Szegény ember keto

A lebomlott anyagcsere javítása kevesebb, mint 10 USD/nap

Charlie Deist

2019. április 19. · 6 perc olvasás

Napjainkban mindenki a ketózisról beszél. A gyűlölködők és a hype között egyszerű igazság van a nagyon alacsony szénhidráttartalmú (VLC) diétákról, amelyek akkor működnek, ha betartod őket. Természetesen ugyanez elmondható a kalóriakorlátozásról is - ha betartja a szabályokat, akkor lefogy.

ember

De az ördög a részletekben rejlik. Kevesebbet enni nehéz! Többet enni könnyű. A jó hír az, hogy több zsírt enni kevésbé nehéz, mint kevesebbet enni, és még mindig működik.

Állatalkalmazásaink és tittjeink nem megfelelőek a modern élethez. A kísértések mindenütt jelen vannak, és minden étrendi tervnek figyelembe kell vennie a korlátozott akaraterőt.

Ahogy P.D. Mangan azt mondja: "[J] unk, az ultraszerkezetű élelmiszerek mindenütt megtalálhatók, szinte lehetetlen elkerülni, hacsak nem erre szánod el magad."

A leggyakrabban figyelmen kívül hagyott akadály az önmegtagadás lehetetlen szintje, amely szükséges ahhoz, hogy ne tegyünk ki a kortárs nyomásnak. A társadalmi bizonyítás fogalma megmagyarázza, miért próbál olyan sokan betartani egy szigorú rendet.

"Társadalmi bizonyíték olyan pszichológiai jelenség, amikor az emberek mások cselekedeteit vállalják, hogy megpróbálják tükrözni az adott helyzet helyes viselkedését. "

Látod, hogy más emberek csinálják a normális dolgokat - rengeteg egyszerű szénhidrátot és cukrot esznek -, és szerinted rendben kell lennie. Az emberi vágy hajlamos utánozni vagy utánozni, ezért amikor úgy tűnik, hogy más emberek tésztát vagy süteményt fogyasztanak, hajlamosak vagyunk utánozni őket, hogy ugyanazt a tárgyat kapjuk meg (elégedettség).

De ez az elégedettség csak múlandó, és általában a szénhidrátok és a cukor iránti intenzívebb vágyhoz vezet, így az egész társadalomra kiterjedő függőségünk és az anyagcserezavarok, például a cukorbetegség és az elhízás elterjedtsége.

Annak ellenére, hogy az evolúció több ezer éve programozta testünket a zsírban való boldogulásra, az újabb történelem a gazda szűkösségének mentalitását veti magába. Először a búza háziasított be minket, majd újabban a cukor rabszolgává tett minket azzal, hogy agyunkat elrabolta olcsó dopamin rohamokkal.

A legolcsóbb kalória a feldolgozott, csomagolt, cukorral töltött ételekből származik. Egy nagy fánk 400 kalóriát szállít egy dollárért. Egy nagy McDonald's hasábburgonya 500 kalóriát kínál kettő alatt. Egy fél font fűvel táplált marhahús közelebb esik a 3,50 dollárhoz ugyanannyi kalóriamennyiségért, és át kell esnie a főzésen.

De a magas zsírtartalmú étrendben való jóllakáshoz való étkezésnek nem kell többe kerülnie, mint a Standard American Diet-nek. A szénhidrátok csökkentése a jövőben nemcsak pénzt takarít meg az orvosi számlákon, hanem időt és pénzt takaríthat meg a havi étkezési számláján. Az alábbiakban három szempontból közelítem meg a költségvetési kétót.

Iratkozzon fel a paleo utáni hírlevélre az antropocén túlélésének stratégiáiról.

1. Használjon bőségesen olajokat, teljes zsírtartalmú növényeket és tejtermékeket

A diéták kudarcának legnagyobb oka az, hogy az emberek éhezik a létfontosságú tápanyagokat. A keto kezdeténél célszerű megduplázni a zsírokat - több kalóriát fogyasztani, mint amennyit szokott, és elérni a jóllakottság szintjét, amely kevésbé kísért a csalás és a cukor fogyasztása miatt.

Kezdje egy tisztességes öntéssel (1/4 csésze,

0,50 USD) kemény tejszín a teádban/kávédban. Ha szokott reggel enni, két ketrec nélküli tojás (0,75 USD), amelyet egy evőkanál (0,25 USD) Kerrygold fűvel táplált vajban főznek, ebédidőig eláraszthatja Önt.

