Sült uborka

2 - Nem tetszett

A Kirby uborka rövid (kb. 6 hüvelyk hosszú) és nagyon ropogós, ami ideális pácoláshoz és sütéshez.

Hozzávalók

4 kis Kirby uborka (kb. 1 font), 1/8 - 1/4 hüvelyk vastag szeletekre vágva

1 teáskanál kóser só, osztva

0,75 csésze kukoricakeményítő

0,5 csésze önálló fehér kukoricadara keverék

0,25 teáskanál őrölt fekete bors

0,25 teáskanál őrölt pirospaprika

0,75 csésze citrom-lime üdítő

1 nagy tojás, könnyedén felvert

Tanyasi öntet vagy kívánt szósz

Hogyan készítsem el

Rendezze az uborka szeleteket a papírtörlő rétegek közé. Megszórjuk 1/2 ek. kóser sót, és hagyjuk állni 20 percig.

Kombinálja a kukoricakeményítőt és a következő 3 összetevőt. Keverje hozzá az üdítőt és a tojást. Az uborkaszeleteket tésztába mártogatjuk.

Öntsön olajat 1/2 hüvelyk mélységig egy nagy öntöttvas vagy nehéz serpenyőbe; 375 ° -ra melegítjük. Süssünk uborkát, egyszerre 6-8, kb. 1 1/2 percig mindkét oldalon, vagy amíg aranyszínű nem lesz. Vízelvezetés papírtörlőre. Megszórjuk a maradék 1/2 tk. kóser sót, és azonnal tálaljuk öntethez vagy mártáshoz.

Megjegyzés: White Lily Self-Rising White Cornmeal Mix-szel teszteltünk.