Száraz ételek és a macskák betegségének kockázata

A közelmúltbeli állateledel-visszahívás úgy tűnik, hogy újjáélesztette a száraz táplálék macskáknak történő táplálásának alkalmasságát. A visszahívások ijesztőek lehetnek mind az állattartók, mind az állatorvosok számára. Lehet, hogy a fenyegetés mértékével kapcsolatos jelentős bizonytalanság esetén kell fellépnie, és a tét, a háziállatok élete magas. Sok ügyfél szoros érzelmi kötelékben áll kedvencével, és természetesen mindent meg akar tenni kedvence egészsége és jóléte érdekében. Mivel az étrend fontos szerepet játszik a kedvtelésből tartott állatok jólétében, az állatok kedvtelésből tartott élelmiszerekkel kapcsolatos aggályai könnyen érthetőek, és kérdéseik őszinte, empatikus válaszokat érdemelnek. A cikk célja a macskák száraz étrendjével kapcsolatos kérdések áttekintése.

Ahhoz, hogy az étrend kielégítő legyen, az összes szükséges tápanyagot megfelelő arányban (teljes és kiegyensúlyozott) tartalmaznia kell, kellőképpen ízletesnek és emészthetőnek kell lennie az azt fogyasztó háziállatok számára, hogy az elfogyasztott mennyiségben megfeleljenek táplálkozási szükségleteiknek, és biztonságosnak (1) A kedvtelésből tartott állatok eledelének visszahívása annak a toxinnak a véletlenszerű bevitele következménye volt, amely az ételeket nem biztonságosvá tette; nem volt bizonyíték arra, hogy az élelmiszerek más módon táplálkozási szempontból nem lennének kielégítőek. Annak ellenére, hogy a visszahívás toxikológiai, nem pedig táplálkozási okokból történt, néhány ember számára lehetőséget adott arra, hogy megkérdőjelezze az állateledelek táplálkozási megfelelőségét.

A macskaeledelekkel kapcsolatban gyakran felvetett kérdés a szénhidrátoknak a száraz eledelekben való alkalmassága macskák számára. A macskákról kiderül, hogy kötelező húsevőként fogyasztanak olyan ételeket (apró emlősök, rovarok, madarak), amelyek főleg vizet, fehérjét és viszonylag kevés szénhidrátot vagy zsírt tartalmaznak. Tanulmányok kimutatták, hogy a macskák bizonyos körülmények között kevésbé hatékonyak az étrendi szénhidrátok metabolizmusában, mint más emlősök. Úgy tűnik, hogy ez a megfigyelés arra a találgatásra vezetett, hogy a szénhidrátok hosszú távú táplálása káros hatással lehet a macskák egészségére. Aggodalmak merültek fel azzal kapcsolatban, hogy fennállhat bizonyos összefüggés a száraz macskaeledel szénhidráttartalma, az elhízás és a 2-es típusú diabetes mellitus (DM) kockázata között, bár a kapcsolat, ha van ilyen, korántsem egyértelmű. Mielőtt megpróbálná megérteni ezeket a kérdéseket, néhány háttér hasznos lehet.

Az étkezési rost különbözik a többi szénhidráttól a szomszédos cukormolekulák közötti kötés konfigurációjában. Bár az emlős emésztőenzimek nem ronthatják le a rostokat, összetételüktől és fizikai tulajdonságaiktól (őrlés finomsága) függően a bél mikroflórája fermentálhatja őket. A szénhidrát nem nélkülözhetetlen tápanyag az emlősök számára, bár egyes szövetek, mint például az agy, a vörösvérsejtek és a vesék, a glükózt részesítik előnyben energiaforrásként. Sőt, a szénhidrát nem az egyetlen glükózforrás. A testből vagy táplálékból származó legtöbb aminosav glükózzá metabolizálódik, és kis mennyiségű glükóz állítható elő a trigliceridek glicerin gerincéből.

