Tippek a vegán életmódra való áttéréshez

Feladta Madi Wickham 2018. augusztus 27-én

A veganizmus előnyei

tippek

Tehát úgy döntött, hogy vegán lesz. Akár választás útján, akár étrendi korlátozásokkal a vegán étrend, amely kevés telített zsírban és magas tápanyagban van, minden bizonnyal számos egészségügyi előnnyel járhat. De honnan indulsz? Ne félj, jó helyre jöttél. Bármely új étrend megkezdése ijesztőnek érezheti magát, ezért összeállítottunk néhány vegán étrendi tippet, amelyek alapján pillanatok alatt vegán életmódot folytathat.

Vegán életmód indítása

A sikeres vegán étrendre áttérők első lépése az étrend és a szélesebb körű életmód csínjának és bínjának megértése.


Mit ehet egy vegán? Maga a vegán étrend alapja az összes állati termék és melléktermék elkerülése a növényi étrend fenntartásával. Ezenkívül számos módja van a veganizmus gyakorlásának a tányéron túl. Például úgy dönthet, hogy bőrpótlót vásárol a valódi bőr helyett, mert mint tudják, ez egy tehén mellékterméke. Ez az elkötelezettség az állati termékek kiküszöbölése érdekében túlmutat az elfogyasztott ételeken.

Ezután meg kell találnia a „miért” okait a diéta mögött. A „miért” segít abban, hogy jó úton haladjon, még akkor is, ha egy lédús steak vagy egy liter finom fagylalt néz szembe. További inspirációra van szüksége? Íme néhány nagyszerű ok a vegánságra:

Egészségügyi előnyök

A vegán válás régóta nagyszerű étrendként ismert, ha le akarsz dobni néhány kilót. A karcsúbb derékvonal azonban csak a kezdet. Természetesen sokan vegánként segítenek elkerülni az olyan egészségügyi problémákat, mint az elhízás, de agyvérzés, a második típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri megbetegedések és egyes rákos megbetegedések is, miközben továbbra is megkapják a szervezet vágyakozó tápanyagait. Ha a család előzményei azt sugallják, hogy hajlamos lehet bármelyik ilyen állapotra, akkor beszéljen orvosával arról, hogy az étrend megváltoztatása segíthet-e Ön egészséges maradni.

A vegán étrend szintén hozzájárulhat a vércukorszint javításához. Vitaminban gazdag növények, szemek, diófélék és magvak fogyasztásával növeli a vas- és magnéziumszintet, miközben csökkenti a koleszterin és a telített zsírok mennyiségét. A veganizmus segít megtalálni az egyensúlyt a testben.

Empátia az állatok iránt

A vegán életmód elfogadása és a növényi eredetű ételek fogyasztása elutasítja az állatok élelem, ruházat, szórakozás, kozmetika és egyéb célú kizsákmányolását, szenvedését és pusztulását. A legtisztább formájában az állati termékek kizárása az étrendből politikai és etikai álláspont az állatokkal szembeni embertelen bánásmód ellen. Ide tartozik a hús, a tejtermék, a hal, a kagyló, a tojás és a méz.

Jó a környezetnek

Az emberi populáció a 60-as évek óta megduplázódott, de a hústermelés megnégyszereződött. 1961 óta a sertéstermelés négy és félszeresére nőtt. A csirke gyártása közel 13-szor emelkedett. Több állat több takarmánynövényt jelent, ami megterheli a bolygót, amely már küzd a növekvő emberi populáció táplálásával.

Az Egyesült Államok klímaváltozási kormányközi testülete szerint az előző becslésekhez képest a szarvasmarhák emésztéséből származó metán nyolc százalékkal, a trágya kezelése révén pedig 37 százalékkal nőtt a metán mennyisége. Az intenzív állattenyésztés nemcsak a globális felmelegedéshez járul hozzá, hanem a szennyezéshez, az erdőirtáshoz, a talajpusztuláshoz, a vízhiányhoz és a fajok pusztulásához is.

