Alacsony szénhidráttartalmú bors Nachos ilyen FUN előétel + snack ötlet! Készítette ezeket ...

by Bette · 2019. november 30

Alacsony szénhidráttartalmú bors Nachos
Egy ilyen FUN előétel + snack ötlet!
Ma délután készítettük ezeket a gyerekekkel, hogy kielégítsük délutáni nacho vágyunkat.

Szuper, nagyon finom!
Körülbelül 24 nacho csónakot készít
Tálalás mérete: 2-3 fő/fő
Hozzávalók:
1,5 kg sovány darált pulyka vagy fűvel táplált marhahús
1 kis sárga hagyma kockára vágva
1 kis jalapeno paprika, magva és apróra vágva
1,5 tsps. kömény
1 tk. csilipor
1/4 teáskanál fokhagymapor
1/4 teáskanál friss őrölt fekete bors
1/4 teáskanál tengeri só, vagy ízlés szerint
1,5 csésze vaskos salsa, minden természetes, alacsony cukortartalmú
1/3 csésze reszelt cheddar/jack sajt
4 paprika, vegyes színű
Opcionális „nacho” öntet ötletek: szeletelt jalepenos, kockákra avokádó, görög joghurt, szeletelt zöldhagyma és/vagy korianderlevél.

Melegítse elő a sütőjét 375 f-ra.

Távolítsa el a magokat és a membránokat a paprikából, majd szeletelje fel őket 4-6 függőleges darabra az ábra szerint (a paprikák méretétől függ)
Megpróbáltam szeletelni őket a természetes redők mentén, hogy kis zsebek/csónakok maradjanak az öntetekhez.

Állítsa a szeletelt paprikát zsebével felfelé egy nagy pergamennel bélelt lapos serpenyőbe.

Barna őrölt pulyka közepesen magas hőfokon, nagy pirítós serpenyőben, fakanállal szakítva főzés közben.
Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és kockákra vágott jalapenókat.
Addig főzzük, amíg a pulyka meg nem fő. Ha szükséges, engedje le a zsírt.

Keverjen fűszereket és salsa-t a főtt pulykájába. Óvatosan kanalazzon pulykakeveréket a kis kaliforniai paprikás csónakokba.

Kanalazzon pár evőkanál vizet a tepsire, ez segít a párában és kissé megpuhítja a paprikát.

Süssük körülbelül 12-15 percig, vagy amíg a paprika forró és csak elkezd puhulni. Szeretem az enyémet, még mindig elég éles.
A tetejét enyhén megszórjuk sajttal, és további egy-két percig sütjük, amíg a sajt enyhén meg nem válik.

Megszórjuk a választott öntetekkel, és azonnal élvezhetjük. ❤Rachel