Újévi fogadalom: átalakítsd mikrobiomádat.

átalakítja

Nyelvek:

Elhelyezkedés:

Különlegesség:

** Ez a cikk először a New York Times-ban jelent meg.

"Az ételek tápértékét részben az a mikrobiális közösség befolyásolja, amely találkozik az étellel ... Az egészséges táplálkozás táplálkozási összetevőit belülről kifelé kell nézni, nemcsak kívülről" - mondta Dr. Jeffrey Gordon, az az új cikk írója és a St. Louis-i Washingtoni Egyetem Orvostudományi Karának Genomtudományi és Rendszerbiológiai Központjának igazgatója.

Milliárd mikrobiális sejt él az emberi testben. Valójában meghaladják az emberi sejtek számát 10 eggyel. A bélmikrobiota sokfélesége segíti az elfogyasztott ételek tápanyagainak feldolgozását és megakadályozza a betegségeket azáltal, hogy erősíti immunrendszerünket. A veszélyeztetett mikrobiális ökoszisztémák fokozott érzékenységet okoznak allergiák, gyulladások, cukorbetegség, elhízás, depresszió és szorongás iránt.

Jelenlegi mikrobiománk (a bélrendszerünkben található mikroorganizmusok) összetételünk az élet korai szakaszában fejlődik ki, és genetikánk befolyásolja, függetlenül attól, hogy szoptattunk-e vagy palackból táplálkoztunk-e, és étrendünk. A cukorban, húsban és feldolgozott élelmiszerekben gazdag étrendben hiányzik a mikrobiális sokféleség.

A bélben kialakult ökoszisztéma meghatározza a tápanyagok felszívódásának és feldolgozásának módját. Bár egy új bélmikrobiom létrehozása nem egyszerű, lehetséges. Étrendünk megváltoztatása (növényi alapú gazdag étrendre) javíthatja ökoszisztémánkat és javíthatja jólétünket.

Egy új tanulmány (a Cell Host & Microbe kiadványban megjelent), amelyet egereken és embereken végeztek, megválaszolta, hogy a különféle étrenddel rendelkező egyének hogyan reagálnak, amikor megpróbálják javítani étkezési szokásaikat.

A tudósok bélbaktériumokat gyűjtöttek az emberekből. Az első csoport tipikus amerikai étrendet fogyasztott, napi 3000 kalóriát, állati fehérjékből, például feldolgozott húsból és pizzából. A másik csoport kalóriakorlátozó, növényi alapú étrendet fogyasztott, amely napi 1800 kalóriát tartalmaz (legfeljebb két évig), harmadával kevesebb szénhidráttal és fele zsírral, mint a tipikus amerikai étrenddel rendelkező csoport. A növényi étrenden élő egyedek változatosabb mikrobiális közösséget mutattak, és további jó baktériumtörzseket hordoztak. Az egyes csoportok bélbaktériumait steril körülmények között tenyésztett egerekbe ültettük át. A tudósok ezután tipikus amerikai étrendet vagy növényi étrendet etettek az egerekkel.

A tipikus amerikai étrend által kondicionált mikrobiotával rendelkező egerek gyengébben reagáltak a növényi étrendre, és elhanyagolták ökoszisztémájuk növelését és diverzifikálását.

A tudósok azt is felfedezték, hogy a „társaság, amelyet tartasz” befolyásolhatja a bél mikrobiotáját. Az egereket egymástól elkülönített ketrecekben tartották, majd az étrendjük alapján együtt helyezték el őket. A növényi eredetű kondicionált mikrobiotával rendelkező egerek jobban teljesítettek, mint az amerikai étrend indukálta egerek. Más tanulmányok kimutatták, hogy az együtt élő emberek (kifejezetten a házastársak) hasonló mikrobiális rendszereket fejlesztenek ki.

Meghan Jardine, a Felelős Orvostudományi Bizottság bizottságához tartozó bejegyzett dietetikus (amely növényi étrendet javasol) azt mondja: „Ha olyan populációkat nézünk meg, amelyek valódi, magas rosttartalmú ételeket és több növényi eredetű ételt fogyasztanak, meglátjuk, hogy robusztusabb mikrobiotájuk van, nagyobb genetikai sokféleséggel, egészségesebb fajokkal és kevesebb kórokozó baktériummal él a bélben. "

Mit tanulhatunk ebből a kutatásból? Egyél jól és szeresd jól, hogy jól élj.