Hálaadás tippek cukorbetegeknek

Debra Manzella, MS, RN, a New York-i Katolikus Egészségügyi Rendszer vállalati klinikai oktatója, nagy tapasztalattal rendelkezik a cukorbetegség gondozásában.

Ana Maria Kausel, MD, kettős igazgatósági képesítéssel rendelkező endokrinológus, a New York-i Sinai St. Luke's/Mount Sinai West-hez kapcsolódva.

A hálaadás és más ünnepek, amelyek középpontjában a rengeteg étel megosztása áll, kihívást jelenthetnek annak, aki cukorbeteg. Az asztalon lévő hagyományos ételek közül sok, például burgonyapüré, töltelék és áfonyamártás gazdag, kalóriákkal és szénhidrátokkal teli. De kreatív gondolkodás és gondos tervezés mellett a cukorbeteg ember ehet, ihat és ünnepelhet barátaival és családjával együtt, miközben továbbra is kontroll alatt tartja a vércukorszintet.

Legyen játékterve

A tipikus hálaadás-vacsora rengeteg választékot tartalmaz, de csak azért, mert köret és desszertek sokasága van az asztalon, még nem jelenti azt, hogy mindegyikből részt kell vennie.

Annak elkerülése érdekében, hogy ezt megtegye, előzetesen döntse el, mit fog enni. A stratégiai tervezés segíthet a jó döntésekben és a szénhidrátbevitel állandó fenntartásában. A

Ha az éttermet rendezi, akkor könnyű megbizonyosodni arról, hogy alacsony kalóriatartalmú és alacsony szénhidráttartalmú lehetőségek vannak-e az asztalon. Még eredendően gazdag ételeket is lehet cukorbetegség-barátvá tenni zöldségek hozzáadásával, a hozzáadott zsírok és cukrok csökkentésével, valamint sütési helyettesítéssel. A

Cukorbetegség-barát töltelék esetén:

Helyettesítse a zsírmentes csirke vagy zöldséglevest a vaj egy részében vagy nagy részében. A
Használjon teljes kiőrlésű kenyeret.
Adjon hozzá nagy mennyiségű apróra vágott zöldséget (például zellert, sárgarépát, hagymát és karfiolt), diót, valamint tök-, chia- vagy napraforgómagot. A

Hogyan készítsük a gyógynövényes pulykahúst balzsamos kelbimbóval

Ha nem a vendéglátóhelye, ajánljon fel magával néhány ételt, amely illeszkedik az étkezési tervéhez, és tudja, hogy mások is élvezni fogják. Ki utasíthatná el a zöldbab egyszerű pirítását, pirított szeletelt mandulával, egy tök-karfiol levessel vagy egy kelbimbó alapú salátával?

Hálaadás: Ételek, amelyeket élvezni és korlátozni lehet

Határ	Élvezd
Egyszerű bolti töltelék	Teljes kiőrlésű, zöldséges töltelék
Krémes krumplipüré	Sült sárgarépa, zöldbab és egyéb zöldségek
Fehér kenyér és feldolgozott lisztek	Teljes kiőrlésű kenyér, valamint teljes kiőrlésű és dióliszt
Édesburgonya vagy jamsz marshmallow öntettel	Édes burgonya tojás habcsók öntettel
Konzerv áfonyamártás	Stevia-val édesített áfonya kompót

Összpontosítson a hálaadás élvezetére ezekkel az ételcserékkel.

Intelligens stratégiák

Az ételválasztás mellett más taktikákat is használhat, hogy élvezhesse a hálaadás étkezését anélkül, hogy megengedné a vércukorszint emelkedését.

Nézzen részleteket: Tanulja meg, hogyan kell szemgolyó adagokat használni annak érdekében, hogy a kalória- és szénhidrát-határokon belül maradjon.

Ne töltsön előételeket: A chipek és a mártások megkerülése. Ha étkezés előtt muszáj rágódnia, keressen cruditet és más, alacsony szénhidrát- és kalóriatartalmú ételeket.

Összpontosítson a pulykára: Törökország szénhidrátmentes, sovány fehérjeforrás, magas niacin-, foszfor-, szelén-, B6-vitamin- és cinktartalmú. Egy 3 uncia adag sötét húsú pulykamell nagyjából 87 kalóriát, 15 gramm fehérjét és 3 gramm szénhidrátot tartalmaz. A pulykaevés kulcsa, hogy kerüljük a mártást - egy vagy két evőkanál rendben van.

Merev a töltelék: A hagyományos töltelékek fő összetevői a kenyér és a vaj, és gyakran a zsír- és kalóriatartalmú összetevők, például a kolbász. Mindenképpen legyen néhány, de próbálja tartani az adagját 1/2 csészére. A

Hogyan lehet udvariasan nemet mondani

Ha arra számít, hogy olyan ételeket fogyasztanak, amelyek nem illenek bele az étkezési terv paramétereibe, készítsen elő stratégiákat az udvarias visszalépéshez. Ne feledje, hogy az emberek valószínűleg kevésbé foglalkoznak az ételválasztással, mint te - ha nem említed meg, akkor talán észre sem veszik, hogy mit eszik (vagy nem eszik). A

Ennek ellenére egy jó szándékú szeretett embernek, aki arra ösztönöz, hogy vegyen másodlagos segítséget, egy mosollyal és egy kellemes "Nem, köszönöm" -vel kell cselekednie. Mondhatná úgy is, hogy "élvezem azt, ami már van", vagy "helyet spórolok a desszertnek".

A nyílt tolakodás kezelése érdekében mentegesse magát egy fürdőszobai szünettel. Mire visszatér, a személy valószínűleg másra fog koncentrálni. A legfontosabb: Ne feledje, hogy nem kell elmagyaráznia a döntéseit, ha ez kellemetlenné teszi.

Indítson új hagyományt

Könnyű bepakolni a kalóriákat, ha egész nap az asztalnál ülsz. Vegye le a reflektorfény egy részét az élelemről valamilyen fizikai tevékenység folytatásával, például egy pulyka ügetés előtti étkezéssel vagy a környéken járással. Miután a vacsora befejeződött, vagy a tanfolyamok között, vegyen részt a csoportban charade-okban vagy más tevékenységekben, hogy a vér mozogjon. Végső soron elégedettnek és elégedettnek érzi magát a döntéseivel, mindeközben fenntartja a jó energiát és vércukorszintet.