Táplálékkezelés az állattartó telepeken: Tippek az etetéshez

Michael L. Westendorf és Carey A. Williams, az állattenyésztés kiterjesztésének szakemberei

1064-es tájékoztató - 2007. június

A mezőgazdaságból származó nitrogén és foszfor befolyásolhatja a víz minőségét. Ezek a tápanyagok szükségesek a növények és állatok növekedéséhez, de a túl sok mezőgazdasági lefolyás környezeti és egészségügyi problémákat okozhat. Ez a tájékoztató néhány útmutatást nyújt az állattenyésztőknek a takarmányozási és kezelési gyakorlatok figyelemmel kísérésével és/vagy megváltoztatásával a nitrogén- és foszforveszteség csökkentésében. Ez kevesebb hulladékot eredményezhet, és végül egészségesebb, tisztább és biztonságosabb környezetet eredményezhet.

Farm tápanyagmérleg
A gazdaság tápanyagbevitele takarmányból, állatokból, öntözővízből, műtrágyából, hüvelyes nitrogénből stb. A hús, tej, állatok, növények és trágya. Ha az input meghaladja a kibocsátást, akkor veszteségek jelentkeznek a takarmány- vagy istállóhulladékban, a trágyában és a tétel lefolyásában stb. Ezek a veszteségek a tápanyagok felesleges tárolását okozhatják a talajban. A tápanyagok kimosódhatnak a talajon a talajvízbe vagy lefolyhatnak a talajból, és közvetlen kockázatot jelenthetnek a felszíni vizekre. Minden gazdaságot teljes rendszernek vagy ciklusnak kell tekinteni, amelynek során mind az inputok, mind az outputok, mind a tárolás, mind a veszteségek, mind az újrafeldolgozás megtörténik. Szemléltetésképpen egy 120 tehénes tejüzem 29,2 tonna nitrogénre és 2,6 tonna foszforra lesz szükség évente. A termelés (hús, tej, rost stb.) 6,9 tonna nitrogén és 0,8 tonna foszfor lesz, ami 22,3 tonna nitrogént és 1,8 tonna foszfort eredményez ártalmatlanítás céljából, általában a rendelkezésre álló földterületeken történő szétterítés útján. Hasonló számítások végezhetők minden állatfaj esetében. Ha a tápanyagok túl táplálkoznak, vagy ha az etetést nem megfelelően kezelik az egyes gazdaságokban, ez több tápanyagot eredményez a megsemmisítéshez.

A gazdaságban a trágya kezeléséhez fontos fenntartani ezt az újrahasznosítási kört. A megfelelő takarmányozási és kezelési gyakorlatok biztosíthatják, hogy a takarmány tápanyagai ne pazaroljanak, ne táplálják őket túlzottan, és a takarmány hatékonysága optimalizálásra kerül a gazdaságban.

Takarmánykezelés
A kiegyensúlyozott étrend táplálása, a túltáplálás elkerülése, valamint a hűvös, tiszta és tiszta víz bőséges ellátása elősegíti a takarmány- és tápanyagfelhasználás optimalizálását egy állattartó telepen.
A tápanyagigény megértésének egyik módja az, hogy elképzelünk egy dagadó hordót. Csak akkor marad víz a hordóban, ha a hordót alkotó összes donga azonos hosszúságú. Ha az összes rúd 3 láb hosszú, akkor az összes víz a hordóban marad. Ha azonban az egyik donga másfél láb hosszú, akkor a hordóból az összes víz másfél láb szintig fog kifutni. A kiegyensúlyozott étrenddel pontosan ez történik. Ha minden tápanyag tökéletes egyensúlyban van, akkor nem lesz többlet és pazarlás. (Lásd az alábbi 1. ábrát.)

1. ábra: Ha egy adag nem elég hosszú, vagy ha az összes tápanyag egyensúlyban van, kivéve az egyiket, akkor a hordóban lévő összes felesleges tápanyag kifolyik. Ugyanez történhet akkor is, ha túl táplál egy tápanyagot. Ha minden tápanyag egyensúlyban van, kivéve az egyiket, amelyik túl van táplálva, akkor a felesleget pazarolni kell.

