Tegye ezt a kényelmes pörköltet a Whole30® újrabeépítési tervének részévé

A 30 napos recept-visszaállítás csak az első lépés a teljes Whole30® program teljesítéséhez. A potenciálisan problémás ételek kiküszöbölése után 10–14 napos időtartamon belül újra bevezeti ezeket az összetevőket az étrendbe, majd megfigyelheti, hogyan reagál a teste. Ez a kiadós pörkölt elég rugalmas ahhoz, hogy különféle reintrodukciós ételeket cseréljen (kérjük, egyenként!) A pulyka, a finom édesburgonya és a tápláló zöldek mellett. Az alaprecept végén megosztunk néhány ötletet, hogyan lehet ezeket a helyettesítéseket könnyedén végrehajtani.

Egyedényes őrölt pulyka és pesto pörkölt gombával, édesburgonyával és fonnyadt zöldekkel

Hozam: 4 adag
Aktív idő: 10 perc
Teljes idő: 50 perc

Hozzávalók

3-4 evőkanál Thrive Market Organic Extra szűz olívaolaj, osztva
1 font cremini gomba, szárat eltávolítva és vékonyan felszeletelve
1 font őrölt sötét pulyka
1 (13,5 uncia) gyarapodhat a bio kókusztej piacán
1 csésze vegán pesto
1 teáskanál tengeri só
½ teáskanál Gyarapodjon a piaci szerves őrölt bors
½ teáskanál Gyarapodjon a piacon Bio őrölt bors
1 közepes édesburgonya, meghámozva és 1 hüvelykes kockákra vágva
10 uncia kelkáposzta, baba spenót vagy sült saláta kitûnõ

Utasítás

Hevítsen egy 12 hüvelykes holland sütőt közepesen magasra. Adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat, majd lapos, egyenletes rétegben rendezzük el a gombákat. Keverés előtt hagyja 2-3 percig főzni; hagyjuk még 2-3 percig ülni, majd keverjük újra. Főzzük a gombákat összesen 8-10 percig, vagy amíg aranybarnára megpuhul.

Csökkentse a hőt közepesre, és adjon hozzá őrölt pulykát, fakanállal vagy spatulával feldarabolva. Főzzük 5 percig, vagy amíg elkészül. Ha az edény túl száraznak tűnik, adjon hozzá 1-2 evőkanál olívaolajat. Adjunk hozzá kókusztejet (vagy az alább felsorolt alternatív összetevőt), pestót, sót, borsot és chilis pelyheket. Adjunk hozzá édesburgonyát, és keverjük össze, mindegyik darabot folyadékba merítve. Fedjük le, és főzzük 20-25 percig, időnként megkeverve, vagy amíg az édesburgonya megpuhul.

Tételenként dolgozva adjon hozzá zöldet és főzze, amíg csak megfonnyad, kb. 5 percig, ízesíti az ízesítőt, ha szükséges, adjon hozzá még sót vagy borsot.

Egész 30 újbóli bevezetés:
A kókusztej helyett helyettesítse a három lehetőség egyikét:

1 doboz lecsepegtetett csicseriborsó
8 uncia lágyított mascarpone sajt
1 csésze fél és fél