Sült tofu csak 5 vegán hozzávaló + tofu receptek használatával az egyszerű vacsorákhoz

A sült tofu gyors és egyszerű növényi eredetű fehérje, amely remekül ízlik! Olyan könnyen összeáll: csak keverj össze egy pácot, áztasd be a tofut, terítsd ki a tofut egy serpenyőbe, süsd és élvezd! Ropogós, zamatos a sütőből, és készen áll arra, hogy némi zinget adjon a salátákhoz, a tészta (vagy zoodle) tálakhoz, szendvicsekhez és egyebekhez. Ráadásul görgessen az aljára öt gyors és egyszerű tofu receptért, amelyeket ezzel a sült tofuval készíthet, hogy a #meatlessmonday szellő legyen!

Nem, nem idegenek raboltak el. Még mindig én vagyok, csak ... tofuval.

Engedje meg, hogy elmagyarázzam:

Valamikor vegetáriánus voltam. A 80-as évek vége volt, és utáltam a hanyag joeket. Úgy értem, valójában mi a helyzet a hanyag joekkel? Önmagában a név ilyen kikapcsolás. Miért akarsz enni valamit, ami másnapos testvérnek hangzik? Elkalandoztam. Ők valóban fellázadtak. A bátyámmal volt egy bébiszitterünk, aki arra kényszerített, hogy félig rendszeresen egyem ezeket az ideges, hanyag, rendetlen szendvicseket, és a mai napig nem tudom, miért. Durvaak voltak, és sírtam. Elég kiszámítható volt.

Egyébként azóta nagyjából nem ettem őrölt marhahúst. Az ezen az oldalon található hamburger recepteket férjem hagyta jóvá; Én inkább pulykával készítem magamnak. Miután abbahagytam a marhahús fogyasztását, ez egy gyors dominóhatás volt, teljes mértékben a vegetarianizmusra, és nagyjából 10 évig túléltem a fehér kenyér és a cheddar sajtos szendvicseket, tofuval némi fehérjét. Nem ajánlanám.

Tofu szünet után ez a sült tofu visszahozott a hajtásba.

De az a tény továbbra is fennáll, hogy a tofu megfizethető és sokoldalú fehérjeforrás, és apám - több mint évtizedes vegetáriánus (OG zöldség volt!) - hetente egyszer átjön, hogy vigyázzon a Baby Bake-re, hogy tudjam végezzen egy kis munkát, és hidd el, ez azt jelenti, hogy kitartásra van szüksége. Szóval előkotortam ezt a régi (és mármint RÉGI) receptet az archívumokból, adtam egy kis arcplasztikát, és ráültettem egy színes, zöldséges csomagolású tésztatál tetejére.

Itt van a hangmagasságom ehhez a tofu recepthez

Gyors, egyszerű, csak néhány hozzávalóból, amelyek már kéznél vannak, és egy pillanat alatt készen áll. Készítsen egy kis rizst vagy tésztát, és bármilyen zöldséget, ami kéznél van, amíg süt, és kész.

Így megy le.

Vegyél egy csomag kemény tofut; előkockázzon vagy kockáztassa meg maga. Hívásod.
Nyomja meg, majd tegye egy keverőtálba.
Keverje össze a pác hozzávalóit (és nyugodtan készítse el őket saját magának. Szeretne még több fűszert? Fűszerezze fel a forró mártást. Szeretne kevesebb sósságot? Csökkentse a szója/tamari mennyiségét, és kissé növelje az olívaolajat), majd öntse rá a tofut. Dobd fel a kabátra.
Süt. Fordulat. Süss még.
A vacsora tálalva.

