Kemencében sült foltos tőkehal

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi politikát.

Ez a sült foltos tőkehal könnyű és ropogós, édes és enyhe ízű. Mindössze 15 perc alatt készen áll az egészséges vacsora lehetőséghez, amelyet könnyen elkészíthet!

sült

Sült foltos tőkehal

Ez a sült foltos tőkehal az egyik kedvenc receptem! Kihozza a halfilé finom ízét, anélkül, hogy zsírokat és kalóriákat töltene be. A legjobb rész? Csak 5 perc előkészítés, mielőtt a sütőbe kerülne!

Egyszerű panírozást használunk Panko zsemlemorzsa és néhány kamraízesítő felhasználásával. Új-angliai foltos tőkehal készítéséhez csak keverőben keverje össze a Ritz kekszet, és használja a kenyérmorzsa helyett. Bárhogy is finom!

Hogyan sütjük a foltos tőkehalat?

Míg a sütés a foltos tőkehal főzésének egyik legnépszerűbb módja, serpenyőben is megsüthetjük. Csak körülbelül 10 percet vesz igénybe a főzés.

Melegítse elő a sütőjét 425 ° F-ra, és enyhén kenje meg a sütőedényt (azt is ajánlom, hogy bélelje ki az edényt fóliával vagy pergaminnal, hogy megakadályozza a tapadást).

A felesleges nedvesség eltávolításához pattintsa meg a filéket papírtörlővel. Ez fontos lépés a ropogósra sült foltos tőkehal megszerzéséhez.

Ezután dörzsölje át olívaolajjal, sóval és borssal. A sütés előtti utolsó lépés a Panko zsemlemorzsa és a paprika keverékének kotorása, amely ízt és színt kölcsönöz.

Süssük 10 percig, vagy amíg átlátszatlan lesz, és villával pehelyezzük. A tetejére citromlevet szórunk, és azonnal tálaljuk.

Mennyi ideig tart a foltos tészta sütése?

A foltos tőkehal gyorsan elkészülő hal, amelynek vastagságától függően 425 ° F-os sütőben általában 10-12 percet vesz igénybe. Ha más hőmérsékletet használ, sütje 400 ° F-on 12-15 percig, 375 ° F-on 15-20 percig vagy 350 ° F-on 20-25 percig.

A halak átlátszatlan megjelenést kapnak, és ha elkészülnek, könnyen pelyheznek. Ha kétségei vannak, mindig használhat egy azonnal leolvasott hőmérőt, hogy ellenőrizze a belső hőmérsékletet 145 ° F-on.

Mi a foltos tőkehal?

A foltos tőkehal a tőkehalfélékből származó pelyhes fehér hal, szilárd húsú és enyhe ízű. Általában friss vagy fagyasztott bőr nélküli filéként értékesítik. A méret kissé kisebb, mint a tőkehal, de nagyobb, mint a nyelvhal.

Az MSC által tanúsított foltos tőkehal fenntartható, vadon kifogott tengeri étel.

A foltos tőkehal egészséges enni?

A foltos tőkehal egészséges választás. Alacsony kalóriatartalmú hal, amely magas fehérjetartalmú, előnyös szelént, magnéziumot, foszfort, B-vitaminokat és néhány omega-3 zsírsavat tartalmaz (további információ a foltos folt táplálkozásról). Szintén alacsony a higanytartalma, és az FDA irányelvei szerint heti 2-3 adag fogyasztása biztonságos.

Milyen más halakat használhatok?

A tőkehal közvetlenül helyettesíthető, ha nem találja a foltos tőkehalat. További lehetőségek közé tartozik a laposhal és a harcsa, bár előfordulhat, hogy a sütési időt a filé méretéhez és vastagságához kell igazítania.