Lehetetlen, hogy minden tápanyag tökéletes egyensúlyban legyen a kereskedelmi vagy a gyakorlati étrendben, de közel akarunk kerülni egy állat tápanyagigényének kielégítéséhez. Ha az étrend kiegyensúlyozott, kivéve egy alultáplált tápanyagot, akkor az állat teljes termelése az adott „korlátozó tápanyag” szintjére korlátozódik, és az összes többi tápanyag pazarlódik.

A túlzott táplálás káros lehet az állatokra és a környezetre. A túl kondíciósá váló vagy elhízott állatok terméketlenek lehetnek, és nagyobb az egészségügyi problémák veszélye. A felesleges takarmány gyakran pazarolódik el, és az etetési területen maradhat, szennyeződhet és a trágyahalomba kerülhet.

Gyakran az első jele annak, hogy a vízfogyasztás nem megfelelő, az, amikor az állatok abbahagyják az evést. A víz elengedhetetlen a megfelelő takarmányfogyasztás fenntartásához. Hogyan befolyásolja ez a tápanyag-gazdálkodást? Ha azt akarjuk, hogy állataink elérjék a maximális termelési szintet, akkor csak akkor lesznek optimális takarmányfogyasztásuk, ha megfelelő mennyiségű vizet kapnak. A víz sótartalma vagy az étrend befolyásolhatja a vízigényt, valamint a nehézfémek, nitrátok, mikrobák és algák jelenléte.

A víz ugyanúgy nem kapcsolódik a gazdaság kifolyásához vagy szennyeződéséhez, mint a túltáplálás vagy a kiegyensúlyozatlan étrend, de a víz befolyásolja az állatok takarmányozási képességét. Ha a víz nem megfelelő vagy szennyezett, akkor az állatok kevésbé hatékonyan használják az étrendet, kevesebbet esznek, kevésbé produktívak, és több tápanyagot képesek kiválasztani a hulladékból.

Tippek etetéshez

1. Nitrogénkezelés. Az étrendeket a nitrogénveszteség csökkentése érdekében kell kezelni. A fehérje a fő nitrogénforrás az étrendben, és a nitrogén az a tápanyag, amellyel leginkább foglalkozunk. Ha egy növekvő sertésnek 22% fehérje szükséges az étrendben, és 25% fehérjét táplálunk, akkor a felesleges 3% (N tartalommal) elvész. Egy része elveszik a székletben, más része pedig felszívódik, mint karbamid a vizeletben. Ezzel szemben, ha egy sertésnek 22% fehérje szükséges, és mi csak 18% fehérjét táplálunk, akkor az állat termelése a 18% szintre korlátozódik. Ebben az esetben az étrendben lévő egyéb tápanyagok feleslegesek lesznek.

A nitrogén takarmányozási stratégiák minden állatfaj esetében eltérőek. Például a kérődzőknek (tehén, juh, kecske stb.) Követelmény a bendőben gyorsan lebomló fehérjék, valamint a bendőben kevésbé gyorsan lebomló vagy lebonthatatlan fehérjék követelménye. Ha túl sok lebonthatatlan fehérjét táplálnak, akkor a felesleg egy része valószínűleg ürülni fog. Másrészt, ha túl sok lebontható fehérjét táplálnak, túl sok nitrogén felszívódik a vérellátásba, és a vizeletben karbamidként elvész. A legtöbb kutatás kimutatta, hogy a tejelő teheneknek 32–38% -ban lebonthatatlan fehérjére van szükségük az étrendben, a fennmaradó rész pedig lebontható fehérje.

Egyetlen gyomrú állatoknál, mint a csirkék, lovak és sertések, az egyes aminosavak képezik az étrendi fehérje-készítmény alapját. (A fehérje egyedi nitrogéntartalmú aminosavakból áll). Mivel egy kérődző képes a bendőben esszenciális aminosavakat előállítani, kevesebb hangsúlyt fektetnek az aminosavak táplálására. De sertések, lovak és csirkék esetében minden egyes aminosav fontos. A disznók és lovak etetésekor a lizin általában az első korlátozó aminosav, a metionin pedig általában a csirkéknél. Az általánosan használt takarmányok korlátozzák ezeket az aminosavakat, és ki kell egészíteni más takarmányokkal való egyensúlyozással vagy az aminosavak étrendbe való felvételével.

