Tapasztalatom a Hello Fresh programmal

Egy gasztronómiai vallomások környezetvédő tendenciákkal

Láttam a hirdetéseket, mint mindenki más. Három ízletes étel érkezése, amely forrón és frissen érkezik a küszöbömhöz, elegendő ahhoz, hogy a számat elöntsem. Képet tudtam képzelni a fehér terítőre és a halkan izzó gyertyákra, miközben sós illatok töltik meg a konyhánkat. (A lemez karcolásának és a buborékom repedésének látványa.)

Várjon - az ételek nem főzve és fogyasztásra készen érkeznek. Valójában még nem is fagyottak és készek a sütőbe dobni. Nem. Aprítanom kell, fel kell dobnom, meg kell pirítanom, forralnom, sütnem és még sok mást. Főzni fogok! Az étel azonban friss lesz. Elképzeltem, hogy már nem stresszelek az étkezés tervezésén. Végül megcsináltam. Feliratkoztam a Hello Fresh szolgáltatásra.

Abban az esetben, ha a Facebookon, az Instagramon és bárhol máshol lakik, amely hirdethet az enni szerető emberek számára, a Hello Fresh egyike a sok étkészlet-kiszállítási szolgáltatásnak, amelyek az elmúlt években rendkívül népszerűvé váltak. Minden héten különféle étkezési lehetőségek közül választhat, majd az összes előre megmért és tökéletesen arányos hozzávaló megérkezik a küszöbre, a könnyen követhető főzési utasításokkal együtt.

Ez nem egészen gyorsétterem, de „gyorsabb” étel, mivel a döntés az elkészítésről már megtörtént, és minden, amire szüksége van, egy helyen van, készen áll az összeszerelésre.

Miután mindkettő több mint néhány fontot hízott azzal, hogy túl gyakran étkeztünk, feleségemmel tudtuk, hogy többet kell főznünk magunknak. Több zöldséget kellett ennünk. Mindegyikünk rendelkezett készenléti receptekkel, amelyeket élveztünk, de a legtöbbjük túl sok hússal és szénhidráttal volt terhelve, hogy jó legyen nekünk. Meg kellett tanulnunk a főzés új módjait, és ennek könnyűnek kellett lennie, különben egyszerűen nem tennénk meg. Az egészséges ételek hozzávalóinak házhoz szállítása egyszerre tűnt kényelmes és jó ösztönzőnek az otthoni étkezéshez. Nem szeretnénk, ha az ételek, amelyekért 10 dollárt fizettünk egy adagért, elromlana, ezért tudtuk, hogy megfőzzük. Írja be a Hello Fresh szót.

A Hello Fresh használatáról való döntés valóban nem volt olyan nehéz. Amikor először kezdtük el, körülbelül két évvel ezelőtt, csak a Hello Fresh és a kék kötény hirdetéseit láttuk. A Hello Fresh reklám nagyszerű ajánlattal éppen a megfelelő időben érkezett, és bumm - regisztráltunk az első dobozunkra. Most annyi étkészlet-kiszállítási szolgáltatás létezik, hogy egy gyors internetes keresés során tucatnyi cikk jelenik meg, amelyek áttekintik a legjobb 5–10 választási lehetőséget, vagyis még több van odakint. (Itt van egy a Self magazinból, amely szép áttekintést nyújt számos szolgáltatásról.)

Szeretném elmondani, hogy az első dobozunk életet megváltoztató élmény volt, és hogy az ég megnyílt, és az egészség záporozott ránk. Ezt nem mondhatom el, mert azóta annyi étkészletet szállítottunk, hogy nem is emlékszem, mi volt az első dobozban. Azt tudom mondani, hogy az első doboz annyira élvezetes volt, hogy nyitva tartottuk a heti előfizetésünket, hogy kapjunk még három ételt, aztán még egyet és még egyet.

Megváltoztatja az életet

Az étkészletek valóban szállítottak számunkra életváltoztatóak. Először együtt főzünk. Minden hét három éjszakáján tudjuk, hogy van egy doboz étel, az összes hozzávalóval a friss, egészséges étkezéshez, és alig várjuk, hogy kiválasszuk, melyiket fogják főzni aznap este. Felváltva zöldségeket aprítunk, hagymát pirítunk, és a sütőből finom illatú jó sütésű lapokat veszünk elő. A feleségem tudja, hogy vannak olyan dolgok, amelyeket szívesen csinálok, például fasírtot készítek vagy sajtot olvasztok a brojler alatt, ezért boldogan engedi, hogy ezeket elvégezzem. Néha főzés közben kinyitunk egy üveg bort, és beszélgetünk a napunkról.

