Superfoods babáknak: 7-9 hónap

A csecsemők 7 és 9 hónap között gyorsan fejlődnek, és a baba hamarosan egy etetőszéken fog ülni. Készebb lesz erősebb ízekre és kihívást jelentő textúrákra.

csecsemőknek

A Superfoods for Babies and Children (Atria Books) című könyvében Annabel Karmel bestseller író részletezi, hogy melyek a legjobb ételei a 7–9 hónapos kisbabádnak, és miért.

Zöldségek és gyümölcsök

Édesburgonya gazdag C- és E-vitaminban és béta-karotinban, ezért néha érdemes ezeket helyettesíteni a közönséges burgonyával.

Borsó a Super-Veggie ligába tartoznak, nagyszerű A- és C-vitamin-, valamint folsav- és B-vitamin-forrás.

Fagyasztott zöldségek ugyanolyan táplálóak lehetnek, mint a frissek, mivel a szedéstől számított néhány órán belül megdermednek, és ezáltal elzárják az alapvető tápanyagokat. Tehát a fagyasztott borsó még a család legfiatalabb tagjának is jó.

Butternut tök nagyon vonzó a csecsemők számára, mivel szeretik édes ízét, és nagyon jó forrása az antioxidáns béta-karotinnak.

Aszalt szilva azonnali energia, rost és vas forrása. Segítenek a székrekedésben, mivel természetes hashajtók.

Hüvelyesek és szemek

Lencse jó fehérjeforrás és rostforrás. Ezenkívül gazdag kálium-, cink- és folsavforrás. A sajt és a lencse is jó tápanyag-sűrűségű étel a növekvő csecsemők számára.

Zab segít stabilizálni a vércukorszintet és tartós energiát adni. Gazdagok olyan oldható rostokban is, amelyek megvédik a bélfelületet, és segítenek csökkenteni a szervezet koleszterinszintjét.

Húsok és tenger gyümölcsei

Bárány jó B-vitamin-, cink- és vasforrást biztosít. A csecsemők kb. Hat hónapig tartó vasraktárral születnek, ezért ez idő után fontos biztosítani, hogy étrendjükből megkapják a vasat, amelyre szükségük van.

Csirke növekedési táplálék, mivel tele van fehérjével és B12-vitaminnal, amely nem található meg a növényi élelmiszerekben. A csirke természetesen tartalmaz zsírt is, amelyet energiához és növekedéshez használnak fel. Nagyon fontos, hogy a 6–9 hónapos gyermekek rendszeresen kezdjék el fogyasztani a megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmazó ételeket.

vörös hús biztosítja a legjobb és legkönnyebben felszívódó vasforrást. A csecsemő vasigénye különösen magas 6 és 12 hónap között.

Hal kiváló, alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, és korán fontos ösztönözni a halak iránti kedvelést. Megállapítottam, hogy az egyik legjobb hal a fiatal csecsemők számára a lepényhal, mivel sima állagúra pürésszik. Itt összekevertem tejszínes sajtmártással és zöldségekkel, így ez a recept kiváló fehérjeforrást, kalciumot és vitaminokat biztosít.

Recept: Az első halpürém

Hozzávalók:

4 1/2 uncia lepényhal filé, nyúzva

Szál petrezselyem

Útvonalterv:

A filét a borssal, a babérlevelekkel és a petrezselyemmel együtt egy serpenyőbe tesszük, és beleöntjük a tejet. Pároljuk, amíg a hal meg nem fő (kb. 5 perc). Szűrje le és foglalja le a főzőfolyadékot, de dobja ki a borsot, a babérlevelet és a petrezselymet. Pehelyezze a halat villával, ellenőrizze, hogy nincsenek-e csontok. Tegye a sárgarépát egy fazékba, és öntse fel a forrásban lévő vízzel. Letakarva közepes lángon 15 percig főzzük, hozzáadjuk a borsót, és további 5 percig főzzük. Vízleeresztés, lefoglalva a vizet.

A sajtmártás elkészítéséhez felolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, és belekeverjük a lisztet, hogy rouxot készítsünk, majd fokozatosan keverjük hozzá a halakból fenntartott főzőfolyadékot. Forraljuk fel és pároljuk, amíg besűrűsödik (1-2 perc). Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a reszelt sajtot. Keverje hozzá a lecsepegtetett zöldségeket és a pelyhesített halat. Keverjük össze sima püréként a kisbabák számára, és ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis tejet vagy a sárgarépából és a borsóból származó főzővizet, hogy elvékonyodjon.

Eredetileg az AmericanBaby.com oldalon jelent meg, 2006. október.

Az itt található összes tartalmat, beleértve az orvosok és más egészségügyi szakemberek tanácsát is, csak véleménynek kell tekinteni. Mindig kérje saját kezelőorvosának közvetlen tanácsát a saját vagy mások egészségével kapcsolatos kérdéseivel vagy kérdéseivel kapcsolatban.