Mennyi a rost túl sok?

diétádban

Valószínűleg az „enni a gyümölcsöt és zöldséget” volt az első táplálkozási szabály. És az óvodai ebéddobozba csomagolt sárgarépától kezdve a zöld turmixig, amelyet most naponta elfogyaszt, a rost mindig fontos része volt étrendjének (a legfontosabb - főleg a bél egészsége szempontjából - egyesek vitathatják).

"A rost kulcsfontosságú a megfelelő emésztéshez, és támogatja a bélbaktériumok egészséges egyensúlyát" - mondja Frank Lipman, MD, a bestseller szerző és a Be Well alapítója. "Segít az anyagcsere-hulladék és a toxinok eltávolításában, és elősegíti a rendszeres bélmozgást." A rost nemcsak az emésztőrendszerét tartja csúcsteljesítményben, hanem elősegíti a fogyást, megakadályozhatja a szívbetegségeket és kordában tartja a vércukorszintet.

Tehát igen, ez nagyon fontos. De ha minden étkezésnél csökkenti a rostot, lehetséges-e túl sok jó dolog?

Olvassa tovább Dr. Lipman rost ajánlásait.

Fotó: Stocksy/Tatjana Ristanic

Lehet-e túl sok rost?

Az American Heart Association szerint a nők számára ajánlott napi rostbevitel 25 gramm - és ennek teljes ételekből kell származnia, nem pedig kiegészítőkből. "Ha különféle tápanyagokban gazdag zöldségeket és néhány alacsony cukortartalmú gyümölcsöt fogyaszt, akkor valószínűleg elegendő rostot fogyaszt" - mondja Dr. Lipman. „Javasoljuk, hogy inkább ragaszkodjon a természetből származó rostos ételekhez, mint a feldolgozott és csomagolt élelmiszerekhez. Ez azt jelenti, hogy valódi ételt válasszon a csomagolt ételek helyett, amelyeket magas rosttartalmúnak hirdetnek. ”

Dr. Lipman kedvenc rosttartalmú ételei közé tartoznak az erjesztett és a keresztesvirágú zöldségek (például brokkoli, karfiol és káposzta), leveles zöldségek, diófélék és magvak. A bab, a lencse és a hüvelyesek szintén rosthősök, de emésztési problémákat okozhatnak (bab, bab, a varázslatos gyümölcs ... ismered a fúrót).

Honnan tudod, hogy túl messzire mentél? Több mint 70 grammot kell bevennie ahhoz, hogy megtapasztalja azokat a kellemetlen tüneteket, amelyeket a túl sok rost okozhat (nevezetesen GI-szorongás, például puffadás, székrekedés vagy hasmenés). Figyelembe véve, hogy az átlagember csak körülbelül 15 gramm rostot kap naponta, valószínűleg elég keményen meg kell próbálnia, hogy túlzásba essen.

"Ha egészséges, egészséges ételekhez ragaszkodik, akkor nem szabad aggódnia a rostbevitel kapcsán felmerülő egészségügyi kockázatok miatt" - mondja Dr. Lipman. (De ha problémákat tapasztal, feltétlenül beszéljen orvosával az Ön számára megfelelő rostmennyiségről.)

"Ez nem egy mindenki számára megfelelő megközelítés, ezért az étrenddel való személyes, biztonságos kísérletezés ideális" - teszi hozzá Dr. Lipman. "Olvassa el az élelmiszer-címkéket és a táplálkozással kapcsolatos tényeket, ismerje meg, mennyi rost van az étkezésében, és próbáljon lassan növekedni, és lássa, hogyan reagál teste." A beled meg fogja köszönni.

Szeretne ötleteket arra vonatkozóan, hogyan lehet ezeket az „egészséges, egészséges ételeket” beépíteni az étrendbe? Próbálja ki ezeket a uber-rostos ételeket, vagy ezeket a szálas csomagolású recepteket.