Szabotálja az étrendjét?

Ebéd haverjaid falatkák.

Hallottál már a kölyökcsomóról, de mi van a zsírcsomaggal? Egy nemrégiben készült tanulmány szerint az önkontroll (vagy annak hiánya) fertőző. Ha vacak vagy ócska ételeket kedvelő barátokkal vacsorázik, öntudatlanul tükrözi étkezési szokásaikat. De még ne foglaljon asztalt egynek - főleg, ha nagy étkezős vagy. Néhányan közülünk a legrosszabb szokásainkba esnek, amikor senki sem figyel, mondja Brian Wansink, PhD, a Mindless Eating: Miért eszünk többet, mint gondoljuk című cikk szerzője. A legjobb fogadás: Egyél olyanokkal, akik gyakorolják az adagok ellenőrzését. Fotó: iStockphoto

Kísértés útjába állítod magad.

Hírvillanás: Nem elégítheti meg édesszáját ozmózis útján - lépjen hátra a cupcake pulttól. "Együnk, amit elénk teszünk, és azt, amit látunk, azt eszünk" - mondja Elizabeth Somer, RD, az Eat Your Way to Boldogság című könyv szerzője. Ennek bizonyítására Dr. Wansink tálakat adott Hershey csókjairól egy titkárcsoportnak. A fele átlátszatlan, míg a másik fele átlátszó üvegben volt. Akik láthatták a csókokat, 71 százalékkal többet ettek. A megoldás: Korlátozza az expozíciót a kedvenc finomságaival. Ne járkáljon az ócska ételek folyosóján, ne tévedjen be a pékségbe, és ne tartsa az élvezeteket a látókörében. Ehelyett tegyen egy gyümölcstálat, ahol láthatja. Fotó: iStockphoto

A kosarát organikus kekszekkel és alacsony zsírtartalmú sütikkel tölti meg.

"A kutatások azt mutatják, hogy az élelmiszer-címkéken szereplő összes egészségre vonatkozó állítást" alacsony kalóriatartalmúnak "értelmezik" - mondja Marion Nestle, PhD, az Food Politics írója. Amikor azt gondoljuk, hogy egészségesek vagyunk, akkor jutalmazzuk magunkat azzal, hogy többet - 44 százalékkal többet - eszünk Dr. Wansink szerint. Az alacsony zsírtartalmú ételek különösen trükkösek - mondja Bonnie Taub-Dix, RD, az Olvassa el, mielőtt megennéd, című könyv szerzője, mert azok cukor- és kalóriatartalma magasabb, mint a teljes zsírtartalmú társaiké. Amit meg kell tennie, nagyon körültekintően el kell olvasnia az élelmiszer címkéket. Vegye figyelembe a zsírt és a kalóriákat, és tartsa be az ajánlott adagméretet. Vagy fontolja meg, hogy a teljes zsírtartalmú csemege kisebb része okozhat-e kevesebb kárt. Fotó: iStockphoto

Megjutalmazod magad az egészséges döntésekért.

Nagyon büszke magadra? Rejtsd el az uzsonna süteményeket. A kutatások azt mutatják, hogy nagyobb valószínűséggel veszünk részt egészségtelen döntésekben, ha egy közelmúlt eredményének fényében sütkérezünk. Az OK? Olyan jutalmat szeretnénk, amely nem spenótos saláta formájában történik. Sajnos nem nagyon tudjuk kiszámítani, hogy hány kalóriát égettünk el, vagy mennyit fogunk fogyasztani. Például a 3 mérföldes reggeli séta során ugyanannyi kalóriát égetett el, amely néhány Munchkins fánklyukban található, de ez nem jelenti azt, hogy Dunkin 'Donuts-szal kellene hazafelé lendülnie. Ne felejtsd el: A fogyáshoz több kalóriát kell égetned, mint amennyit elfogyasztasz. Ha édes jutalomra vágyik, miután egy héten ragaszkodott a súlycsökkentő tervéhez, szívjon be egy darab kemény cukorkát. Fotó: Thinkstock

A tányérod az ízek bőségszaru.