Foszforkezelés. Az állatok étrendjében foszforra van szükség, de túlzott táplálás vagy pazarlás esetén szennyezheti a környezetet és a vízkészleteket. Az állatállományhoz táplált gabonafélék fitáttal kötött foszfort tartalmaznak. A fitáttal kötött foszfor áll rendelkezésre, ha kérődzőknek, például teheneknek, juhoknak és kecskéknek táplálják, de ez nem érhető el, és egyetlen gyomrú állatok, például sertések és csirkék nem emészthetők meg. A fitát egy széngyűrűs szerkezetből áll, és a gyűrűt kiegyensúlyozott foszfátcsoportok veszik körül. A kukorica és más gabonafélék, például a búza, az árpa vagy a zab fitáttal kötött foszfort tartalmaznak, amely sertések, csirkék és más egygyomjú állatok számára nem elérhető. A más forrásból származó foszfort kiegészítik az állat foszforigényének kielégítésére. Az extra fitáttal kötött foszfor nem lesz elérhető, és kiválasztódik a trágyából. Ami a lovakat illeti, mivel hátulsó bélfermentátorok, a kérődzőkhöz hasonlóan képesek a foszfor feldolgozására.

Az étrendben a gabonafélék alacsonyabb százalékát lehet etetni. A sertések és a csirkék étrendjének fő százalékát azonban általában a gabonafélék alkotják, és kevés gazdasági alternatíva létezik. A növénynemesítők képesek lesznek alacsonyabb fitáttartalmú és magasabb rendelkezésre álló foszfortartalmú takarmányszemeket szaporítani. Egy másik lehetőség a fitáz nevű enzim használata, amely bekerülhet az étrendbe. A fitáz lebontja a fitátot és felszabadítja a rendelkezésre álló foszfort. A fitáz (kereskedelemben kapható) keverése az étrendbe csökkenti az állat táplálásához szükséges foszfort. A foszfor elérhetőségét befolyásoló másik tényező az egyéb tápanyagok jelenléte az étrendben. A túlzott kalcium korlátozhatja a foszfor rendelkezésre állását. A kalciumot és más tápanyagokat egyensúlyban kell táplálni, hogy ne zavarják a foszfor rendelkezésre állását.

A lovak kissé egyediek; megkövetelik, hogy a kalcium és a foszfor meghatározott arányban legyenek az étrendben. A fiatal tenyésztésű lovaknak, valamint a szoptató kancáknak 2: 1 Ca: P arányt kell kapniuk, míg a nem szaporodó érett lovak 1: 1 arányban boldogulhatnak. A kalciumot soha nem szabad a foszfornál alacsonyabb szinten táplálni, mivel a foszfor hajlamos megzavarni a kalcium csontfelszívódását. A lovak karbantartásakor 0,17% foszfort igényelnek az étrendben és 0,24% Ca. A legmagasabb foszforszintre a kancák szaporodásában van szükség (0,34%). A tipikus lótáplálások a szükséges foszforszint 2-3-szorosához közelítenek, ami káros lehet a környezetre. Ez a magas foszforszint részben annak tudható be, hogy a lucernaszéna becsült Ca: P aránya 6: 1. Sok lótulajdonos megpróbálja ezt ellensúlyozni azzal, hogy több foszfort ad az étrendhez. Sok lókiegészítő már több foszfort tartalmaz, mint amennyi szükséges.

