Túl sok a fahéj rossz neked?

kapcsolódó cikkek

A fahéj nem okoz egészségügyi problémákat, ha az ételekben jellemző mennyiségben fogyasztják. Másrészt vannak olyan hatóanyagai, amelyek mellékhatásokat okozhatnak, különösen koncentrált formában. Néhány ember érzékeny a fahéj illóolajára, de a legnagyobb gondot egy másik összetevő okozza. A fahéj természetesen tartalmaz egy kumarin nevű anyagot, amely májkárosodást okozhat.

táplálkozásért

Hatóanyagok

A fahéj hatóanyagai a fahéjaldehid, a flavonoidok és a kumarin. A flavonoidok antioxidánsként működnek, és segíthetnek a rák megelőzésében is. Az illóolaj cinnamaldehyd felelős a fahéj ízéért és aromájáért. Gyulladásgátló, vírusellenes és antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik. A kumarin antikoaguláns tulajdonságokkal rendelkezik, ezért befolyásolhatja a vér alvadási képességét. A ceylon és a cassia fahéj között a nagy különbség a bennük lévő kumarin mennyisége. A Ceylon nagyon kevés, míg a cassia fahéjpor akár 63-szor több kumarint tartalmazhat, mint a ceylon fahéj - írja a Medical News Today.

Mellékhatások

A fahéjra vonatkozó mellékhatásokat nem jelentették napi 6 grammig terjedő adagokban - írja a Drugs.com. Néhány mellékhatás azonban lehetséges. A fahéjolaj égő érzést okozhat, ha közvetlenül a bőrre kenik. A sok fahéjat tartalmazó cukorka és íny irritálhatja a száj belsejében lévő szöveteket. Ha érzékeny a kumarinnal szemben és túl sok cassia fahéjat fogyaszt, akkor ez májbetegséget okozhat, vagy súlyosbíthatja állapotát, ha már májproblémái vannak.

Adagolás

A Cassia fahéj nem biztos, hogy nagy mennyiséget fogyaszt hosszú ideig, de a bevitelre vonatkozó ajánlásokat még nem tették közzé. A tipikus ajánlott adag napi 1–4 gramm őrölt fahéj és 0,05–0,02 gramm napi fahéjolaj - írja a New York University. Míg figyelemmel kísérheti a bevitelét, ha kiegészítőket szed, az őrölt fahéj és a fahéjrúd címkéje jelenleg nem mutat kumarintartalmat.

Figyelmeztetések

Ha májbetegségben, cukorbetegségben szenved vagy terhes, beszéljen kezelőorvosával, mielőtt bevenné a cassia fahéj-kiegészítőket. A cassia fahéj különféle gyógyszerekkel léphet kölcsönhatásba, beleértve a cukorbetegség kezelésére használt gyógyszereket is. Ne szedje, ha olyan gyógyszert használ, amely károsíthatja a májat, beleértve az acetaminofent is. Nem szabad keverni a fahéj-kiegészítőket a májat befolyásoló vagy a vércukorszintet csökkentő gyógynövényekkel. Ezeknek a gyógynövényeknek egy részleges listája tartalmazza a vörös élesztőt, a görögszéna, a fokhagymát és a ginzenget a MedlinePlus szerint.

Több fahéjat eszik

A fahéjnak az étrendbe történő felvétele egy módja annak, hogy egészségügyi előnyeit kihasználja a kiegészítők vagy kivonatok lehetséges kockázata nélkül. Adjon hozzá bőséges fahéjat a forró vagy hideg gabonapehelyhez, vagy adjon hozzá egy kanálat a turmixokhoz. Keverje össze a fahéjat más fűszerekkel - például curryporral és cayenne-vel -, hogy ízletes dörzsölést készítsen a csirkéhez vagy a halhoz, vagy pörkölés előtt adjon hozzá egy fahéjat a vajmogyoró tökjéhez vagy a sütőtökhöz.

Sandi Busch bölcsészdiplomát szerzett pszichológiából, majd ápolási és táplálkozási képzéseket folytatott. Megtanította a családokat speciális étrendek megtervezésére és elkészítésére, terápiás támogató szakemberként dolgozott, és most kedvenc témáiról - táplálkozás, étel, családok és gyermeknevelés - ír kórházakban és szaklapokban.