Szüksége van kalciumra? Vizet inni!

Természetes egészségügyi hírek - A víz hatékony természetes kalciumforrás, és annak az az előnye, hogy kalóriamentes - állítják német kutatók.

kalciumra

Ha nem iszik tejet - és még akkor is, ha iszik -, ez jó hír, mert az étrendből származó kalciumot úgy gondolják, hogy hasznosabb és jobban felszívja a szervezet, mint a kiegészítőkből.

A kutatók megvizsgálták, hogy a szervezet mennyire képes felszívni a kalciumot öt különböző forrásból, amelyek mindegyike 300 mg kalciumot tartalmaz. Ezek között háromféle kalciumban gazdag ásványvíz, tej és kalcium-kiegészítő szerepelt.

A kis tanulmány, amely 21 férfit és nőt vett fel, megállapította, hogy nincs különbség a különböző forrásokból származó kalcium felszívódásának módjában. Sőt, azt is látták, hogy más ásványi anyagok jelenléte a vízben semmilyen hatással nem volt a kalcium felszívódására.

Theresa Greupner, a Hannoveri Leibniz Egyetem vezető kutatója szerint: „Az ásványvíz mint kalciumforrás különlegessége a tej és a tejtermékek kalóriamentes alternatívája. Egy olyan világban, ahol folyamatosan növekszik a túlsúlyos és elhízott emberek száma, fontos a magas kalóriatartalmú tej és tejtermékek kivételével csökkenteni az energiafogyasztást, és támogatni kell a kalciumigény kielégítésére szolgáló alternatívákat. "

» Legtöbben úgy gondolják, hogy a tej és a tejtermékek az esszenciális ásványi anyagok, például a kalcium végső forrása, de a víz a biológiailag könnyen elérhető kalcium jó forrása is.

» Egy kis németországi tanulmány összehasonlította a palackozott vízből, tejből és étrend-kiegészítőkből származó kalcium felszívódását, és nem talált különbséget a három forrás között.

» Fontos azonban megjegyezni, hogy a palackozott víz drága, valamint etikai és környezeti szempontból is problematikus. Más vizsgálatok szerint a csapvíz ugyanolyan jó kalciumforrás lehet.

De mielőtt megvennéd

A tanulmányt a Német Ásványvíz-palackozók Szövetsége finanszírozta, és a Journal of the American College of Nutrition folyóiratban jelent meg.

Ezért érdemes egy kicsit leválasztani az eredményeket.

Például egy személynek napi két liter 500 mg/l kalciumot tartalmazó ásványvizet, vagy több mint három nyolc uncia csésze tejet kell meginni, hogy megfeleljen a német napi 1000 mg kalcium követelménynek. Az Egyesült Államokban napi 1 300 mg kalcium bevitel ajánlott felnőtteknek. Ez minden bizonnyal megtehető, és a víz ásványianyag-tartalma a címke elolvasásával határozható meg.

De természetesen sok probléma van a palackozott vízzel, beleértve a műanyag szennyezést, és egyre inkább azokat a vádakat, amelyek szerint a nagyvállalatok etikátlanul kapják a vizet, vagy akár ellopják a vízjogokat a fejlődő országok vagy aszályos területek szegény közösségeitől annak érdekében, hogy továbbra is palackozzanak. (egy érdekes expozícióért lásd a Palackozott élet című filmet). Néhány tanulmány kimutatta, hogy amit ásványvízként vásárolunk, az gyakran csak egy csapos víz egy díszes palackban.

Kapcsolja be a csapot

Tehát a csapvíz ugyanolyan jól tudja-e juttatni a kalciumot? Egy amerikai tanulmányban a kutatók 21 észak-amerikai nagyváros önkormányzati vízügyi hatóságainak ásványi elemzési jelentéseit használták fel. A csapvíz ásványianyag-tartalmát összehasonlítottuk a kereskedelemben kapható palackozott vizekre vonatkozó publikált adatokkal, majd mindkettőt ellenőriztük az étrendi referencia bevitel (DRI) alapján.

Az ásványi anyagok szintje Észak-Amerika csapvízforrásai és a palackozott vizek között változó volt. Az európai palackozott vizek általában magasabb ásványianyag-tartalmat tartalmaztak, mint az észak-amerikai csapvíz és az észak-amerikai palackozott vizek. Ez nem teljesen váratlan. A víz természetes termék, ezért elvárható, hogy a legfontosabb tápanyagok szintje változjon, mint a növényekben, attól függően, hogy honnan származik.

Ennek ellenére az általuk vizsgált amerikai csapvízforrások felében azt találták, hogy a felnőttek napi 2 liter ivással napi kalciumigényük 8-16% -át (és magnéziumuk 6-31% -a között) érhetik el.

Megállapították, hogy az amerikai ásványvizek nagyon alacsony kalciumtartalmúak, de a legtöbb átlagos európai palackozott víz egy literében a napi felnőtt és a felnőttek kalciumszükségletének 20-58% -a (és a magnézium 16-41% -a között) - és néhány literes legfeljebb a napi kalciumigény felét.

A helyi vízügyi hatóságnak képesnek kell lennie megmondani, hogy a csapvízben milyen mineralizációs szint van.

Nehéz lehet elegendő nyomelemet bevinni étrendjébe - a víz nemcsak néhány fontos anyagot szolgáltat, hanem a legjobb módja a hidratálásnak, a rendszer kiürítésének és a vesék megfelelő működésének megőrzéséről. Tehát mielőtt a tabletták után nyúlna, először fontolja meg, hogy a csap bekapcsolásával szerezhet-e valamennyit, amire szüksége van.