Fogyasztás közben tartsa meg a fehérjét: görög stílusú cukkini és tojásos rakott

2017. június 23

Kay MacInnis, regisztrált Dieitian

diétázik

Gondolkodik a fogyásról? Ne felejtsen el sok fehérjét kapni, miközben csökkenti a kalóriákat.

Az American Journal of Clinical Nutrition egyik tanulmánya szerint azok a résztvevők, akik négy hétig nagyon alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyasztottak, és e kalóriák 18% -át fehérjéből fogyasztották, súlyuk 5-10% -át vesztették el. Ráadásul azok, akiknek sikerült továbbra is kalóriájuk több mint 15 százalékát megkapniuk a fehérjéből, a következő fél évben kevesebb súlyt nyertek.

Törekedjen 10-15 gramm fehérje elérésére minden étkezés során.

A legtöbb ember a reggeli kihagyásával vagy főleg szénhidrátfogyasztással kezdi a napot. Vagy hírhedten zsíros szalonnát esznek - ez nem a legjobb fehérjeforrás. Próbáljon meg egy tojást, túrót, görög joghurtot vagy diót fogyasztani a nap első étkezésének részeként. Mindegyik jó fehérjeforrás, és segít elhárítani a késztetést egy magas kalóriatartalmú snack megragadására ebéd előtt. Remek ötlet, hogy egy zacskó dió (sózatlan, ha úgy tetszik) legyen kéznél, hátha kedvet kap az étkezések között.

És amikor a fehérje hús, jó ökölszabály, hogy az adagot a pakli kártyájának méretéhez és vastagságához igazítsa. Jó étvágyat!

P.S .: Próbáljon fehérjét az igazi ételből szerezni, ne a porokat, amelyek felé mindenki vándorol!

Hozzávalók:

  • 4 cukkini, felaprítva
  • 1 evőkanál. olivaolaj
  • 8 gyöngyhagyma, vékonyra szeletelve
  • 2 fokhagymagerezd, darálva
  • 6 nagy tojás
  • ¼ csésze alacsony zsírtartalmú tej
  • 4 uncia feta sajt, morzsolva
  • ¼ csésze friss kapor, darálva
  • 1 evőkanál. friss oregánó, apróra vágva
  • Só és bors ízlés szerint

Készítmény:

  • Dobja meg a cukkinit megszórva sóval, és hagyja 10 percig finom hálós szűrőben lefolyni.
  • Csomagolja a cukkinit tiszta törülközőbe, nyomja ki a felesleges folyadékot és tegye félre.
  • Melegítsen olajat, pirítsd meg a mogyoróhagyma és a fokhagyma. Főzzük puhára, kb. 2 percig.
  • Keverje hozzá a cukkinit, fedje le és főzze, amíg a cukkini felszabadítja folyadékát, körülbelül 4-6 percig.
  • Fedje fel és főzze tovább, amíg a cukkini megszárad, és hagyja kissé kihűlni.
  • Verje fel a tojást, a tejet és a ½ ek. bors tálban, amíg alaposan össze nem keveredik, és a keverék sárga lesz. Ne verje túl.
  • Vigye át a keveréket a zsírozott, 13x9 hüvelykes sütőedénybe, és addig süsse, amíg a széle meg nem barnul - 20-25 perc.
  • Melegen tálaljuk.

Táplálkozási információk: 140 kalória, 9 gramm zsír, 4 gramm telített zsír, 155 mg. koleszterin, 6 gramm szénhidrát, 9 gramm fehérje, 490 mg. nátrium.

Ez egy másik, Kay MacInnis, a Columbia, Provence Health (S.C.) bejegyzett dietetikusának egészséges receptjeiből álló heti sorozat.

Kay elősegíti az egészséget és a jólétet, segítve a szív- és cukorbetegek egészségesebb életét. A Providence képzett szakácsaival konzultálva dolgozik, táplálkozási ismereteit az ételkészítési know-how-jával ötvözve ízletes, egészséges ételeket készíthet a betegek és a nyilvánosság számára. Számos egészségügyi és wellness eseményt is vezet a nyilvánosság számára, köztük a havi Providence Cooks! osztályok.

- Nem csak a halat adja, hanem megtanítja főzni is.

- Kay MacInnis rajongó és Providence Cooks! szabályos.

Providence Health

2435 Forest Drive
Columbia, SC 29204

A Providence Health politikája az összes lakó befogadása és kezelése faj, bőrszín, nemzeti származás, nem, életkor vagy fogyatékosság figyelembevétele nélkül.