Tehát, igen, öt összetevőt. Öt lépés. Nem véletlen. Szeretem az ilyesmit. #nerdalert

Megütközött a vacsora hátralévő részében? Íme 5 tofu recept, amelyek ezt a sült tofut használják:

A képen látható tésztatál! Főzzön és hűtsön gluténmentes hajdina- vagy rizstésztát, majd dobja szezámolajjal és egy csomó tamari- vagy kókuszdió-aminóval. A tetejére szeletelt zöldségeket (pl. Paradicsom, sárgarépa, paprika és savanyított hagyma [hagyja ki a sumacot, ha erre a tálra készíti]), díszítse korianderrel, és mielőtt élvezné, az egészre nyomjon egy kis friss lime-levet.
Collard Wraps. Sütés előtt feltétlenül vágja a tofut kockák helyett csíkokra.
Kelbimbó sült rizs, sans fűszer. Hagyja ki a pácot a receptben, és ezt készítse el. helyette. Dobja be, amikor a recept a fűszeres dolgokat kéri.
Mézes Sriracha Pörkölt makk Squash Quinoa Tál. Azon idő alatt, amíg megmondja a recept teljes címét, elkészíthette ezt a sült tofut. .
Vegetáriánus Banh Mi. Sütés előtt ne felejtse el kockákra vágni a tofut.

Még egy gyors tipp: A tofu megnyomása

A hosszú és a rövid ez: ne merjen tofu sajtót venni. Teljes pénzkidobás, és amit Alton Brown unitaskernek nevezne, egy olyan konyhai eszköz kategóriát, amelyet alaposan meggyőződésem szerint a lehető legkisebbre kell csökkenteni.

A tofu megnyomásához tegye ezt:

Kezdje egy extra kemény tofu csomagolással. Késsel vágjon 1 ”-es rést a csomagolásban, közvetlenül a varrás mellett, ahol a celofán teteje a kemény műanyag tartályhoz csatlakozik.
Tartsa a tartályt egy mosogató felett, hogy a víz kifolyhasson a csomagolásból, majd finoman nyomja meg a csomagot, hogy a felesleges mennyiség kijusson a tofu blokkból.
Távolítsa el teljesen a tartály celofán tetejét, és távolítsa el a tofu tömböt.
Tekerje a tofutömböt egy papírtörlőbe. Ezután csomagolja be egy tiszta konyharuhába. Ezután csomagolja be egy másikba.
Helyezze szilárd, sima felületre. Egy vágódeszka megteszi.
Óvatosan rakjon néhány nehéz dolgot a tetejére. Működik egy kis öntöttvas serpenyő, benne néhány dolog. Általában 4-6 felborult (jobb egyensúly érdekében) salátalapot használok. Csak vigyázzon, hogy a préselő eszközöket jól kiegyensúlyozza, hogy azok egyenletesen nyomódjanak és a tofu összehúzódásakor egy szinten maradjanak.
Most már készen áll a szeletelésre és folytatja a receptet!

Ha szüksége van rá, van egy teljes bejegyzésem is, részletes útmutatással a tofu megnyomásával kapcsolatban!

Hogyan lehet megmondani, ha a tofut eléggé megnyomják?

Feltéve, hogy van elég súlya a tofun, valószínűleg elég 10-15 percig nyomni, de 20 ideális a ropogós tofuhoz!

Tudni fogja, hogy kész, amikor a tofu tömb nagyon sűrűnek és tömörítettnek tűnik, és valószínűleg furcsa alakot ölt.

Ha valamilyen folyadék csöpög a tofuból (nem a törölközők, hanem maga a tofu), amikor megfogja, hogy felvegye, akkor nincs elég kifolyva.

Ok, ez egy kicsit más, mint amiről általában beszélünk az ACB-n, de ez túl jó volt ahhoz, hogy ne osszuk meg. Valójában nincs túl sok mondanivaló azon kívül, hogy ropogós és zamatos, és olyan elképesztően könnyen elkészíthető, és azok számára, akik e-mailt küldtek nekem és megkérdezték, hová tűnt el szeretett tofu receptje - itt van megint! Elnézést a pánikért.

A többiek számára megfogta azt a részt, ahol ennek a tofunak megvan a maga rajongói klubja? Ennyire jó ez a tofu!