Reggeli teljes ára = 1,50 USD

Részes vagyok a Vastag salátával (TM), amely kis mennyiségű zöldet (0,50 USD) használ fel nagy mennyiségű olívaolaj (0,15 USD), néhány teljes zsírtartalmú feta, kéksajt vagy parmezán (0,25 USD), olajbogyó (0,25 USD) felszívására. ), és néhány magot vagy diót a krumplihoz (0,25 USD). A számat már öntözi ezen gondolkodva, de ha extravagánsnak érzi magát, és valami olyanná szeretné tenni, amire Ön aktívan vágyik, próbáljon meg hozzáadni egy felszeletelt előre főtt kolbászt (1 dollár) vagy közepes avokádót (1 dollár).

Az ebéd összköltsége = 1,40–2 USD

A vacsora az, ahol fröcsögni lehet. A fehérje kielégítő, de nem akarunk túlzásba esni. Ne feledje, hogy a keto magas zsírtartalmú, nagyon alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt vagy alacsony fehérjetartalmú étrend. A fél font hús túlzott lenne, de a szabadon tartott csirke vagy fűvel táplált marhahús ésszerű része fontos az általa szállított tápanyagprofil szempontjából. Pörkölt, nem keményítőtartalmú zöldségek, mint spárga, cukkini, kelbimbó vagy padlizsán, amelyet bőségesen sóval, fokhagymaporral és olívaolajjal bevonnak, finomak, és 20 percre könnyen sütőedénybe helyezhetők a sütőben. Ezalatt az idő alatt elkészítheti a húsát egy serpenyőben, nagy vajjal vagy 2 evőkanállal. kókuszolaj. Szeretnék hozzáadni két vagy három tejfölös vagy teljes zsíros görög joghurtot, forró mártással vagy mustárral keverve zöldségeimhez.

Ne feledje, hogy a keto magas zsírtartalmú, nagyon alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt vagy alacsony fehérjetartalmú étrend.

Néha élvezek egy kis melléksalátát, mint amit ebédeltem.

A sivataghoz egy tál chia pudingot készítek, 3 vagy 4 evőkanál átitatásával. chia mag mandula tejben (nem kell pontosnak lennie - csak annyi folyadék, hogy a magok be tudjanak úszni), majd egy cseppnyi erős tejszínhab + só és néhány dió vagy fagyasztott bogyó.

A legdrágább alkatrész itt a hús - lehet, hogy személyenként 3 dollár, a maradék pedig legfeljebb 3 dollár személyenként, ha elfogadható árú termékeket vásárol (az Imperfect Produce az én választásom).

2. Hagyd abba a kinti étkezést

Ez nehéz az aktív társadalmi életű emberek számára. Több okból is törünk kenyeret, nem csak azért, hogy megtöltsük a gyomrunkat. Ez az elsődleges társadalmi tevékenység az emberek között, és kötelékeket képez. De az éttermi és a bárkultúra elrontja a zsebkönyvünket, és kevésbé kedvez a barátságnak, mint gondolnánk.

Gondolj arra, milyen gyakran mentél el étkezni egy nagy csoporttal, és neheztelést éreztél a túlfizetés miatt, amikor eljön az idő a számla felosztására.

Ehelyett próbálja meg meghívni a barátokat vacsorára, és táplálja őket egészséges, zsíros lakomával. Nemcsak emlékezni fognak rá, és valószínűleg visszatérnek a szívességre, de az ömlesztett főzés olcsóbb és kevesebb időt vesz igénybe az evők átlagában. Minden alkalommal, amikor megteszi, olyan, mintha betétet fizetne egy jóakaratú bankba. Még egy forradalmat is indíthat a forgó házi vacsorák baráti körében.

Ez a legnehezebb azok számára, akik hosszú órákat dolgoznak, vagy nehezen tudnak ebédet csomagolni a munkájukhoz.

Ennek következménye, hogy nem kísértik a munkáltató által biztosított vagy a munkatársak által behozott ingyenes ételek fogyasztása születésnapokra stb. Bölcs dolog lehet egy keto-barát snacket tartani az íróasztalánál, mint a mandulát, hogy elkerülje ezeket a kísértéseket.

3. Barátkozzon a tojással és a belsőségekkel, és korlátozza a fehérje mennyiségét

A tojás olyan tápanyagprofilt biztosít, amely majdnem olyan jó, mint a csirke vagy a marhahús, és az adagonkénti ár körülbelül felét teszi ki. A tojások előkészítésének többféle módjának elsajátítása, és a jó minőségű tojásokért fizetendő többlet csemegévé válhat. Finom egy lágy tojás, rózsaszínű himalája sóval és repedezett fekete borssal.

A húsért a Trader Joe's és a Grocery Outlet is elfogadható árú fűvel táplált marhahúst árul (6, illetve 5 dollár/font), de időt és pénzt takaríthat meg, ha tömegesen vásárol egy közösségi támogatott mezőgazdasági árustól.

Az öböl térségében nagyon ajánlom ömlesztett fagyasztott húsok vásárlását a Heather's Custom Meats cégtől, különösen akkor, ha értékesítése van.