Válasszon meleg ételeket a hidegek helyett az emésztőrendszer egészsége érdekében

szavakovács, grafikus, ötletgazda, kreatív tanácsadó, teljes munkaidős szabadúszó A teljes profil elolvasása

meleg

  • Ossza meg
  • Tűzd ki
  • Csipog
  • Ossza meg
  • Email

Mindannyian imádunk egy pohár hideg gyümölcslevet vagy extra gombóc fagylaltot minden nyáron, és bár azonnali enyhülést nyújtanak a tikkasztó hőségtől, nagyon rosszak lehetnek a pocakjának.

A tudomány mögött:

Ez a mechanizmus olyasmi, amellyel mind az ókori kínai, mind az indiai orvosi gyakorlat megtalálható. Az egészséges anyagcsere érdekében bármit is fogyasztunk, közel kell állnia testünk hőmérsékletéhez, mivel emésztőenzimjeink egy adott hőmérsékleti tartományban működnek a legjobban. Amikor valami „hideg” van, testének módosítania kell a hőmérséklet-különbséget, hogy megfelelő környezetet teremtsen az enzimek működéséhez. Nem csak, hogy amikor a „hideg” anyag áthalad a táplálékcsövön, érintkezésbe kerül a forró, elpárologtatott tüdőfolyadékkal, amely váladékot termel. Ha rendszeresen fogyaszt hideg anyagokat, akkor valószínűleg a alacsonyabb testhőmérséklet ami viszont arra készteti emésztési zavarok, rossz étvágy és fogyás. Ráadásul, mivel az emésztőrendszer több időt vesz igénybe, hogy mindent megemésztjen, ez lehetővé teszi a baktériumok megpezsdülését, ezáltal a hasi puffadást vagy gázproblémákat okozva.

Susan E. Brown, PhD szerint a hideg ételek és italok lelassítják az emésztés sebességét, mert a megfelelő emésztés előtt „fel kell melegíteni” őket. „A hideg italok gyorsabban távoznak a gyomorból. A szobahőmérsékletűek hosszabb ideig maradnak a gyomorban. Ezért próbálják meg a maratoni futók a verseny előtt túlhidratálni és inni a hideg vizet - hogy megakadályozzák a kiszáradást. Mégis, ha a hideg folyadékok gyors ütemben mozognak, nem segítik az emésztést. ”

Ez nem valami új, és a kínaiak már az ókortól kezdve gyakorolták. Valójában mindannyian tudjuk, hogy a „meleg” ételek is javítják az étvágyat, mivel az íz és az aroma fokozódik. Ráadásul még a sportember, Novak Djokovic sikereinek titka is a „főleg meleg ételek” étrendben rejlik

Amit tehetsz:

Egyszerű. Mondj nemet a hideg italokra és a hűtőszekrényből közvetlenül. Ez nem azt jelenti, hogy örökre el kell búcsúzni a fagylalttól, hanem csak minimalizálni kell a fogyasztást. És ahol csak lehetséges, melegítse étkezését vagy italát. Például, ha koffeinfüggő vagy, és nem tudsz nélkülözni Kopi luwak kávébabot vagy napi Starbucks csészét - ahelyett, hogy drága hideg kávét igyál a kezdéshez, egyszerűen takaríts meg egészségedet és pénzt egy csésze cső főzésével. forró kávét maga. Hasonlóképpen, az ájurvéda szerint forraljon fel tejet, mielőtt elfogyasztja, és kerülje a szénsavas italokat, és melegebb és jobb egészség felé tart.!