Tavaszi nyár tekercs!

Kami Price

Főedző és táplálkozási szakember/Feladva

Oszd meg ezt az oldalt

idealshape

Hé srácok, itt van Kami edző!

Nem tudok rólad, de mindig arra törekszem, hogy egészséges és gazdag ételeket fogyasszak.

Elfoglalt feleségként, anyaként és személyi edzőként fontos, hogy tartsam a testem üzemanyagát és az energiaszintemet, hogy mindent elvégezhessek a tennivalók listáján! Biztos vagyok benne, hogy mindannyian tudnak ehhez kapcsolódni!

Amikor felfedeztem az egészséges tavaszi tekercseket (vagy más néven nyári tekercseket), azonnal megakasztottak.

A nyári tekercseket „friss tekercseknek” is nevezik, vagy ha vietnami étteremben tartózkodik, előfordulhat, hogy a „gỏi cuốn” kifejezéssel megy. Kerek darab rizspapírból készülnek, zöldségfélék és fehérje köré tekerve. És egyáltalán nem sültek meg!

Sőt: a nyári tekercsek nagyon alacsony kalóriatartalmúak, verziónk egyenként 100 kalória alatti! Nevükhöz híven a nyári tekercsek elkészíthetők anélkül, hogy a konyhát kályhával vagy sütővel melegítenék: a legnehezebb a rizspapír csomagolók áztatása. Olyanok, mint a kis kézi saláták, rengeteg kielégítő ropogós és frissítő ízzel.

További éhséget gátló snackeket keres?

Próbálja ki az IdealBart! Finom snack bár fehérjével, rostokkal és speciális éhség blokkolóval, így elégedett maradhat az étkezések között.

Hogyan készítsünk egészséges tavaszi és nyári tekercseket

Ezek nem a tavaszi tekercsek, amelyeket a kínai felvételi helyről kapsz, rántott és áztató olaj viaszpapír zacskóikon keresztül. Lehet, hogy finomak, de egyben biztos diétagyilkosok is: a PF Chang tekercsének adagja 360 kalóriát tartalmaz adagonként, 11 gramm zsírral! A zöldségek segítése még a vegetáriánus tavaszi tekercsben is meglehetősen csekély, általában néhány fonnyadt káposztából és talán pár apróra vágott gombából áll. Nem a legegészségesebb!

A sült tavaszi tekercsnek nagyon alkalmi kezelésnek kell lennie. De két csodálatos receptünk van, amelyeket minden egyes nap élvezhet.

Ismerje meg a nyári tekercset és az egészséges tavaszi tekercset. Tudom, tudom, csak most tavasz van. De ezek a tekercsek annyira egészségesek és annyira frissek, hogy segítenek a nyárra készen lenni ... és talán még a bikini készen is!

Ropogósak, finomak, és mégis egyenként 200 kalória alatt vannak! Ráadásul rengeteg fehérje és egészséges zöldségfélék vannak a kiváló vitamin- és ásványianyag-profil érdekében. Bár a tavaszi tekercsek elkészítéséhez fel kell melegítenie a sütőt, kevesebb, mint fél órán át sütnek, mire ropogósan és enni készen állnak ki a sütőből!

Készen áll néhány ilyen egészséges snack elkészítésére?

Sült pulyka tavaszi tekercs

1 font sovány darált pulyka

1 közepes sárgarépa, reszelt

2 rántotta, főtt

1 teáskanál darált friss gyömbér

só és bors ízlés szerint

1 csomag tojástekercs bőr

½ kicsi káposzta, vékonyra szeletelve

1 közepes hagyma, vékonyra szeletelve

1 evőkanál kukoricakeményítő 2 ek vízzel elkeverve

1 teáskanál olívaolaj

  1. Barna őrölt pulyka, majd engedje le. Adjunk hozzá káposztát, sárgarépát és hagymát, és főzzük közepes lángon. Keverjük és fedjük le körülbelül 10 percig, majd adjunk hozzá mézet, sót, borsot, szezámolajat, szójaszószt, tojást és gyömbért.
  2. Keverje meg, majd fedje le. Még kb. 20 percig főzzük.
  3. Melegítsük elő a sütőt 375-re. Adjunk hozzá kukoricakeményítőt és vízkeveréket, főzzük 1 percig, majd hagyjuk kihűlni.
  4. Adjon hozzá 2 evőkanál tölteléket a tojástekercs bőrének sarka közelében, és hajtsa be a sarkokat, tekerje le és zárja le vízzel. Addig ismételje, amíg nincs több töltelék.
  5. Spray egy tepsit nonstick főző spray-vel. Helyezzen tekercseket a lapra, és kenje meg őket olívaolajjal.
  6. Süssük 15 percig, majd fordítsuk meg és főzzük további 10 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz. Szótszósszal tálaljuk merítéshez.

15 tekercset készít. Adagolási méret: 1 tekercs. Kalória adagonként: 188/szénhidrát 18g/zsír 9g/fehérje 9g

Nyári tekercs fűszeres avokádó mártással

10 rizspapír tekercsbőr

4 darab római saláta levél, darabokra tépve

4-5 kelkáposzta levél, darabokra tépve

1 avokádó, szeletelve

1 piros paprika, vékonyra szeletelve

1 cukkini, vékonyra szeletelve

10 szőlőparadicsom, szeletelve

Mártogatós

1 ek darált fokhagyma

2 evőkanál vizet, vagy több, ha szükséges

  1. Turmixgépben vagy konyhai robotgépben keverje össze az összes mártással készült összetevőt. Töltsön még vizet, ha túl sűrű. Félretesz, mellőz.
  2. Legyen egy nagy tál vagy 9 ”-os kerek sütőedény meleg vízzel a közelében, ahová mártogatja a rizspakolókat, hogy megpuhuljanak. Mártsa be a burkolatot, amíg teljesen el nem merül körülbelül 10-20 másodpercig. A burkolónak most puhának és rugalmasnak kell lennie. Helyezze szilárd felületre, például vágódeszkára.
  3. Tegyen néhány darab salátát és kelkáposztát, egy darab avokádót, 2-3 darab pirospaprikát, 2-3 darab cukkinit és néhány szelet paradicsomot a burkolat aljára.
  4. Hajtsa össze a tekercs oldalait, majd húzza fel a tekercs alját és tekerje át a tölteléket. Tuck kitöltése menet közben, nagyon szorosan gördül.
  5. Ismételje meg mindaddig, amíg mind a 10 csomagolót be nem töltötte és felgöngyölítette.
  6. Tálaljuk mártással és élvezzük!

10 tekercset készít. Kalória tekercsben mártással: 81/szénhidrát 12 g/zsír 3 g/fehérje 4 g

Kalória tekercsben mártás nélkül: 69/szénhidrát 11 g/zsír 2 g/fehérje 3 g

További alacsony kalóriatartalmú snackeket keres?

Ha több jó minőségű, tápanyaggal ellátott snackre van szüksége, amely nem árt az egészséges táplálkozási erőfeszítéseknek, próbálja ki az IdealBar-ot, egy kényelmes snack-bárot, amely segít karcsúsítani és ilyen maradni.

Az IdealBar jól használható egyedi csomagolókban van, amelyeket bedobhat közvetlenül a pénztárcájába, az asztali fiókba vagy a tornazsákba. Az IdealBar öt finom ízben kapható, köztük az S’Mores és az Eperjoghurt! Még jobb, ha minden IdealBar 10 g fehérjét, 5 g egészséges rostot, valamint 24 vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Az IdealBar segítségével rögtön a nyári formába lendülhet!