Szerecsendió fogyáshoz: Használja a Jaiphal-t a fogyáshoz

A szerecsendió vagy a jaiphal Indonéziában őshonos, ez a fűszer régóta ismert gyógy- és kulináris tulajdonságairól.

Sarika Rana | Frissítve: 2020. február 20. 11:13 IST

szerecsendió

Adjon szerecsendiót kiegészítő fűszerként étrendjéhez a fogyás érdekében

  • A szerecsendió a Myristica nemzetségből származó vetőmagra vagy őrölt fűszerre utal
  • A szerecsendió kevesebb kalóriát tartalmaz
  • A szerecsendió kiváló mangánforrás

Az indiánok szeretik masaledar ételeiket, amelyek tartalmazzák az ízes fűszerek alapvető melange-jét, amely magában foglalja a szerecsendiót és a jaiphal-t is. Indonéziában őshonos, ez a fűszer régóta ismert gyógy- és kulináris tulajdonságairól. A szerecsendió a Myristica Genus fajból származó vetőmagra vagy őrölt fűszerre utal. Ez egy sötét levelű örökzöld fa, amelyet terméseiért termesztenek - szerecsendió és buzogány. Neves élelmiszer-történész, K.T. Achaya „Az indiai étel történeti szótára” című könyvében kijelentette: „A szerecsendiót felhasználásra aprítják, míg a buzogányt laposan préselik, áttetsző vörösbarnára szárítják és csíkokra vágják. Xuan Zang, kínai buddhista szerzetes, tudós, utazó és fordító, aki a hetedik században Indiába utazott, K. T. szerint. Achaya "naponta húsz szerecsendióval látták el a hetedik századi nalandai kolostorban tartózkodása alatt". A szerecsendió enyhén édes ízt ad a finomságoknak, és köztudottan sok alapvető tápanyagot tartalmaz, amelyek egészséges fűszerré teszik. Ismert, hogy kevesebb kalóriával van ellátva, ami jót tesz a fogyásnak. Mi az, ami miatt a szerecsendió kiváló fűszer a kilók leadásához? Van néhány válaszunk.

Ritesh Bawri táplálkozási és fiziológus szerint "a szerecsendiót széles körben használják aromaanyagként az ételekben. Indonéz, indiai, mughlai és európai konyhákban jelenik meg. Gyakran használják burgonyaételekben, levesekben, szószokban, pékárukban, rizsben pudingok, valamint zöldségek és tortellinik készítése közben. A szerecsendió kiváló rostforrás, amely jó forrás a fogyáshoz. Ugyanakkor magas telített zsírtartalmúak is, amelyek károsak lehetnek; ezért a szerecsendió nagy mennyiségben történő használata nem ajánlott . "

A szerecsendióban magas a rosttartalom, ami segíthet abban, hogy teljesebbnek érezzük magunkat, ha csökkentjük a kalóriákat. Az USDA adatai szerint 100 gramm szerecsendió 21 gramm élelmi rostot tartalmaz. A szerecsendió egyéb táplálkozási jellemzői az alacsony nátrium- és az alacsony koleszterinszint, ami nagyszerűvé teszi a használatát. Valójában kiváló mangánforrás, amely felelős a zsírok és a koleszterin lebontásáért, ami fontos folyamat a fogyásban. A szerecsendióról vagy a jaiphalról azt mondják, hogy kedves, ami azt jelenti, hogy alvást vált ki. A kora esti hívás segíthet elkerülni az idő előtti vágyakat és a falatozásokat, ezáltal spórolva néhány kalóriát. A szerecsendió egyetlen hátránya, hogy telített zsírok vannak benne; ha nagy mennyiségben fogyasztják, megfordíthatja az egészségügyi problémákhoz vezető hatásokat.


A szerecsendió használata a hatékony fogyáshoz?

Adj szerecsendiót kiegészítő étrenddé az étrendedhez a fogyáshoz, azonban attól függően, hogy ez teljesen nem javasolt, tervezz vele rendszeres testmozgást a fogyás érdekében.

Így használhatja a szerecsendiót étrendjében:

  1. Szórjon szerecsendiót nyers vagy főtt almára, banánra, őszibarackra, körtére, ananászra vagy mangóra. Vegyünk egy tál friss gyümölcssalátát, poroljuk meg a gyümölcsöket szerecsendióval, és nyomjunk egy friss citromot egyenletesen az edényre.
  2. Adhat hozzá egy darab szerecsendiót a reggelire, például rántotta, omlett, zabpehely, quinoa vagy bármilyen más reggeli müzlik, palacsinta és még muffin.
  3. A szerecsendiót olyan zöldségeknél lehet használni, mint a sárgarépa, burgonya, káposzta, brokkoli, karfiol, tök és spenót. A szerecsendióval együtt adjon egy kis vajat és olívaolajat a zöldséghez, hogy kivételesen csodálatos ízt kapjon.
  4. Adj szerecsendiót olyan desszertekhez, mint a sütik, puding és sütemények.
  5. Szórjon szerecsendiót egy bögrébe vagy egy csésze forró kávéba és forró teába. Enyhe édes ízt biztosít a főzeteknek

Itt van három recept, amelyek szerecsendiót használnak bennük:

Spenót és burgonyaleves

Ez a sűrű krémes leves nemcsak gyomorban könnyű, de tökéletes előételként szolgál minden egzotikus vacsorához. Ezt a burgonyából, spenótból, póréhagymából, fokhagymából és hagymából készült levest sóval, borssal, némi tejszínnel, kakukkfűvel és egy kis szerecsendióval ízesítik. Kattintson ide a teljes receptért.

Jamaikai bunkó csirkecomb

Ez az étel a gyógynövények és fűszerek ízes keverékéről szól. Ez a füstös, grillezett csirkecomb olyan fűszerekkel készül, mint a borspor, szerecsendiópor és fahéjpor, friss kakukkfű, naga chili és számos más könnyen elérhető összetevő. Kattintson ide a teljes receptért.

Spanyol articsóka és spenótmártás

Ezt a mártást könnyű elkészíteni, és tökéletesen működik kíséretként bármilyen sült chipshez. A szerecsendió használatán kívül ez a mártás spenót jósággal van tele. Szükségünk van olyan összetevőkre, mint a spenót, articsóka, hagyma, tejszín, szerecsendió, fokhagyma, lime juice és só a mártás elkészítéséhez. Kattintson ide a teljes receptért.

A szerecsendió jó lehet a fogyáshoz, de ne feledje, hogy ne fogyassza túl, mivel magas a telített zsírtartalma, ami nem biztos, hogy jót tesz az egészségi állapotának.