Útmutató a gluténmentességhez - CharcoCaps® aktív szenes gázellenes méregtelenítő formula

aktív

A gluténmentes étrendnek számos potenciális egészségügyi és súlycsökkentő előnye van. Hátránya azonban az, hogy az átlagember számára nehéz lehet a táplálkozás szempontjából kiegyensúlyozott GF étkezés megtervezése. Célszerű konzultálni orvosával és megerősíteni, hogy ez a megfelelő kezelési terv része, és bölcs dolog konzultálni egy táplálkozási szakemberrel az indulás előtt.

Megállapíthatja, hogy kedvenc ételeinek gluténmentes alternatívákkal történő cseréje kissé kihívást jelent, ezért tippeket kaptunk a szupermarketben való eligazodáshoz és a megfelelő elkészített ételek beszerzéséhez. Miután elvégezte a vásárlást, itt az ideje, hogy ezeket az összetevőket olyan receptekhez használja, amelyek megfeledkeznek erről a problémát okozó fehérjéről!

Glutén 101

Források

Nem mindig kényelmes megállni és guggolni egy ismeretlen összetevőt, ezért találtunk egy hasznos emlékeztetőt. Étel 52, via A LifeHacker's Melanie Pinola az alapokat egy rövidítéssel fedi le, amelyet elvárhat egy smink oktatóanyagban:
Böngészés:

B arley
Te
O at (ha nincs címkézve gluténmentes)
W hő (Kamut, khorasan, einkorn és farro is)
S héja (amely egy búzafaj)

A Mayo Klinika figyelmeztet arra, hogy a glutén szintén „megtalálható… a búza és a rozs tritikálé keresztezésében”. Kattintson ide a gluténforrások átfogóbb listájának megtekintéséhez.

A sok rejtett gluténforrás között van a maláta; levesek (például tejszínből vagy roux alapból készültek és tésztát tartalmazóak) sör és Sörélesztő. Kattintson ide a praktikus diagram megtekintéséhez, és keresse fel az oldal alján található További olvasás linkeket.

Tudnia kell arról is, hogy egyes feldolgozott élelmiszerek a gyártás során keresztszennyeződhetnek gluténtermékekkel. (Vigyázzon, amikor otthon készít ételt.) Ellenőrizze a címkét, vagy ismerje a forrását!

Miért érdemes gluténmentes étrendet követni?

Mayo azt mondja, hogy a diéta a cöliákia diagnosztizált emberek kezelésére szolgál. Ezen túlmenően: „Néhány olyan embernek, akinek nincs celiakia, szintén lehetnek tünetei, ha glutént fogyaszt. Ezt hívják nem lisztérzékenységi lisztérzékenységnek.

A nem cöliákiás gluténérzékenységű emberek számára előnyös lehet a gluténmentes étrend. De a lisztérzékenységben szenvedőknek gluténmenteseknek kell lenniük a tünetek és a betegséggel összefüggő szövődmények megelőzése érdekében. ”

Akárcsak azoknál, akiknél celiakia van, vagy nem lisztérzékenységi gluténérzékenység, az IBS-vel (irritábilis bél szindróma) diagnosztizált emberek „hasi görcsöket, puffadást, gázokat és hasmenést” tapasztalhatnak.

Tünetek

Alapján Orvosi hírek ma, „A cöliákia leggyakoribb tünetei az emésztési kellemetlenségek, a vékonybél szövetkárosodása, puffadás, hasmenés, székrekedés, fejfájás, fáradtság, bőrkiütések, depresszió, fogyás és bűzös széklet. Néhány celiakiában szenvedő embernek azonban nincsenek emésztési tünetei, de más tünetei lehetnek, például fáradtság vagy vérszegénység. Emiatt a lisztérzékenységet nagyon nehéz diagnosztizálni. Valójában a lisztérzékenységben szenvedők akár 80% -a sem tudja, hogy van-e nála. "

Gluténpótlók

Próbáljon zab, rizs, köles, hajdina vagy ezen egyéb ételek egyikével főzni.

Gluténmentes főzési tippek

A glutén segít az általunk sült és főzött ételek szerkezetének és állagának biztosításában. A kezdő GF szakácsok nem tudják, hogy a pékáruknak sűrítőszerekre (például xantángumira) van szükségük, ha olyan receptekkel dolgoznak, amelyek rizs, kókusz vagy más alternatív lisztet igényelnek. Kattintson ide az Epicurious gluténmentes főzési tippek és receptek összegzéséhez.

Útmutató az elkészített ételekhez

Étteremben vacsorázni

A fentiek mindegyike nagyon jó tudni, mikor főz magának, de nem sok segítség, ha étteremben vagy valaki más otthonában tartózkodik. A GlutenFreeLiving.com nagyszerű forrás nemzeti éttermi idegenvezetőknek és utazás közbeni étkezéseknek.

Szállítási szolgáltatások

Az alábbiak közül néhány különféle konyhát kínál, de mindegyik gluténmentes étkezési lehetőséget kínál.

Zöld szakács 30 perces ételeket kínál azoknak, akik szeretnek főzni, de túl elfoglaltak a vásárláshoz. Kattintson ide a menü- és árinformációkért.

Friss ’N’ Lean elvégzi az összes munkát helyetted és számos menüpontot kínál különböző áron.

A gluténmentes lehetőségek népszerűek azok között, akik szeretnének leadni néhány fontot, de nem szabad megváltoztatni az étrendet, hacsak orvosa nem erősíti meg, hogy a gluténmentes kezelés alkalmazásának egészségügyi előnyei meghaladják a kockázatokat. A regisztrált dietetikus felügyeletével könnyen megtalálhatja a gázmentes ételeket és megtervezheti az egészséges ételeket!

A CharcoCaps® étrend-kiegészítő GYORSAN enyhíti a gázokat és a puffadást! *

* Ezeket az állításokat az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság nem értékelte. Ez a termék nem bármely betegség diagnosztizálására, kezelésére, gyógyítására vagy megelőzésére szolgál.