Több bogyó, alma és tea védő előnyökkel járhat az Alzheimer-kór ellen

A tanulmány azt mutatja, hogy alacsony a flavonoidokban gazdag ételek fogyasztása, ami 20 év alatt magasabb Alzheimer-kórhoz vezet

Egy idősebb felnőtteknél, akik kis mennyiségben fogyasztottak flavonoidokban gazdag ételeket, például bogyókat, almát és teát, kétszer-négyszer nagyobb volt az esélyük az Alzheimer-kór és az ahhoz kapcsolódó demenciák kialakulására 20 év alatt, összehasonlítva egy új tanulmány szerint. a Tufts Egyetem Jean Mayer USDA Humán Táplálkozási Kutatóközpont öregedéssel (USDA HNRCA) tudósai által vezetett.

A 2800 50 éves és annál idősebb ember epidemiológiai vizsgálata megvizsgálta a flavonoidokat tartalmazó ételek fogyasztásának, az Alzheimer-kór (AD) és az Alzheimer-kór és a kapcsolódó demenciák (ADRD) közötti hosszú távú kapcsolatot. Míg számos tanulmány a táplálkozás és a demenciák összefüggéseit vizsgálta rövid időn belül, az American Journal of Clinical Nutrition ma megjelent tanulmány 20 év alatt vizsgálta az expozíciót.

A flavonoidok a növényekben található természetes anyagok, beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket, például a körtét, az almát, a bogyókat, a hagymát és a növényi alapú italokat, például a teát és a bort. A flavonoidok különféle egészségügyi előnyökkel járnak, beleértve a csökkent gyulladást is. Az étcsokoládé a flavonoidok másik forrása.

A kutatócsoport megállapította, hogy három flavonoidtípus alacsony bevitele a demencia magasabb kockázatához kapcsolódik a legmagasabb bevitelhez képest. Kimondottan:

A flavonolok (alma, körte és tea) alacsony bevitele az ADRD kialakulásának kétszeres kockázatával járt.
Az alacsony antocianin (áfonya, eper és vörösbor) bevitele az ADRD kialakulásának négyszeres kockázatával járt.
A flavonoid polimerek (alma, körte és tea) alacsony bevitele az ADRD kialakulásának kétszeres kockázatával járt.

Az eredmények az AD esetében hasonlóak voltak.

"Tanulmányunk képet ad arról, hogy az étrend idővel hogyan kapcsolódhat az ember kognitív hanyatlásához, mivel a résztvevők demencia diagnózisát megelőzően sok éven át megvizsgálhattuk a flavonoid bevitelét" - mondta Paul Jacques, vezető szerző és táplálkozási epidemiológus. az USDA HNRCA-nál. "Mivel jelenleg nincsenek hatékony gyógyszerek az Alzheimer-kór kezelésére, fontos szempont a betegségek egészséges táplálkozással történő megelőzése."

A kutatók hatféle flavonoidot elemeztek, és összehasonlították a hosszú távú beviteli szinteket az élet későbbi szakaszában az AD és az ADRD diagnózisok számával. Megállapították, hogy három flavonoidtípus alacsony bevitele (15. percentilis vagy alacsonyabb) a demencia magasabb kockázatához kapcsolódik, összehasonlítva a legmagasabb bevitelével (több mint 60. percentilis). Példák a vizsgált szintekre:

Az alacsony bevitel (15. percentilis vagy alacsonyabb) megegyezett azzal, hogy havonta nem volt bogyó (antocianin), havonta nagyjából másfél alma (flavonolok) és tea (flavonoidpolimerek).
A magas bevitel (60. percentilis vagy magasabb) nagyjából 7,5 csésze áfonyával vagy eperrel (antocianinokkal) havonta, 8 almával és körtével havonta (flavonolokkal) és 19 csésze teával havonta (flavonoidpolimerekkel).

"A tea, különösen a zöld tea és a bogyós gyümölcsök jó flavonoidforrások" - mondta az első szerző, Esra Shishtar, aki a vizsgálat idején a Gerald J. és Dorothy R. Friedman Táplálkozástudományi és Politikai Iskola doktoranduszának számított. Tufts University az USDA HNRCA táplálkozási epidemiológiai programjában. "A vizsgálati eredményeket megnézve azt látjuk, hogy azok az emberek, akiknek a legtöbb előnye származhat a több flavonoid elfogyasztásából, a legalacsonyabb bevitel mellett vannak, és nem kell sok a szint javításához. Egy csésze tea naponta, ill. néhány bogyó hetente kétszer vagy háromszor megfelelő lenne "- mondta.

Jacques azt is elmondta, hogy az 50 éves életkor, a hozzávetőleges életkor, amelyben először elemezték az adatokat a résztvevőkre vonatkozóan, még nem késő ahhoz, hogy pozitív étrendi változásokat hajtson végre. "A demencia kockázata 70 éves kor felett valóban növekszik, és a hazavihető üzenet az, hogy amikor 50 évesnél közeledik, vagy éppen túl van, el kell kezdenie gondolkodni az egészségesebb étrenden, ha még nem tette meg" - mondta.

Módszertan

A flavonoidok hosszú távú bevitelének mérésére a kutatócsoport étrendi kérdőíveket használt fel, amelyeket az orvosi vizsgálatokon körülbelül négyévente töltöttek ki a Framingham Heart Study résztvevői, egy nagyrészt kaukázusi emberek csoportja, akiket több generáción át tanulmányoztak a szív rizikófaktoraira vonatkozóan. betegség.

Az étrendi információk pontosságának valószínűségének növelése érdekében a kutatók kizárták a kérdőíveket a dementia diagnózisát megelőző évekből, abból a feltételezésből kiindulva, hogy a kognitív állapot csökkenésével az étkezési magatartás megváltozhatott, és az étel kérdőívek valószínűleg pontatlanabbak voltak.

A résztvevők az utódok kohortjából (az eredeti résztvevők gyermekei) voltak, és az adatok az 5-től 9-ig terjedő vizsgákból származnak. A vizsgálat kezdetén a résztvevők mentesek voltak AD és ADRD-től, a kiinduláskor érvényes étkezési gyakorisági kérdőívvel. A flavonoid beviteleket minden vizsgán frissítették, hogy az öt vizsga-ciklus kumulatív átlagos bevitelét tükrözzék.

A kutatók a flavonoidokat hat típusba sorolták, és a százalékok alapján négy beviteli szintet hoztak létre: kisebb vagy egyenlő a 15. percentilis, a 15. – 30. Percentilis, a 30. – 60. Percentilis és nagyobb, mint 60. percentilis. Ezután összehasonlították a flavonoid bevitel típusait és szintjeit az AD és az ADRD új diagnózisaival.

A tanulmánynak vannak bizonyos korlátai, többek között az élelmiszer-gyakorisági kérdőívekből származó, önállóan bejelentett élelmiszer-adatok felhasználása, amelyek visszahívási hibáknak vannak kitéve. A megállapítások középkorú vagy idősebb, európai származású felnőttek számára általánosíthatók. Az olyan tényezők, mint az iskolai végzettség, a dohányzás állapota, a fizikai aktivitás, a testtömeg-index és a résztvevők étrendjének általános minősége befolyásolhatták az eredményeket, de a kutatók ezeket a tényezőket vették figyelembe a statisztikai elemzés során. Megfigyelési felépítése miatt a tanulmány nem tükrözi az okozati összefüggést a flavonoid bevitel, valamint az AD és az ADRD kialakulása között.