Teljes fehérje: Megtalálása a növényi eredetű élelmiszerekben

teljes

A testünket tápláló három tápanyag - szénhidrátok, fehérjék és zsírok - közül a fehérjéket az „élet építőköveinek” nevezik. A fehérjék segítenek a testünkben helyreállítani önmagát, emészteni az ételt és erősödni, többek között.

De nem minden fehérjeforrás egyenlő: A teljes fehérje mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyre a testnek szüksége van, de önmagában nem képes előállítani. Az állati eredetű ételek, például a tojás, a tejtermékek, a hal és a hús teljes fehérjéket tartalmaznak, de a növényi eredetű fehérjék is teljesek lehetnek - és ami a legfontosabb, hogy teljes fehérjéket kapunk, ha egész nap eszünk, nem csak egy étkezésből.

Bár a legtöbb bab és dió nem teljes fehérje, kiegészítheti más tápláló ételekkel, például gabonával, magvakkal vagy dióval, hogy teljes fehérjét hozzon létre - ugyanazon étkezés közben vagy egész nap. Hilary délnyugati Adzuki babos zöldségburgerje kiváló példa erre a párosításra. Az Adzuki babnak, teljes kiőrlésű kölesnek, édesburgonyának, zöld chilinek és lime-nak köszönhetően hatalmas ütést tartalmaz.

A Hilary’s-nél olyan finom ételeket készítünk, amelyek segítenek kielégíteni fehérjeszükségletét növényi eredetű forrásokból, amelyek egészségesebb lehetőséget kínálnak az Ön és a bolygó számára.

Hatalmas bab és azon túl

A bab egy erőteljes növényi eredetű fehérjeforrás, amely kulcsfontosságú tápanyagokat is tartalmaz, beleértve a folátot, a cinket, a vasat és a magnéziumot. A magas rosttartalmú és alacsony telített zsírtartalmú bab alacsonyabb kalóriatartalmú, mint sok más fehérjeforrás.

A Harvard Medical School tanulmánya szerint elsősorban a növényi eredetű fehérje fogyasztása csökkenti a szívbetegség halálának kockázatát. Más tanulmányok azt mutatják, hogy több bab fogyasztása elősegítheti a koleszterinszint csökkentését.

Ennek a rostnak köszönhetően a bab a bél egészségének is előnyös lehet, ha az emésztési folyamat során jó baktériumokat "táplál" és csökkenti a bélgyulladást .

Mindezen nagy egészségügyi előnyök mellett a bab ízet és textúrát nyújt, mint valódi, teljes összetevő a kedvenc Hilary termékeink közül.

A hatalmas Adzuki bab csillag a Hilary két zöldségburgerében: a fekete rizsben és a délnyugati Adzuki babban. Tanulmányok szerint az Adzuki babban sok antioxidáns található, amelyek ellensúlyozzák a betegségeket és az öregedést.

Bár kicsiek, az olyan magok, mint a lencse és a köles, a növényi fehérje és más tápanyagok másik nagy forrása. A lencse szintén remek vasforrás, amely segíti a testünket a vörösvérsejtek előállításában és az oxigén szállításában, valamint az egészséges rostmennyiségnek köszönhetően javítja a bél egészségét.

Ha fehérjével táplálkozó reggelire vágyik, a Hilary Apple Maple és a Spicy Veggie Sausage fajtái fő összetevőként a lencsét tartalmazzák.

Jobb a bolygó egészségéért

A növényi eredetű fehérjék egészségügyi előnyei nem csak az emberek számára jelentenek segítséget - a Földnek is segítenek. A hús és a tejtermékek általában több természeti erőforrást igényelnek, mint a föld és a víz, mint a növényi eredetű élelmiszerek, például a bab és a magvak, amelyek szintén hasznosak a talaj egészségére.

A bab fenntartható növény, amelynek előállításához fontonként kb. 43 liter vízre van szükség, szemben egy font állati fehérje termeléséhez 800–1800 gallon vízzel. Növeli a talaj egészségét azáltal, hogy nitrogént és egyéb tápanyagokat hagy maga után, és kiadós növények, amelyek ellenállnak az aszálynak és a fagynak.

A World Resources Institute online eredménymutatója összehasonlítja a fehérjeforrások környezeti hatásait, megerősítve, hogy a bab olcsó, alacsony hatású élelmiszer.

A bab fenntartható jellege kiválóan illeszkedik a Hilary's-be, mert Certified B vállalatként működünk, olyan üzleti gyakorlatokkal, amelyek előnyösek a társadalmi és környezeti hatások szempontjából. Ez kiterjed azokra a beszállítóinkra is, akik nem GMO-s babot és magokat termesztenek és szüretelnek, amelyek a Hilary ételeit táplálóvá, táplálóvá és ízletesé teszik.