Tonhal puding

Könnyű és bolyhos, és kiváló vasárnapi villásreggeli vagy hétvégi reggeli.

½	csésze	margarin
¼	csésze	univerzális liszt
½	teáskanál	só
5.	nagy	tojássárgája
1	csésze	tonhal, konzerv lecsepegtetve és pelyhesítve	*
½	csésze	petrezselyem levél darált
1	csésze	gomba apróra vágva, roston sütve	*
6.	nagy	tojásfehérje
1	csésze	tej
2	teáskanál	hagyma darált
½	csésze	svájci sajt reszelt

Olvassa fel a margarint, keverje hozzá a lisztet és a sót; Vegyük le a tűzről.

Fokozatosan keverje hozzá a tejet, sima maradjon.

Folyamatos keverés mellett tegye vissza mérsékelt hőre.

Addig főzzük, amíg a mártás besűrűsödik és fel nem forr.

Vegyük le a tűzről.

Adjunk hozzá hagymát és sajtot.

Sárgájú habverővel, egyenként.

Keverje hozzá a tonhalat, a petrezselymet és a gombát.

Hűtsük le 10 percig.

A tojásfehérjét addig verjük, amíg merev csúcsok nem lesznek.

Hajtsa be tonhal keverékbe.

Váltson zsírozatlan 2 literes szuflaedénybe vagy nagy Corningware rakott tálba.

Süssük előmelegített 350 ℉ (180 ℃) F sütőben, amíg a teteje aranyszínű lesz, és a kés tiszta, 45-50 perc.