Táplálék az izomsérülésektől való felépülés érdekében

Ezen a héten az ECOSEP barcelonai konferenciájának az egyik elnöke voltam. Az izom- és ínsérülések kutatásának vezető kutatói közül néhány a nagyszerű Barcelona Futballklub csodálatos létesítményeiben gyűlt össze. Megkértek, hogy hívjak össze 3 szakértőt a táplálkozás területén, és vezessek egy foglalkozást a következő címmel: Táplálkozás a sérülések gyógyulásához. Kevin Tipton professzorok a skót Stirlingi Egyetemről, Stuart Phillips a kanadai McMaster Egyetemről és Keith Baar a kaliforniai Davis Egyetemről ismertették munkájukat és ajánlásaikat. Az alábbiakban összefoglalom az eseményt.

Izomépítés és fehérjebevitel

Az izom és az ín sérülései nagyon gyakoriak. Az élsportban ezek a sérülések felelősek lehetnek

A sportorvoshoz vagy atlétikai edzőhöz/gyógytornászhoz tett összes látogatás 70% -a. Kevin Tipton azzal kezdte a munkamenetet, hogy beállította a jelenetet és az izomra összpontosított, ahol sokkal több adat áll rendelkezésünkre, mint az ín. Az izomépítés javítása érdekében fontos a fehérjebevitel. Az izomépítés egy dinamikus folyamat eredménye, amelynek során a fehérjék állandóan aminosavakból készülnek (szintézis) és lebomlanak. A szintézis és a lebontás nettó hatása meghatározza az izomnövekedést (vagy veszteséget). A fehérjetáplálás javított szintézist eredményezhet. Úgy tűnik, hogy a lebontás valamivel kevésbé fontos ebben a folyamatban. A 20-25 gramm kiváló minőségű fehérjét tartalmazó étkezés optimális fehérjeszintézis sebességet eredményez. További mennyiség bevitele a fehérje oxidációját és karbamidképződést eredményez, és nem előnyös.

A 20-25 gramm kiváló minőségű fehérjét tartalmazó étkezés optimális fehérjeszintézis sebességet eredményez.

Az energiaegyensúly fontos

Kevin azt is hangsúlyozta, hogy az energiamérleg fontos tényező a sérülésekből való felépülés során. Mind a negatív energiamérleg (túl keveset eszik), mind a pozitív energiamérleg (túl sokat eszik) káros hatással lehet a fehérjeszintézisre.

Mivel a fehérjeszintézis és lebontás olyan folyamatok, amelyek sok energiába kerülnek, fontos ezt figyelembe venni. A gyulladás tovább növelheti az energiaigényt. Másrészt az aktivitási szokások megváltoznak, és egy sportoló, különösen akkor, ha a végtagokat rögzítik, ennek következtében csökken az energiafelhasználás. Így az energiafelhasználás jelentősen megváltozik, ha egy sportoló megsérül, ezért a bevitelt gondosan kell kezelni.

Anabolikus érzékenység

Ezután Phillips professzor megvitatta az „anabolikus érzékenység” fogalmát. Az inaktivitás időszakában elengedhetetlen, hogy az izom kevésbé érzékeny legyen az anabolikus (izomépítő) ingerekre, és ezáltal nehezebbé válik az izmok felépítése. Az egyik fontos jel a leucin. Ez az aminosav a fehérjeszintézis kiváltó okaként működik, de inaktív (immobilizált izom) állapotában több leucinra van szükség a fehérjeszintézis azonos stimulálásához. Kezdetben a fehérjetáplálás segíthet a fokozott szintézisben, de egy idő után az izom gyakorlása elengedhetetlen lesz az izomfehérje szintézisének fokozásához. Gyakorlati szempontból ezért elengedhetetlen az izom lehető legkorábbi gyakorlása a rehabilitációs folyamat során (a medencében végzett munka és az izom elektromos stimulálása).

Gyakorlati szempontból ezért elengedhetetlen az izom lehető legkorábbi gyakorlása a rehabilitációs folyamat során

A fehérjetáplálásnak kiváló minőségű (tejsavó) fehérjének kell lennie, amely nagy mennyiségű leucint tartalmaz. MINDEN étkezésnél ajánlott 20 g kiváló minőségű fehérjét (0,3 g/kg/étkezés) bevenni. Amint fentebb tárgyaltuk, ennek a mennyiségnek maximálisan stimulálnia kell a fehérjeszintézist. A fehérje időzítésének a rehabilitációs ülések körül kell lennie, és az étkezésnek rendszeresnek és naponta négyszer kell lennie. Egyéb táplálkozás, amely esetleg segíthet, bizonyos bizonyítékokkal a kreatin (10 g/nap 3 hétig, majd 2 g/nap tovább), és kevesebb bizonyíték mellett a HMB és az omega-3-zsírsavak.

Egyéb táplálkozás, amely esetleg segíthet, bizonyos bizonyítékokkal a kreatin (10 g/nap 3 hétig, majd 2 g/nap tovább), és kevesebb bizonyíték mellett a HMB és az omega-3-zsírsavak.

Záró megjegyzések

Rengeteg kérdés van még megválaszolatlanul, és bár felhasználhatjuk az ebben a blogban tárgyalt ajánlásokat, további kutatásokra van szükség a folyamatok jobb megértéséhez. A kutatás folytatásával a nyújtható tanácsok egyre jobbak és részletesebbek lesznek. Ez talán valami az FC Barcelona következő konferenciájához? A következő blog az ín sérüléseit tárgyalja .