Pulyka krém és vadrizsleves

2 - Nem tetszett

51 4 csillagos értékek:

13. 3 csillagos értékek:

2 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Van maradék főtt csirke vagy pulyka? Főzz fel egy edény levest! Ez a recept egy egészségesebb csavar egy klasszikus krémes pulyka- és vad rizses levesre, amely Minnesotából származik. Tálaljuk ropogós római salátával és teljes kiőrlésű kenyérrel.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Hevítsen olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá gombát, zellert, sárgarépát és medvehagymát, és keverés közben főzzük, amíg megpuhul, kb. 5 percig. Adjunk hozzá lisztet, sót, borsot, és keverés közben főzzük még 2 percig.

Adjunk hozzá húslevest, és forraljuk fel, az összes megbarnult darabot felkaparva. Adjunk hozzá rizst, és csökkentjük a hőt, hogy pároljuk. Letakarva főzzük, amíg a rizs megpuhul, 5–7 percig. Keverje hozzá a pulykát (vagy csirkét), a tejfölt és a petrezselymet, és főzze, amíg át nem melegszik, kb. 2 percig.

Összetevőre vonatkozó megjegyzés: A főzési idő csökkentése érdekében a gyorsfőzést vagy azonnali vad rizst forraljuk. A hagyományos vad rizs főzése 40-50 percet vesz igénybe. A rizs kiválasztásakor feltétlenül ellenőrizze a főzési utasításokat - egyes „gyors” feliratú márkák főzése körülbelül 30 percet vesz igénybe. Ha nem találja a gyorsan elkészülő fajtát, a 2. lépés végén adjon hozzá főtt hagyományos vad rizst a pulykával együtt.

Tipp: A csirkemellek kioltásához csontozatlan, bőr nélküli csirkemelleket helyezzen egy közepes serpenyőbe vagy serpenyőbe. Enyhén sós vizet adunk hozzá, hogy ellepje, és forraljuk fel. Fedjük le, csökkentjük a hőt alacsonyra, és óvatosan pároljuk, amíg a csirke meg nem fő, és közepén már nem rózsaszínű, 10–12 percig.

1 1/2 keményítő, 1 zöldség, 3 sovány hús, 1 zsír