Ez egy élmény - borivás, új főzési ismeretek elsajátítása és egy finom étel elkészítése együtt.

(Helyes - ezt még nem mondtam, de az ételek folyamatosan finomak és jó minőségűek.)

Ezután új készségeket és recepteket tanulunk meg - és ez egyszerű! Nem félünk nagy mennyiségű hagymától és fokhagymától, amelyek a múltban fagyasztott pizzára futottak volna. Bőségesen használjuk az olívaolajat. Megtudtuk, hogy néhány citrom vagy lime préselés valóban fokozza az étel ízét. Nemcsak konkrét új recepteket tanulunk meg, hanem olyan ételkombinációkat is megismerünk, amelyeket még soha nem próbáltunk (sült édesburgonya és pirospaprika!), És felhasználtuk őket saját egyedi ételeink elkészítéséhez. Most, amikor a zöldségek túlérnek, van ötletünk olyan étkezésekről, amelyeket új készségeink segítségével főzhetnénk. Valójában nagyon szórakoztató!

Azon túl, hogy kötődő élmény vagyunk, ahol új dolgokat tanulunk, egészségesebbek vagyunk.

A Taco Bell sorsolása már nem tart bennünket fogságban, mivel rendszeresen olyan finomságokat főzünk, mint az Ananász Poblano Marhahús Tacók ízletes lime krémmel.

Hello A friss ételek megfelelő arányú húsokkal/baromfival és sok zöldséggel vannak tele. Egyszerűen azzal, hogy nem étkezünk, egészségesebben étkezünk, majd tegyük hozzá, hogy valódi ételeket eszünk, szemben a feldolgozott faux ételekkel - testünk köszönetet mond nekünk! Mindketten észrevettük, hogy jobban és energikusabban érezzük magunkat, amikor rendszeresen étkezünk a Hello Fresh ételekkel.

Amikor először indultunk, néhány hónapig igénybe vettük a szolgáltatást, majd pénzügyi aggályok miatt egy időre leálltunk. Visszatértünk néhány rossz étkezési szokáshoz - étkezéshez, egészségtelen ételek főzéséhez túl nagy adagokkal, fagyasztott és feldolgozott ételek fogyasztásához. Rájöttünk, hogy valószínűleg több pénzt költünk el, mint ha újra megrendelnénk a Hello Fresh-t. Csatlakoztunk vissza, és azonnal jobban kezdtük érezni magunkat.

Környezeti hatás

Néhány hónappal ezelőtt kezdtem el fokozni a környezetbarát elkötelezettségemet. Figyeltem, hogy a Hello Fresh többszörösen végigcsinálta a csomagolásokat, és úgy tűnt, hogy arra törekszik, hogy minél több újrahasznosítható terméket használjon a csomagolásában. A doboz újrahasznosítható, de a szigetelő csomagolás eltérőnek tűnik. Az egyik változat karton, ónfóliás kinézetű hátlappal. Nem hiszem, hogy a támogatás miatt újrafeldolgozhatnám azt, ahol élek, pedig a weboldaluk szerint újrahasznosítható. Nem tudom, mit kezdjek vele, ezért felhalmozódik a garázsunkban, alkalmanként projektekre használják.

Ami a fagyasztótáskákat illeti, a Hello Fresh webhely azt mondja, hogy nyissa ki a műanyag gélcsomagokat, dobja ki a nem mérgező gélt a szemétbe, és újrahasznosítsa a műanyagot. Rendetlen, és feltételezve, hogy a táskákat el lehet vinni arra a helyre, ahová más műanyag zacskókat viszek (Safeway), ez kivitelezhető ... ... de a legtöbb ember nem fogja megtenni. (Becslések szerint a műanyag fóliáknak csak körülbelül 4% -a kerül újrahasznosításra.) Az összetevők kagylótartályok, műanyag zacskók, üvegedények és kannák keverékében kerülnek forgalomba. A kagylótartályokat nagyon nehéz újrahasznosítani, legalábbis ott, ahol élek, szóval ez nem olyan nagyszerű, de az üvegedények könnyűek, így plusz.

