Új krumplisaláta tejföllel és kaporral
Apám a burgonyasaláták ismerője. Bármi burgonya valójában. Csak adja hozzá a listához sertéshússal, savanyú káposztával és rebarbarával együtt. (Ez benne a minnesotai német.) Tehát nem meglepő, amikor hazaküldtük egy kis tejfölös kapros burgonyasalátával, amelyet másnap visszajött.!
A recept nem lehet egyszerűbb. Ez csak főtt újkrumpli, tejföllel, ecettel, zöldhagymával, friss kaporral, sóval és borssal öntettel. A meglepő az, hogy mekkora futásteljesítményt tud elérni ilyen kevés alapanyagból. Az elismerés a tejfölé, amely tökéletesen ízes alapot biztosít a burgonyának.
Kedvenc videóink
Nagyon köszönöm Kathi barátomnak, hogy megosztotta velünk ezt a receptet. Ez az egyik készenléte, és ha elkészíted, akkor valószínűleg a tiéd is lesz.
Új krumplisaláta tejföllel és kapros recept
- Felkészülési idő: 10 perc
- Főzési idő: 25 perc
- Hűtési idő: 1 óra
- Hozam: 6-tól 8-ig szolgál
Hozzávalók
- 2 font kis vörös héjú újburgonya
- 3/4 csésze tejföl
- 1/2 csésze darált zöld hagyma, beleértve a zöld hagyma zöldjét
- 1 halom evőkanál darált friss kapor
- 1/3 csésze almaecet
- 2 teáskanál kóser só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Módszer
1 Főzd meg a burgonyát: Helyezze a burgonyát a héjával egy 2-3 literes fazékba. Fedjük le egy centi hideg vízzel. Pároljuk meg, engedjük le a hőt, hogy a párolás alacsony maradjon. Főzzük 10–12 percig, amíg villával könnyen át nem átszúrják őket. A burgonyát szűrje le hideg vízben, tegye félre kihűlni.
2 Készítse el az öntetet: Közepes tálban keverje össze a tejfölt, a zöldhagymát, a kaprot, az almaecetet, a sót és a fekete borsot. Az öntetet erősen ízesíteni kell (a burgonyának szüksége lesz rá!).
3 Készítsen salátát és hidegen: A kihűlt burgonyát hosszában kettévágjuk. Dobd el az öltözködéssel. Tálalás előtt legalább 1 órán át hűtsük, hogy a burgonya felszívja az öntet egy részét.
Helló! Minden fotó és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja előzetes írásbeli engedély nélkül fényképeinket. Köszönöm!
Ez a bejegyzés tartalmazhat linkeket az Amazon-hoz vagy más partnerekhez; ezeken a linkeken keresztüli vásárlásai az Egyszerűen receptek előnyeit szolgálhatják. További információ az affiliate linkelési irányelvünkről.
Linkek:
Elise Bauer az Egyszerűen Receptek alapítója. Elise 2003-ban dobta piacra az Egyszerűen recepteket, hogy nyomon követhesse családja receptjeit, és útközben a világ egyik legnépszerűbb főző webhelyévé nőtte ki magát. Elise elkötelezett amellett, hogy segítse az otthoni szakácsokat a konyhában. Elise a Stanford Egyetemen végzett, a kaliforniai Sacramentóban él.
Érdekelhet még
16 megjegyzés/vélemény
Új krumplisaláta tejföllel és kaporral Mégse a válasz
Előfordulhat, hogy megjegyzését jóvá kell hagyni, mielőtt megjelenik a webhelyen. Köszönöm a türelmet. Először kommentelsz? Kérjük, olvassa el a megjegyzéseket.
Ma elkészítette a krumplisalátát, levonva a fekete borsot. Finom. Kicsit túl sok öntet az ízlésemnek, ezért legközelebb növelem a burgonya mennyiségét.
Piknikre készült. A húgommal és imádtuk ! Köszönöm.
Hozzáadott néhány kockára vágott pirospaprikát szín, ropogás és szem vonzóan. Finom!
