Az vagy, amit eszel: A diétád megváltoztatja a génjeid viselkedését

gyermek

eszel

A géneket gyakran állandónak gondolják az egészségügyi egyenletben; olyasmit, amit édesanyádtól és apádtól örököltél, és életed végéig többé-kevésbé „elakadtál”. Ez azonban önmagát és a génjeit eladja.

Míg a genomod, vagy a DNS -öd összeállítása nem változik, az epigenomod változik - különféle tényezőkre reagálva, amelyek közül nem utolsósorban a diéta. Amint azt az Országos Emberi Genomkutató Intézet kifejtette:

„Az epigenom kémiai vegyületekből és fehérjékből áll, amelyek kapcsolódhatnak a DNS-hez, és olyan tevékenységeket irányíthatnak, mint a gének be- vagy kikapcsolása, a fehérjék termelésének ellenőrzése bizonyos sejtekben.

Amikor az epigenomikus vegyületek a DNS-hez kapcsolódnak és módosítják annak működését, akkor azt mondják, hogy „megjelölik” a genomot. Ezek a jelek nem változtatják meg a DNS szekvenciáját. Inkább megváltoztatják a sejtek módját a DNS utasításainak alkalmazásában.

A jelek olykor sejtekről sejtekre adódnak, ahogy a sejtek osztódnak. Ők is átadhatók egyik generációról a másikra. ”

A lenyűgöző az epigenómban az, hogy hatalmában áll napi szinten befolyásolni az elfogyasztott ételek révén.

A diéta megváltoztatja a gének viselkedését

Az élesztősejtekben végzett új tanulmány szerint gyakorlatilag az összes sejted génjeit befolyásolhatják a rendelkezésükre álló tápanyagok. Az élesztősejtek vizsgálata egyszerűbb, mint az állatmodelleké, de hasonló géneket és sejtmechanizmusokat mutatnak, mint az emberek.

A tanulmány feltárta, hogy az ételből felszabaduló tápanyagok megváltoztatták a gének működését. 2 A gének és az előállított fehérjemolekulák viselkedését befolyásolta a tápanyagok sejtekhez jutása.

A fehérjék viszont biztosítják a sejt szerkezetét vagy kémiai funkcióit. A tanulmány szerzője, Markus Ralser, Ph.D., a Cambridge-i Egyetem és a londoni Francis Crick Intézet biokémikusa a Daily Mail-nek elmondta: 3

„A sejtanyagcsere sokkal dinamikusabb szerepet játszik a sejtekben, mint azt korábban gondoltuk ... A sejtek szinte minden génjét befolyásolják azok a tápanyagok, amelyekhez hozzáférnek.

Valójában sok esetben a hatások olyan erősek voltak, hogy a sejt anyagcsere-profiljának megváltoztatása egyes génjeit teljesen másképp viselkedhette ... A klasszikus nézet szerint a gének szabályozzák, hogy a tápanyagok fontos molekulákra bomlanak ...

Megmutattuk, hogy az ellenkezője is igaz - a tápanyagok lebontása befolyásolja a génjeink viselkedését. "

Nem ez az első alkalom, hogy a diéta megváltoztatja a génjeit. Például bizonyos ételek, mint például a brokkoli és más keresztesvirágú zöldségek, fokhagyma és hagyma olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek hiszton inhibitorokként hatnak, amelyek lényegében blokkolják a hiszton fehérjét.

Ez lehetővé teszi, hogy a daganatcsökkentő génjeid aktiválják és leküzdjék a rákot. Ezeknek az ételeknek a rendszeres fogyasztásával természetesen támogatja testének képességét a daganatok elleni küzdelemben.

A kurkumin, a fűszeres kurkuma hatóanyaga, a genetikai aktivitás és expresszió modulálásának képességéről is ismert - mind a rákos sejtek elpusztításával, mind az egészséges sejtműködés elősegítésével.

Például a Biochemical Pharmacology folyóiratban publikált kutatás megállapította, hogy a kurkumin gátolja az NF-kappaB aktiválódását, amely szabályozó molekula jelzi a géneket, hogy egy sor gyulladásos molekulát (köztük a TNF, COX-2 és IL-6) termeljenek, amelyek elősegítik a rákos sejtek növekedését. 4

Továbbá, az azonos ikreket használó kutatások kimutatták, hogy az étrend a géneket befolyásolja az elért egészségügyi szint szempontjából.

A túlzott mennyiségű cukor és gabona fogyasztása különösen káros lehet, mivel a kutatások azt mutatják, hogy a szénhidrátok közvetlenül befolyásolják a test két kulcsgénjét, amelyek szabályozzák a hosszú élettartamot és a fiatalosságot. 5.