Tapas-stílusú vacsora lebonyolítása

Egy emlékezetes vacsora megrendezése nem csupán néhány kiválasztott étel felszolgálásáról szól. Lényegében arról szól, hogy vendégeit teljes érzékszervi élményben részesíti, látás, szaglás, ízlés, hang és tapintás alapján más helyre szállítja őket.

Ha igazán lenyűgözni akarja, mutassa be nekik egy másik kultúra konyháját és szokásait. A spanyol hagyományok tökéletesen illenek egy vacsorához; az étkezések Spanyolországban ugyanolyan minőségi időt töltenek a barátokkal és a családdal, mint a finom ételek. A tapas stílusú vacsora felszolgálásával különféle ízletes falatokkal örvendezteti meg vendégeit, miközben meghitt, kényelmes környezetet teremt, ahol mindenki az étkezés befejezése után még az asztalnál időzhet.

Az olajbogyó sóssága, a pácolt hús földi aromája és a robusztus borok komplex párosítása - ezek az ízek, friss alapanyagokkal és élénk beszélgetésekkel kombinálva jelentik a spanyol étkezés különlegességét.

És bár egy vacsora sem lenne teljes élénk beszélgetés nélkül, a spanyolok művészetté emelték a társasági életet. Nem ritka, hogy az étkezések több órán át tartanak, a kettő alatti dolgok meglehetősen ritkák.

Itt mit kell enni és inni, hogy visszaállítsd azt a típusú vacsorát, amellyel Spanyolország szívében találkozhatsz, függetlenül attól, hogy hol laksz.

Átgondolt borpárosítás nélkül nem teljes a spanyol étkezés. Kiegészítse ünnepét egy pohár testes vörösrel, amely tökéletes a húsok és sajtok ízes íze mellett.

Kóstolja meg a spanyol bor kínálatát a Servations Wine spanyol vörös keverékével. Az egész Spanyolországból származó szőlő keveréke - beleértve a Priorat és a Rioja régiókat is - gazdag, fűszeres és érett szilva zamatos finomságú flamencót hoz létre.

Spanyol borok is tökéletes alapot kínálnak egy vacsora koktélhoz. Keverjen össze egy könnyű és frissítő tinto de verano-t úgy, hogy egy spanyol vöröset kever össze citrom-szódával és jégen tálalja.

Az egyik dolog, ami egyedivé teszi az étkeztetést Spanyolországban, az étlap változatossága, és nincs egyszerűbb módja annak, hogy megkóstoljon egy csomó ételt, mint egy kreatív és robusztus tapas menü segítségével. Üdvözölje a vendégeket egy tál importált jamón ibéricóval, cecinával, szardellával töltött zöld olajbogyóval, Manchego sajttal és marcona mandulával.

Adjon hozzá néhány szelet kérges bagettet, olívaolajat - amelyet szinte minden hagyományos spanyol étel kísérőjeként használnak - és egy cseppnyi aiolit. És természetesen folytassa a bor áramlását.

A Paella a spanyol ünnep fő étele. Míg általában széles, sekély serpenyőben főzik nyílt lángon, rögtönözhet bármilyen kezes edénnyel vagy serpenyővel - csak közepes szemű rizst, valamint friss tenger gyümölcseit és zöldségeket használjon.

Kevésbé munkaigényes (ugyanakkor ugyanolyan hagyományos) alternatíva az aranypörkölt csirke, melles puha padronpaprikával és patatas bravassal, egy spanyol vágott ropogós sült burgonyából, finoman fűszeres paprikamártással.

Ha bármely vendéged vegetáriánus, kiváló lehetőség egy spanyol burgonya és hagyma tortilla; nem tévesztendő össze a reggeli omlettel, ezt a kiadós változatot hagyományosan előételként szolgálják fel étkezési időkben.

Mielőtt a vacsora véget érne, örvendeztesse meg vendégeit valami édességgel. A frissítő narancssárga sorbet tökéletesen tiszta befejezés, amely átvágja az étkezés dekadenciáját. A valenciai narancs világszerte ismert összetéveszthetetlenül édes citrus ízéről. Ennek a sorbetnek a titka azonban az előadásban rejlik; miután kinyomkodta a frissen préselt Valencia-narancslevet és sima, fagyasztott finomsággá zúzta, tálalja a hagyományos módon: üreges narancsbőrökbe - ez egy olyan játékos részlet, amely kétségtelenül felizgatja vendégeit.

Fontos, hogy ne hagyja figyelmen kívül a spanyol étkezés legfontosabb elemét: a sobremesát, vagy azt a szokást, hogy az étkezés befejezése után jóval az asztalnál maradjon. Bort vagy kávét kortyolgatva sokáig a tányérok kitisztítása után, ez határozza meg a tipikus spanyol vacsorát - és egyetlen állami kikapcsolódás sem lenne teljes enélkül.