Számunkra kissé túl savanyú (legközelebb enyhül egy kis majonccsel) és több öntettel, mint amire szükségünk van a burgonya mennyiségéhez. Az értékelések azonban mindig a személyes ízlésen alapulnak. Nagyon jónak találtuk, nagyon kevés változtatás szükséges ahhoz, hogy abszolút hűsé váljon az ízlésünknek. Néhány változtatással ez bekerült a könyvünkbe, ha kedvencek.
Néhány hete készítettem ezt a füstölt mell mellé. Teljesen finom volt. Tettem néhány kiegészítést, amelyek tartalmaztak 1 evőkanál frissen facsart citromlevet, 1/2 csésze majonézet a tejföl mellett, friss reszelt parmezán sajtot (ízlés szerint) és 1 evőkanál dijoni mustárt (szürke bugát használtam) több tang. Tényleg tökéletes volt egy tányéron. Sok receptet készítettem a Pinteresten, de ez az első alkalom kommentálni.
Ezt húsvét vasárnapra készítettem; elképesztő volt! Ez tényleg a legegyszerűbb burgonyasaláta volt, amit valaha készítettem, és íze meglehetősen fanyar volt, amit élveztem. Nagyon jól ment! Ezt mindenképpen újra elkészítem!
Szia Stephanie, nagyon örülök, hogy tetszett! Ez egyfajta rejtett gyöngyszeme egy receptnek az oldalon, ezért örülök, hogy elkészítetted.
Szörnyű volt, túl savanyú. A szemétbe kellett dobnom, mert felborította a gyomromat.
Ez finom volt! A tejföl véleményem szerint óriási előrelépés a mayóval szemben. Köszönöm, Elise!
Olaszországban burgonyából „salátát” készítenek, ami csak főtt burgonya, falatnyi darabokra vágva. Megszórod sóval, és csepegtetsz rá olívaolajat és ecetet. Vannak, akik apróra vágott petrezselymet is adnak hozzá. Ez egy nagyon egyszerű köret, de nagyon szeretem, néha csak étkezésnek készítem!
Nemrég készítettem egy krumplisalátát, ahol forrón hozzáadtam az ecetet (nagyszerű ötlet!), És a krémes öntetet, miközben a burgonya még túl forró volt, és ez mindenképpen folyósabbá tette az öntetet. Legközelebb megpróbálom megvárni, amíg a burgonya kihűl!
Elise, félretéve, érdemes átadni ezt a krumplisaláta receptet apjának - én csak imádtam! http://food52.com/recipes/23430-dill-pickle-potato-salad
Köszönöm Sirena, tetszik annak a kinézete!
Ujjkrumplit használtam. Kiváló!
Te készítetted ezt a receptet, és még nem tettem meg, de az ösztöneim azt mondják, hogy jobb lenne, ha a burgonyát és az öntetet kombinálnád, amíg a burgonya forró, még mielőtt kihűlne. Talán felezni kellene őket a parboiling előtt?
Az America's Test konyha azt javasolja, hogy dobja fel a forró burgonyát az ecettel, és ez különbséget jelent. Keverjük össze a fennmaradó összetevőket, és adjuk hozzá, miután a burgonya kihűlt. A forró krumpli és a tejföl nem biztos, hogy jól működik.
Így készítek bármilyen burgonyasalátát. Az ecet a melegre vágott burgonyára megy. A felezésükre való várakozás, amíg melegek lesznek, nem befolyásolja az ecet felszívódását.
Úgy gondolom, hogy a burgonya első felezésével túlságosan elázzanak. A salátához készült burgonyát (vagy sült krumplit stb.) Mindig a héjával felforraljuk, majd felvágjuk.
- Szeletelt paradicsom tejföllel és kapros öntettel
- Tejfölös tavaszi kerti saláta - Olga; s Ízgyár
- Gyors n Ízletes tejföl Alfredo szósz recept CDKonyha
- Új krumpli, vízitorma; szalonnasaláta tejfölös öntettel - BBC Good Food
- Tejföl és hagyma csirke saláta