Időszakos böjt: Ünnep vagy éhínség

A nyugati társadalom egészségének helyreállításához szükség lehet étrendünk és életmódunk összeegyeztetésére azokra, amelyekre testünk és elménk fejlődött - jegyzi meg Julie Devinsky, RD, a Mount Sinai Kórház Klinikai Táplálkozási Osztályának fekvőbeteg dietetikusa.

böjti

Julie Devinsky, RD

A modern kor előtt ettünk, hogy túléljünk. Testünk és anyagcserénk inkább opportunista és alkalmazkodó volt ahhoz, ami időszakosan rendelkezésre állt. Nem létezett reggeli, ebéd vagy vacsora. Az emberiség történelmének nagy részében a szemetelés, a növények gyűjtése és a vadászat keveréke volt. A diéták évszakonként változtak, éghajlati viszonyok között óriási különbségeket mutatnak. Időnként lakoma vagy éhínség volt.

Az időszakos böjt - az evés és a koplalás közötti hosszú ciklusok kifejezésének célja - utánozni a korai emberek tapasztalatait azzal, hogy megszakítja a rendszeres kalóriaáramlást a testünkbe.

Mivel az időszakos böjtök inkább étkezési szokásoknak tekinthetők, mint diétának, előnyösebbek lehetnek, és felhasználhatók alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, növényi vagy magas zsírtartalmú állati étrend kiegészítésére. Ez a minta azonban egy nagyon fegyelmezett ember számára működik a legjobban, és sok amerikai életmód esetében nem biztos, hogy reális.

A szakaszos böjtnek három típusa van: az 5: 2 módszer, az alternatív napi böjt és az időhöz kötött böjt.

A zsűri továbbra is éhgyomorra tart. Kezdetben sokan két-három hetes alkalmazkodási időszakot tapasztalnak, ahol a tünetek gyakran fáradtságot és émelygést tartalmaznak. A hosszú távú hatások még várat magára. A böjt lassíthatja az anyagcserét és tartós fáradtságot okozhat, míg egyes tanulmányok jelentős változásokat mutatnak a súlyban, a vércukorszintben, az inzulinérzékenységben és a lipidprofilokban.

Ezek a kezelési módok nem mindenkinek szólnak, különösen azoknak, akik cukorbetegek, terhes és szoptató nők, bizonyos gyógyszereket szedők vagy súlyos betegségben szenvedők. Azonban az elhízás fokozódó korában és amikor a „fogyókúra” sikertelensége mindennapos, az időszakos böjt hasznos lehet egy fogyókúra részeként.