Valószínűleg húsevő örökségük miatt a macskák úgy tűnik, hogy az étkezési szénhidrátokat némileg eltérően metabolizálják, mint más fajok. Amint azt Morris (3) áttekintette, a macskáknak a szénhidrátokat metabolizáló enzimek „rövidített mintázata” van, mint sok mindenevő, és a májban lévő glükóz transzport enzimek mintázata jobban hasonlít a kérődzőkéhez, mint más egyszerű gyomorú emlősök. Az étrendi szénhidrátok összetettsége és feldolgozása egyaránt befolyásolhatja macskákra gyakorolt hatását; az összehasonlítható mennyiségű szénhidrátnak eltérő hatása lehet, attól függően, hogy egyszerű cukorként vagy keményítőként szállítják-e, és a keményítők között a feldolgozás formája befolyásolhatja a szénhidrát-felhasználást. Bár a macskák képesek hatékonyan megemészteni a főtt keményítőt, úgy tűnik, kevésbé tolerálják a szacharózt (4).

Appleton és munkatársai (9) tanulmánya azonosította a vércukorszint különbségeit az egyenletes mennyiségű őrölt kukoricát és őrölt gabona cirgot tartalmazó táplálékkal etetett macskák szénhidrátforrásaként, szemben a kizárólag rizslisztet tartalmazó szénhidrátforrással. Megállapították, hogy a kiindulási értéket meghaladó glükózkoncentráció maximális növekménye szignifikánsan magasabb volt (P = 0,01) a rizsliszt alapú táplálékkal etetett macskáknál, összehasonlítva a cirok őrölt/kukorica alapú táplálékkal tápláltakkal a súlyfenntartó fázis után. Azt, hogy ezek a különbségek a szénhidrátforrás vagy a feldolgozás különbségei miatt következtek-e be (liszt vagy gabona), nem határozták meg. Ezenkívül mindkét tanulmány értelmezését korlátozza az élelmiszer-bevitelre vonatkozó adatok hiánya.

A szénhidrátok elhízásra és a 2-es típusú diabetes mellitusra gyakorolt potenciális szerepét tekintve számos tényezőt figyelembe kell venni (10). Az állatorvosi klinikai táplálkozási szakemberek a táplálkozással kapcsolatos problémák legalább 3 külön csoportját ismerik fel; étrend által kiváltott, tápanyag-érzékeny és táplálkozással kapcsolatos. Az étrend által kiváltott problémák azok, amelyeket hibás étrend okoz, és ezeket úgy kezelik, hogy a beteget átállítják olyan étrendre, amelyről ismert, hogy kielégítő. Tápanyag-érzékeny problémák azok, amelyekben az állat betegségei vagy hibái befolyásolják a tápanyagra vagy összetevőre adott reakcióját. Ezekben az esetekben olyan étrend ajánlott, amely módosítja a beteg által kiváltott táplálkozási korlátokat. Az etetéssel kapcsolatos problémák a tulajdonos nem megfelelő etetési gyakorlatából erednek, és az ügyfél oktatása kezeli őket (1).

A rendelkezésre álló bizonyítékok alapján nem tűnik úgy, hogy az elhízás vagy a DM az étrend által kiváltott betegségeket jelentené macskáknál. 1994-ben egy epidemiológiai vizsgálat bizonyítékot jelentett az elhízás fokozott kockázatára a kereskedelemben kapható, magas szénhidráttartalmú, szárazon tágított táplálékkal etetett macskák esetében, szemben a kereskedelemben kapható, konzerves, magas zsírtartalmú étrendekkel (11). A későbbi vizsgálatok azonban nem tudták megismételni ezeket az eredményeket. Robertson (12) arról számolt be, hogy a macska étrendjének összeállítása nem kapcsolódott annak súlyához vagy súlykategóriájához. Megállapította, hogy a túlsúlyos macskák nagyobb eséllyel keresztezettek (esélyhányados [OR] = 2,1), ivartalanított (OR = 2,8), csak 1 vagy 2 macskát (OR = 1,8), hím (OR = 1,4), és túlnyomórészt egy ház belsejében van (OR = 1,4). Arra a következtetésre jutott, hogy az elhízást az állattal, az étrenddel és az állat kezelésével kapcsolatos különféle tényezők befolyásolták. Az Egyesült Államokban és Ausztráliában 469 macska közelmúltbeli populáció-alapú tanulmányában a betegség prevalenciáját 1 elhízás (0,2%) és 7 DM (1,5%) esetet azonosították. A macskákban előforduló DM prevalenciája összehasonlítható a populáció prevalenciájával