A kérődzők, például tehenek, juhok, kecskék stb. Esetében is vannak foszfor-aggodalmak. A kérődző állatokban a bendőben természetes úton termelődik egy fitátenzim, amely lebontja a fitáttal kötött foszfort és elérhetővé teszi azt az állat számára. A Nemzeti Kutatási Tanács szerint egy laktató tejelő tehén 0,35 és 0,40% közötti foszfort igényel az étrendben. A korábbi tejelő takarmányozási gyakorlatok akár 55% vagy 0,60% foszfort tartalmaztak az étrendben. Ez 25-30 font felesleget jelentene egy tehénnek normális laktáció alatt. Ha ezt egy tehénállományban 100 tehénnel megszorozzuk, akkor egy év alatt csaknem 3000 font extra foszfort táplálunk. Néhány tejtermelő úgy gondolja, hogy a foszfor ásványi anyag, amely a megfelelő szaporodási funkcióhoz szükséges. Míg a foszfor valóban fontos a normális testi funkciókhoz és fontos a szaporodáshoz, ugyanúgy, mint az összes tápanyag a szaporodáshoz, a tehén foszfor és szaporodása között nincs külön kapcsolat. A legtöbb tejtermelő a foszfort már csökkentette étrendjében a Nemzeti Kutatási Tanács által megadott szintre.

A takarmányban vagy a vízben lévő toxinok szintén befolyásolhatják az állattenyésztést. Például egy aszályos évben a takarmányminőség gyakran romlik, és a növények toxinokat, például nitrátokat vihetnek ki a talajból, és befolyásolhatják az állattenyésztést. A növényi növekedési stressz mikotoxinok képződését is eredményezheti a takarmányban; ez előfordulhat a takarmányszemekben és a takarmányokban is. Ezek a méreganyagok csökkent termeléshez, betegséghez és halálhoz vezethetnek, és kockázatot jelenthetnek az emberi egészségre. Amikor a toxinokról feltételezzük, hogy problémát jelentenek, fontos a takarmány- és vízellátás tesztelése, hogy biztosítsuk a nem szennyezett takarmányok és víz megfelelő fogyasztását.

A takarmány és a takarmány minőségének ellenőrzése: Minden erőfeszítést meg kell tenni a kiváló minőségű takarmányok használatára. A kérődzők optimális termelési szintjének eléréséhez elengedhetetlen, hogy a takarmányok a lehető legjobb minőségűek legyenek. Azok, akiknek túl magas a rosttartalma, vagy a termelés során esett az eső, vagy amelyek romlanak a silóban, alacsonyabb termelési szintet eredményeznek, költségesebbek lesznek a termelő számára, és magasabb szintű tápanyagveszteséget okozhatnak. A nyári széna optimális betakarítási határidejét meghaladó minden egyes további nap a takarmány minőségének csökkenését és a termelő költségeinek növekedését eredményezi. Ezt fontos megjegyezni; a takarmány optimális időben történő betakarítása javítja a minőséget, nagyobb jövedelmezőséget eredményez a termelő számára, valamint kevesebb takarmány- és tápanyagpazarlást eredményez.

7. Takarmány-változékonyság: Minden takarmányterhelés, amely betakarításkor kerül ki a mezőről, vagy amelyet a takarmánycég szállít, eltér az előző rakománytól. A nyáron minden széna bála eltér az előző bálától. Minden gabonával teli gombóc, amelyet egy lónak vagy állatállatnak adnak, eltér az előző gabonatárolótól. Alapvető fontosságú, hogy a termelők kezeljék takarmányuk változékonyságát, és biztosítsák, hogy legjobb tudásuk és képességük szerint képesek legyenek egyensúlyba hozni az étrendet az általuk használt takarmányokban található tápanyagok tekintetében. A régióban vannak takarmány- és takarmánylaboratóriumok, és takarmánymintákat lehet küldeni ezekbe a laboratóriumokba a tápanyagtartalom meghatározásához. Ily módon az étrendeket az egyes összetevők tápanyagtartalma alapján lehet megfogalmazni. Lehetőség van közzétett értékek használatára, ha semmi más nem áll rendelkezésre. Ezek azonban csak sok minta átlagai, és nem feltétlenül tükrözik a tényleges körülményeket. (Lásd a Rutgers adatlapot - FS935.)