Ennek oka, hogy ennyit eszünk a hálaadás napján vagy a mindenre fogyasztható büfékben - és ez nem a felajánlott ételek hatalmas mennyisége miatt van. Inkább ez az ételek végtelen lehetősége. Ha ugyanannyi étele van, de egy ízben, akkor azt tapasztalja, amit Dr. Wansink "ízlelőbimbók kiégésének" nevez. Lényegében az ízérzékelői unatkoznak, és abbahagyják az evést. "Ha nagyobb a változatosság, akkor sokkal többet ehet, miután már jóllakott" - magyarázza. A Penn államban végzett tanulmány szerint az emberek három ízű joghurtot kaptak, közel 25 százalékkal többet ettek, mint az egyik. Túlélje ízlelőbimbóit úgy, hogy egyízű snackeket (gondoljon csokoládéfagylaltra csokoládé-vanília-mogyoróvaj-vaj-karamella helyett) és egyételes ételeket választ. Fotó: iStockphoto

Visszautasítja a desszertet, de megharap valaki mást.

Egy falat itt és egy falat nem tűnik soknak, és éppen ezért annyira veszélyesek. "Minden harapás körülbelül 25 kalóriát tartalmaz. Egy nap alatt csak négy esztelen harapás, és egy hónap alatt felszedett egy fontot" - mondja Somer. Ami a legrosszabb, hogy a leglelkiismeretesebb fogyókúrázók is elfelejtik számolni ezeket a plusz falatokat. Készíts magaddal egyezményt, hogy csak akkor fogsz enni ételt, ha azt tányérra adagolják. Ez azt jelenti, hogy közben nem kell kóstolni a recepteket, megtisztítani a gyerekek tányérját, vagy mintát venni a férje brownie-jából. Fotó: Thomas Barwick/Getty Images

Állva eszel.

Ismét későn, megpróbál néhány percet borotválni a reggeli rutinból azzal, hogy a gabonaféléket lecsapja a konyhai mosogatóhoz. Mindannyian bűnösek vagyunk, hogy ételt lapátoltunk az arcunkba anélkül, hogy valaha is leültünk volna egy megfelelő étkezéshez. A mozgalmas életmód mellékterméke, amely sajnos a derékvonalunkba kerül. A kutatások azt mutatják, hogy kevésbé érezzük magunkat elégedettnek, amikor felállva vesszük ételeinket. Alábecsüljük azt is, hogy mennyit ettünk, és végül többet falunk a nap folyamán - valójában körülbelül 30 százalékkal többet! Bár igaz, hogy a legtöbben túl sok időt töltünk a hátunkon pihenve, fontolja meg ezt az engedélykérelmét, hogy leülhessen vacsorázni. Fotó: Jupiterimages

Élvez egy koktélt vacsorával.

Somer szerint az alkohol becsaphat bennünket, ha azt gondoljuk, hogy éhesek vagyunk, még akkor is, ha nem vagyunk. "Étkezés közben akár 200 extra kalóriát is megeszünk, amikor egy alkoholos ital kíséri" - mondja. És ez nem is számít a tényleges italban lévő kalóriákra! Az átlagos pohár bor vagy sör körülbelül 150 kalóriát tartalmaz, de valóban a koktélok okozhatnak bajokat. "A nők a sört hizlalásnak tartják, de egy gin és tonik vagy egy Cosmopolitan segítségével kétszer olyan gyorsan hízik" - mondja. Például egy 8 oz-os margarita 380 kalóriát tartalmaz. Igyon kettőt, és megnézi a Quarter Pounder egyenértékű sajttal és egy kis sült krumplival. Fotó: iStockphoto

Nagykereskedelmi klubhoz tartozik.

Tömegesen vásárol, hogy pénzt takarítson meg, de nem csak a pénztárcáját tölti be. A kutatások azt mutatják, hogy a nagyobb konténerek nagyobb segítségre ösztönöznek. Dr. Wansink szerint a nagy csomagok kidobják méretarányérzetünket. Ez az adagtorzulás miatt 25 százalékkal több ételt fogyasztunk, mint amennyit közepes méretű edényből tálalnánk fel. Alsó tálak, dupla széles tányérok és óriási vödör popcorn is hibás. Vegyünk egy jól ismert tanulmányt, ahol a nagy pattogatott kukoricatartályt adó filmnézők 45 százalékkal többet ettek, mint a közepes méretűek - még akkor is, ha a pattogatott kukorica elavult volt. Bár rendben van, ha egészséges, egész ételeket vásárol, például saláta zöldet és gyümölcsöt ömlesztve, kerülje a mega méretű csomagolt ételeket. Ugyanezen a vonalon rendelje meg a kisebb adagot is.