Sütemény tészta, amelyet nyersen fogyaszthat

nyersen

Szereted a nyers sütitésztát, de biztonságos és egészséges akarsz lenni?

Az egyik szenvedélyem az életben a sütés. Mindig stresszoldást jelentett számomra, amikor szomorú vagyok, vagy valami zavar. Az első dolog, amit anyukám megtanított sütni, az a süti volt. Mivel szörnyeteg édesszájú vagyok, tudod, hogy a mocskos kisujjaim mindig a nyers sütitésztába lopakodtak egy falatra. A szüleid mindig elmondják, mennyire rossz neked a nyers tészta, de én egyszerűen nem tudtam ellenállni az ízének! Nem tudom megmondani, hogy ez az édesség vagy az állag tetszik-e nekem jobban. Annyit tudok, hogy ha anyámmal sütnénk a tészta körülbelül egyharmadát, az eltűnne a gyomromban. Ismét sztrájkol (azok számára, akik nem tudják, ezért hív a családom haha).

Mivel a nyers tészta fogyasztása nem biztonságos, a világ legújabb irányzata az ehető sütitészta létrehozása. New Yorkban rengeteg olyan hely bukkan fel, amelyek ehető sütitésztát szolgálnak fel. Ez egy őrület. Nem vicc, a sorok kifelé vannak az ajtón és le a háztömbön. A fenébe nem, nem várok. Ezért dolgoztam a konyhámban, hogy létrehozzak egy egészséges, biztonságos verziót. Amíg ezen még dolgozom, van egy másik egészséges "sütitészta" receptem nektek. Az íze nem süti tészta, de hasonló az állaga és a szája.

Hogyan lehet egészséges a sütitészta?

Nos, ez a verzió úgy készül, hogy alapvetően desszert-hummust készítenek. A tészta alapjához csicseriborsót használ. A csicseriborsó kiváló fehérjetartalmú forrás, amely jó választás a fehérjét igénylő vegánok és vegetáriánusok számára. Ezek a babok rengeteg rostot is csomagolnak, ami jó az olyan egészségügyi állapotok kezelésére, mint a cukorbetegség, mert a rost hozzájárulhat a vércukorszint csökkentéséhez. A csicseriborsó rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például C-vitamint, B6-vitamint, szelént, kolint és káliumot. A lényeg az, hogy ez a sütitészta mindenképpen jó egészségügyi ütést tartalmaz!

Elég az egészségről és a tudományról, itt van a recept!

Hozzávalók

2 doboz csicseriborsó
1/2 csésze csökkentett zsírtartalmú mogyoróvaj
1/2 csésze juharszirup
1 teáskanál vanília bab paszta vagy vanília kivonat
1/2 csésze étcsokoládé chips
1-2 ek só

Recept

  1. Öblítse le a csicseriborsót, és tegye egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe.
  2. Adjon hozzá mogyoróvajat, juharszirupot, sót és vanília babpépet turmixgépbe. Jól keverjük össze, amíg a keverék sima állagúvá nem válik (lehet, hogy egy spatulával kell az oldalakat selejtezni és keverni).
  3. Vegyük ki a turmixgépből egy keverőtálba. Öntsön bele csokoládéforgácsot és alaposan keverje össze, hogy egyenletesen elterjedjen.
  4. Hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig tárolható - ha nem fogyasztja el azonnal, csak szétválassza egyetlen adagra és fagyassza le!

Bár nem olyan íze van, mint a sütitészta, mindenképpen eléri a helyet, amikor vágyakozik. Inkább ezt eszem, mint egyem egy darab nyers sütitésztát, és meghalok (haha sajnálom túl sokat, tudom). Ez az étel szuper nagyszerű ötlet arra, amikor társasági funkción vesz részt. Ahelyett, hogy valami nehéz és kalóriákkal terhelt dolgot hozna, dobja be ezt egy aranyos tálba, és az emberek megvadulnak. Mártásomat párosítottam Honeycrisp almával. A ropogás jól passzolt a mártás sima textúrájához. Az élvezet másik módja, ha csak kanalat ásunk és tisztára nyaljuk.

Ez a recept igazán nagyszerű megoldás, ha vágyakozással, érzelmi étkezéssel, stresszes étkezéssel küzd, és valójában bármi, ami miatt egy keksz sütitésztát szeretne enni. Szeretem, ha kis adagok vannak a hűtőszekrényemben, így amikor rossz napom van, vagy éppen valami édesre van szükségem, készen állok rá. A legjobb az, hogy 1 evőkanál csak körülbelül 50 kalóriát tartalmaz. Két nagy evőkanálhoz szoktam menni 100 kalóriáért. Bár úgy tűnik, hogy nem sok étel, mert nagy a rost- és fehérjemennyisége, csak ebből a mennyiségből fogod elég jól érezni magad. Ha gyümölcsökkel párosítja, további rostot kap!

Remélem, hogy önök élvezik ezt, és maradjatok velünk, mert végül lesz egy epikus nyers sütitészta receptem, amelyet egészséges és biztonságos fogyasztani!

Kérdés: Szeretsz nyers tésztát enni? Kipróbáltad már a süti tésztát csicseriborsóval?