Bevásárlás 101: Útmutató a tészta és rizs folyosóhoz

A Nutrisystem étkezési terve lehetővé teszi, hogy annyi finom étel közül válogathasson, beleértve az olyan népszerű lehetőségeket is, mint a mi Teljes kiőrlésű ricotta palacsinta és Édes savanyú csirke. Mindegyik táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott és tökéletesen adagolt. Amikor maga vásárol élelmiszert, ugyanolyan típusú egészséges alapanyagokat szeretne beszerezni, amelyekre a Nutrisystem ételei épülnek.

Nem számít, mit hallottál, a szénhidrátok elengedhetetlenek az étrendhez. Gyors glükózforrás, amely segít üzemanyagot biztosítani az agyadnak és más szerveknek. De nem minden szénhidrát egyforma. A SmartCarbs magas rosttartalommal rendelkezik, így elfogyasztása után jól érzi magát, és az anyagcseréje stabilan működik, csúcsok és völgyek nélkül, az energiaszintjéhez képest. A szupermarket tészta- és rizsfolyosójában rengeteg nagyszerű SmartCarb található.

Így választhatja ki a legjobbat az Ön számára:

TÉSZTA

Jó hír! Sokféle tészta készül teljes kiőrlésű gabonából és más egészséges összetevőkből, amelyeket beépíthet az étrendbe.

Teljes kiőrlésű búza: A teljes kiőrlésű tésztából a szokásos tészta rostjainak akár háromszorosa is lehet. A teljes kiőrlésű tészta főzése kissé hosszabb ideig tarthat, és kissé rágósabb lehet, de ha már öntöttek mártással, akkor nem fog tudni különbséget tenni.

Ázsiai tészta: Az Udon teljes kiőrlésűből készül, míg a hajdina a soba tészta fő összetevője. Mindkettő több rostot tartalmaz, mint egy szelet teljes kiőrlésű kenyér. Használja őket levesekhez, sült krumplihoz és ázsiai ízű köretekhez.

Olasz éjszaka van! 10 könnyű tészta a Nutrisystem-től

Bab: A hüvelyesek, mint a csicseriborsó, a lencse és a fekete bab, a gluténmentes fehérjetartalmú tészták alapja. Nem ízlik, mint a bab, és állaga hasonló a teljes kiőrlésű tésztához. Több rost van bennük, mint bármely más típusú tészta.

Tönköly: A több fehérjét és enyhén diós ízű, tönkölybúza búza rokona ősi gabona, amelyet az egészséges táplálkozók az utóbbi években újra felfedeztek. Gluténja van, de B-vitaminokban és vasban is gazdag.

Kihajtott gabona: A búza és más szemes magvak csíráztatása növeli rost- és fehérjetartalmukat, és más tápanyagokat hozzáférhetőbbé tesz a test számára. A kihajtott gabonatészta kifejezett diós ízű, de főzve ugyanolyan rágós állagú, mint a teljes kiőrlésű tészták más típusai.

5 egészséges zöldség, amelyek félelmetes tésztahelyettesítõket hoznak létre

Ízesített tészták: A spenótot, a répát, a sárgarépát és más típusú színes tésztákat tipikusan durumbúzából készítik. Kis mennyiségű zöldséget adnak hozzá vizuális vonzerő érdekében, de az íze nagyon halvány, és a zöldségek nem adnak hozzá jelentős tápanyagokat vagy rostokat. A legjobb, ha más lehetőségeket választ.

Az étrend egyetlen módosítása drasztikusan csökkentheti annak esélyét, hogy cukorbetegségben és más anyagcserezavarokban szenvedjen. A Harvard Egyetem Közegészségügyi Iskolájának kutatói által közzétett tanulmány szerint a heti két vagy több adag barna rizs fogyasztása alacsonyabb kockázattal jár a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában. Hetente öt vagy több adag fehér rizs fogyasztása fokozott kockázattal jár - jelentik. A különbség az, hogy a rizsszemekből eltávolítják a rostokat és más tápanyagokat, hogy azok fehérek legyenek. Főzés közben válasszon barna rizst vagy ebből a másféle teljes kiőrlésű gabonából.

Barna rizs: A teljes kiőrlésű barna, mert még mindig benne van a magas rosttartalmú korpa és tápanyagokban gazdag csíra, valamint a keményítőtartalmú mag. Most megtalálható a gyorsan elkészülő barna rizs, amely kevesebb, mint 15 percre csökkenti a főzési időt. Akkor is felverhet egy nagy adag barna rizst, amikor legközelebb receptre van szüksége, majd lefagyaszthatja az extrákat a gyors jövőbeni felhasználáshoz.

6 szuper szem, amelyet meg kellene ennie

Vadrizs: A vadrizs néven ismert sötét, diós ízű magok valójában nem rizs, hanem más ehető füvek magjai, amelyek műveletlenül nőnek Észak-Amerika egyes részein. Egy fél csésze adag vadrizs 25 kalóriát és körülbelül öt gramm szénhidrátot tartalmaz, mint a barna rizs hasonló része.

Quinoa: A Dél-Amerikában népszerű ősi gabona, a quinoa (ejtsd: „keen-wah”) fehér, fekete és vörös fajtákban kapható. Mindegyik típus tartalmaz mind a kilenc aminosavat, amelyek a teljes fehérjét alkotják, ami ritka a növényi ételekben. Remekül működik a rizs helyettesítésére a pilafokban és a gabona salátákban.

Árpa: Lehet, hogy ismeri ezt a gabonát a marhaárpa levesből. Finom és tartalmas rizottót is készít belőle. Keresse meg a hántolt árpát, más néven árpadara, amely az árpa teljes kiőrlésű formája, csak a legkülső héjat távolítva el. A gyöngyös árpában alacsonyabb a rosttartalom, mert a korpát lecsupaszították a szemekről.

Teljes kiőrlés és teljes kiőrlésű: Mi a különbség?

Köles: A köles a világ legnépszerűbb gabonája Ázsiában és Afrikában, nem a rizs. Egy fél csésze adag három gramm fehérjét és csak 104 kalóriát tartalmaz. Gyorsabban főz, mint a legtöbb más típusú teljes kiőrlésű gabona.

Bulgur: Repedt búzamagból készült bulgur enyhén édes ízű és fél pohárban mindössze 75 kalóriát tartalmaz. A közel-keleti konyha kulcsfontosságú összetevője, olyan ételekben, mint a tabbouleh.

Hajdina: Neve ellenére a hajdina nincs kapcsolatban a búzával. A rebarbarát is tartalmazó növénycsalád magjaiból készül. Egy fél csészében 11 gramm fehérje, nyolc gramm rost és 290 kalória van. A hajdinát gyakran lisztté őrlik - ízletes és kiadós palacsintát készítenek belőle -, de forró gabona- és gabona salátákban is működik.