Szerezzük be ezt a kenyeret: Az alacsony szénhidráttartalmú étrend és a terhesség

tegyük

Míg egyesek a „szénhidrátot” négybetűs szónak tekinthetik, a szénhidrátok kerülése terhesség alatt nem javasolt. Az észak-karolinai egyetem, a Chapel Hill tanulmánya értékelte az idegcsőhibák (NTD), az agy vagy a gerincvelő problémáinak kockázatát, amelyek a terhesség korai szakaszában jelentkeznek alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyasztása következtében. Az eredmények azt mutatták, hogy azoknál a nőknél, akik terhesség alatt korlátozták a szénhidrátot, 41% -kal nagyobb valószínűséggel volt terhességük idegi csőhiba. 1 Ezek a megállapítások nem meglepőek, mivel a szénhidrátok az NTD-k megelőzésében fontos tápanyagok egyik legfőbb forrása: folsav! A folsavat alaposan tanulmányozták, és bevett gyakorlat a folsavszint növelése a terhesség korai szakaszában.

A folsav egy B-vitamin. Organikus formája, a folát zöldségekben, gyümölcsökben, diófélékben és babokban található meg. 1998-ban az FDA megbízta a gabonatermékek, például a tészta, a gabonafélék és a fehér liszt folsavval való dúsítását. 2 A CDC kutatói úgy becsülik, hogy a dúsítás évente 1326 idegcsőhibát akadályoz meg. 3 Ezek a dúsított gabonaételek gyakran kimaradnak, amikor a nők alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatnak. Az UNC tanulmányának eredményei azt sugallják, hogy az amerikaiak a megfelelő folsav fogyasztásához a szénhidrátoktól függhetnek. Ez azt jelenti, hogy a terhesség alatti szénhidrátok eltávolítása jelentősen befolyásolhatja a baba egészségét.

Nemcsak fontos tápanyagok hiányozhatnak, ha alacsony szénhidráttartalmú életmódot folytat, de drágább is lehet. A kutatók becslései szerint a négytagú család alacsony szénhidráttartalmú étrendje napi körülbelül 8,25 dollárba kerülhet, mint egy tipikus ajánlásokat követő étrend. 4

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet sokféle divatos név leplezheti. A ketogén, paleo és Atkins diéták mind példák az alacsony szénhidráttartalmú étrendre. Még a Whole 30 rövid távú étrend is, amely sok egészséges ételt tartalmaz, rendkívül korlátozó a szénhidrátok tekintetében. Új étrend alkalmazása terhesség alatt befolyásolhatja táplálkozási állapotát, ami befolyásolhatja a baba fejlődését. Bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy egy jól megtervezett, alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket, zöldségeket, fehérjét és diót tartalmaz, táplálkozási szempontból teljes lehet. 5 Ha aggódik a szénhidrátbevitel miatt (esetleg terhességi cukorbetegséget diagnosztizáltak), beszéljen dietetikusával a szénhidrátok beépítésének egészséges módjairól!