Ha jobban belemerülök a környezeti hatásokba, az ételek kiszállítása több fosszilis üzemanyagot használ fel, mintha egyszerűen több élelmiszert vásároltam volna, amikor boltba mentem. Figyelembe kell venni egy repülőtérre történő szállítást, a repülőgép üzemanyagát, majd benzint az UPS teherautó számára, amely az ajtóhoz viszi a dobozt. Valószínűleg ezek nem az erőforrások legjobb felhasználása. Erre szakadtam, de őszintén szólva a műanyag fagyasztótáskák és kagylótartályok jobban zavarnak.

Néha nehéz a fejemben lenni: Igen! Nézd meg ezt a friss terméket! Egészségesen étkezünk! Szar - miért van a koriander műanyag tartályban? Nem ismerik az egyszer használatos műanyag veszélyeit bolygónkra nézve? Igyunk egy üveg bort vacsorához ma este. Az üveg újrahasznosítható, a vörösbor pedig jó nekünk. Várjon! Mi a fene miért tettek műanyag „parafát” az üvegbe? Több egyszer használatos műanyag a hulladéklerakóhoz! Most nagyon kell a bor ...

Nemrégiben szünetet tettünk a Hello Fresh ételeinkre, hogy kipróbálhassunk egy vegetáriánusabb választékot. Csökkenteni akarjuk hús- és baromfibevitelünket, mind etikai, mind egészségügyi okokból, és segítségre van szükségünk a vegetáriánus ételek főzésének elsajátításához. Úgy döntöttünk, hogy kipróbáljuk a Sun Basket terméket, amely nagyon jó minősítést kap a különféle étrend-lehetőségek (vegán, vegetáriánus, paleo, mediterrán stb.) És a heti választási lehetőségek számáról.

Eddig az étkezések jók voltak, de a Hello Fresh-hez képest nyájasak. A gél csomagolások kb. Csalódást okozott számomra az általuk küldött műanyag edények száma. A műanyag újrafeldolgozása helyenként változó, sok műanyagot nem lehet újrahasznosítani, és az újrahasznosított műanyagok piaca leesik, így a fogyasztó által újrahasznosított anyagok egy része továbbra is hulladéklerakókba kerül. Eddig nem láttam sem poharat, sem dobozokat, csak kagylótartályokat, műanyag zacskókat és műanyag edényeket. Bár az üvegek aranyosak és kényelmesen felhasználhatók kis alkatrészek, festékdarabok és kézműves projektek tárolására, csak korlátozott számban használhatom fel őket.

A műanyag edények nagy szempontot jelentenek majd annak eldöntésekor, hogy mennyi ideig folytassák a Sun Basket-et.

Megéri

Szóval, itt van. Számunkra a Hello Fresh csodálatos volt, új főzési készségeket tanított meg nekünk és segített egészségünk javításában, és hisszük, hogy a Sun Basket is ezt fogja tenni. Bár a költségek magasabbak, mint az alapanyagok egyszerű megvásárlása egy élelmiszerboltban, közel sem annyi, mint egy hasonló étkezés éttermében. Környezetvédelmi szempontból a zsűri nincs. Csakúgy, mint az élelmiszerboltoknál, néhány csomagolás is jobb lehet, és ezt meg fogom nézni, és folyamatosan fontolóra veszem. Számomra az előnyök meghaladják a hátrányokat, legalábbis egyelőre. Ha ezeknek az étkészlet-kiszállítási szolgáltatásoknak a sikere segít visszahelyezni az embereket a saját konyhájukba, és távol a gyorsétteremtől, amely mérgezi a testünket és óriási mennyiségű hulladékot termel, akkor a nem egészen tökéletes újrahasznosíthatóság költsége megéri. Számomra mindenképpen érdemes kísérlet volt, amely egészséges életmódváltássá vált.

Néha még gyertyákat is gyújtunk.

Legyél itt most. Ezt a tanácsot folyamatosan hallja. Ez egy módja az életed, a kapcsolataid és a jóléted javításának, de mit jelent és hogyan csinálsz? Összeállítottam egy rövid útmutatót, amely segít - „Hét tipp a pillanatnyi élethez”.