A vegán étrend kiválasztásával szerepet fog játszani a hús- és állati termékek termelésének csökkentésében, ezáltal csökkentve az emissziót.

Vegán életmód

Most jobban megértette a veganizmust általában, és elkötelezte magát a "miért" mellett, itt az ideje, hogy elkezdje.

Legtöbbünk számára a vegán életmód elfogadása nagy átmenet. A lelkesedés gyönyörű dolog, de ahelyett, hogy fejest ugrana, adjon magának időt arra, hogy alkalmazkodjon lassan. Hétről hétre törölje az étrendből az elemeket. Talán az első héten eltávolíthatja a tejtermékeket. A következő héten próbálkozzon a tojások eltávolításával. Pace magát.

Vagy miért ne indulna úgy, hogy vegetáriánus lesz, és ragaszkodik a gyümölcsökhöz és zöldségekhez? Néhány sikeres hét után a vegetáriánus étrend elkezdi elkerülni az állati melléktermékeket és a növényi étrendet .

Hirtelen áttérés a meglévő étrendről a vegán étrendre, csak vegán termékeket fogyasztva, igényes lehet, mivel meg kell tanulnia új ételeket készíteni, és ismeretlen összetevőkkel és kombinációkkal kell kísérleteznie. Időről időre megcsúszhat, amikor bővíti repertoárját és tudását, így könnyű csüggedten érezni magát. A tanácsunk az, hogy sok időt szánjon a váltásra. Szeresd önmagad!

Keressen vegánbarát recepteket - rengeteg inspiráció van odakinn. Jelöljön meg néhány kedvenc blogot, tele finom, vegán receptekkel. Próbálja ki a gluténmentes, kelkáposzta, fekete bab és avokádó tálat a Cookie és Kate cégtől, vagy a gombás quinoa hamburgert a Good Housekeeping cégtől. Manapság a vegán alapanyagok könnyen megtalálhatók, a receptek pedig hozzáférhetőbbek és könnyebben követhetők, mint valaha.

Mielőtt azonban elindulna az élelmiszerboltba, oktassa ki magát a vegán életmódra. Keresse meg a tej és a fehérje helyettesítőit, és tanulja meg a vegánbarát termékek szimbólumait. Egyes termékek meghatározzák, hogy illeszkednek-e a vegán étrendbe, például a növényi eredetű fehérje, hogy megkönnyítsék azok azonosítását.

Azt is megtudhatja, hogy kedvenc éttermeiben mely termékek engedélyezettek vegánként. Néhány étteremben még külön menüikonok is találhatók, amelyek segítenek a vegán opciók kiválasztásában.

Szakember tanácsai

Saját konyhai asszisztensünk, Danny Giron, nyolc éve sikeresen él a vegán életmóddal. Vega-döntése mind az egészségügyi előnyökön, mind az állatok iránti szeretetén alapult. Megkérdeztük, milyen érzés vegánnak lenni, és elmondta, „A testem sokkal könnyebbnek érzi magát evés után, mert az állati zsír hosszabb ideig tart, míg leég. A természetes, növényi alapú termékek fogyasztása egészségesebbnek érzi magát. ”

Meg tudod csinálni!

A vegán életmód megkezdése ijesztő lehet, de lehetséges. Ne felejtsen el a „miértjére” koncentrálni. Ahelyett, hogy azon gondolkodna, amiről lemond, gondoljon arra, amit megszerez.

Amikor vegán leszel, csatlakozol egy hasonlóan gondolkodó emberek közösségéhez; egyre növekvő közösség abban. A veganizmus egyre gyorsul, ahogy egyre többen veszik észre a vegán életmód nagy mellékhatásait. Tanácsok, új receptek és tevékenységekért keresse fel a webhelyeket. Gondoljon a hozzáadott egészségügyi előnyökre és arra, hogy mit tesz a maga részéről a bolygó és annak lakói érdekében.