5,5% emberben (13). A macskákban a DM szignifikánsan magasabb előfordulására számíthattak, ha a rendellenességet kizárólag nem kielégítő étrend okozta. Ezzel szemben egy 8159 felnőtt macskának az állatorvosi gyakorlatnak vetett fel egy 522 elhízott macskát (6,4%) és 12 (2,3%) DM-t.

Az epidemiológiai adatok mellett kísérleti vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a szénhidrátok önmagukban nem jelenthetnek fő macskabetegség-kockázati tényezőt. Thiess és mtsai (14) a közelmúltban rövid építési kísérletet folytattak szénhidrát- és zsírtartalomban eltérő étrendekkel 6 ép és 6 ivartalan felnőtt hím macskán. A „magas szénhidráttartalmú” étrend 9,7 g szénhidrátot, 3,7 g zsírt és 9 g fehérjét/100 kcal tartalmazott, míg a „magas zsírtartalmú” étrend 2,6 g szénhidrátot, 5,9 g zsírt és 10 g fehérjét/100 kcal tartalmazott. Megállapították, hogy mindkét étrend jól emészthető volt, de a magas zsírtartalmú étrendet tápláló macskák kissé megnyúlt glükóz clearance-t mutattak, és csökkentették az akut inzulinreakciót a glükóz beadása esetén. Ezek az eredmények arra utalnak, hogy csökkent a hasnyálmirigy inzulinszekréciója, a béta-sejtek reagálnak a glükózra, vagy mindkettő a magas zsírtartalmú étrendet fogyasztó macskáknál. Egy másik friss tanulmány további bizonyítékot szolgáltatott arra vonatkozóan, hogy a magas étkezési zsír, de nem a szénhidrát, súlygyarapodást és megnövekedett inzulinkoncentrációt indukált macskákban, bár a plazma glükózkoncentrációját az étrendi zsírszázalék, az ivartalanítás vagy a súlygyarapodás nem befolyásolta (15.

A bizonyítékok valamivel erősebbek azoknál a rendellenességeknél, amelyek tápanyag-érzékeny komponenssel rendelkeznek macskákban (10,12). Rand és munkatársai (10) lenyűgöző mennyiségű bizonyítékot foglaltak össze azokról a szerepekről, amelyeket a macska DM-ben genetikai és környezeti tényezők játszanak. A macskafélék DM genetikai tényezőire vonatkozó bizonyítékok között szerepelt az ausztráliai tenyésztésű burmai macskák felülreprezentálása az ausztráliai macskaállományban. A házi vagy burmai macskák környezeti kockázati tényezői közé tartozott az életkor előrehaladása, az elhízás, a hím nem, az ivartalanítás, a kábítószer-kezelés, a fizikai inaktivitás és a beltéri elzárás. Azonban még a burmai macskáknál sem találták az étrendet a DM kialakulásának jelentős kockázati tényezőjeként (16). Ezenkívül ezek a környezeti tényezők a macskák különböző krónikus betegségeihez is kapcsolódnak (17). McCann és munkatársai (18) egy újabb tanulmányából kiderült, hogy a burmai macskák egy biztosított macskapopulációban az Egyesült Királyságban 3,7-szer nagyobb valószínűséggel alakulnak ki DM-ben, mint a nem törzskönyvezett macskák. Jelentősen megnövekedett kockázatról számoltak be (P Buffington CAT, Holloway C, Abood SK. Manual of Veterinary Dietetics. St. Louis: Elsevier; 2004. 253. o. [Google Scholar]