Takarmány-feldolgozás: A takarmány feldolgozása hasznos, ha az állatok megemésztik és felszívják a tápanyagokat. Az elmúlt években a tejgazdaságokban megnőtt a kukoricaszilómag-feldolgozók használata. A magfeldolgozók tovább feldolgozzák az egyes gabonamagokat, és a kernelben található tápanyagokat elérhetőbbé teszik az egyes állatok számára. Kimutatták, hogy ez több százalékos növekedést eredményez az ilyen táplálékkal etetett állatok termelésében. A takarmányfeldolgozás magában foglalja az őrlést, a pelyhesítést, a gőzhengerlést és minden olyan eljárást, amely javítja a tápanyagok elérhetőségét. Például a cirokszem vagy milo nem érhető el kérődző állatok és lovak számára bizonyos szintű feldolgozás nélkül, például őrlés vagy gőzölés nélkül. Olyan csirkék hasznosíthatják, amelyek emésztőrendszerében előnyös a termés és a zúza. Ha a takarmány-feldolgozásnak van hátránya, akkor az túlzott feldolgozás vagy túlkeverés lenne. A takarmányok, különösen a takarmányok túl hosszú ideig történő keverése a tápanyagokat jobban lebonthatja, mint amennyi az állat optimális felhasználásához és egészségéhez szükséges. A feldolgozott takarmányok drágábbak is, mint ha feldolgozatlanul hagyják őket, és nem mindig szükségesek (pl. Zab a lovak számára).

A melléktermék-takarmányok használata: A melléktermék-takarmányokat gyakran használják az állatok etetésére. Ezek bizonyos más takarmány- és áruipar melléktermékei, például desztillált szesz és sör előállítása, búzafeldolgozás, nedves kukoricamalom stb. Szeszes italok előállításából származó termékek, például sör- és/vagy lepárlószemek kiváló állati takarmányok. Vannak olyan melléktermékek a búzaőrlő iparból is, mint a búzakorpa, a közepes fajták, a vörös kutya, a rövidnadrág stb. A nedves kukorica őrléséből származó melléktermékek magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot és számos más kukoricaterméket adnak, beleértve a kukoricaglutén takarmányokat és étkezés. Ezen kívül vannak olyan termékek, mint a citruspép, a répapép és az egész gyapotmag. Mindezek kiváló takarmányokat alkotnak, de hátrányuk, hogy tápanyagtartalmuk gyakran változó; ezekből a takarmányokból rendszeresen kell mintát venni, hogy a tápanyag-tartalom becslése felhasználható legyen az étrend megfogalmazásában.

10. Adalékanyagok: Adalékanyagok, kiegészítők, hormonok, antibiotikumok és stb. Segíthetnek az állatok teljesítményének javításában. Ezeket a címkén előírt módon, vagy állatorvos gondozásával kell felhasználni. Az adalékanyagok például az olyan termékek, mint a monenzin vagy a bovatec, amelyek befolyásolják a szarvasmarha bendő fermentációját és javítják a teljesítményt és a takarmány hatékonyságát, hormonok, például anabolikus implantátumok és szteroidok, amelyek javítják a termelési teljesítményt és a növekedési sebességet, valamint az antibiotikumok, amelyek az étrendben történő megfelelő alkalmazás esetén javított takarmány-hatékonyságot és egészséget eredményezhet. A tápanyag-hatékonyságot javító termékek szintén csökkentik a kiválasztást a termeléshez képest.

Következtetés

Az állatok etetése egyszerre művészet és tudomány. Évek óta tartó kutatás által befolyásolt tudomány, és évszázados gyakorlati tapasztalatok által kifejlesztett művészet. A legeredményesebbek az egészséges állatok, akiket kiegyensúlyozott táplálékkal táplálnak és bőséges mennyiségű friss vízzel látnak el. Ezek az állatok lesznek a legjövedelmezőbbek a gazda számára és a leghatékonyabb tápanyagfelhasználók.

Hivatkozások

Nemzeti Kutatási Tanács. 1989, 1994, 1996, 1998, 2001. Lovak, baromfi, marhahús, sertés és tejelő tápanyagigénye. National Academy Press, Washington, DC.

Ralston, S. L. 1993. A lovak takarmányainak és takarmányainak elemzése. Rutgers Cooperative Extension. NJAES. FS714 adatlap.

Singer, J. W. és D. L. Lee. 1999. Takarmány- és takarmánytesztelő laboratóriumok. Rutgers Cooperative Extension. NJAES. FS935 adatlap.