Vastagbél-egészséges recept

Dawn Scott

alaszkai Pollock

Butt komolyan üdvözli a Nirvana létrehozását, mint első vendégétkezési bloggerünket. Tudjuk, hogy az egészséges életmód, különösen a helyes étkezés segíthet csökkenteni a vastagbélrák kockázatát. Élvezze tehát ezt a receptet, amely tele van vastagbél-egészséges rostokkal, és tudassa velem, hogy milyen az ízlése a nyelvén! Kreatívabb receptekért feltétlenül nézze meg a Creating Nirvana című cikket.

Tegye ezt az évet arra, hogy elmondja a vastagbélrákot az életéből. A Pollockban található rostokkal és többszörösen telítetlen zsírsavakkal teli étrenddel (az alaszkai halak, nem pedig Jackson Pollock, a csöpögő festményeket készítő művész) egészséges évet tölthet el a vastagbélben. Az alaszkai Pollockban is kevés a higany, így biztonságosan élvezhetik a terhes nők és minden életkorú emberek számára (Forrás: Nemzeti Erőforrások Védelmi Tanácsa). A vastagbélben egészséges étel fogyasztása nem feltétlenül íztelen. Az ízlelőbimbóid nem fogják unni ezt a trópusi alaszkai Pollock receptet, és a vastagbéled is meg fogja köszönni. A hal, az árpa, a grapefruit és a brokkoli - a recept összes összetevője - mind tudományos tanulmányokban kimutatták, hogy segítenek megakadályozni a vastagbélrákot (Forrás: Clinical Nutrition).

Az alaszkai Pollock egy enyhe és kissé édes fehér hal, amely nagy pehelyeket termel. Az ebben a receptben szereplő ananász hozzájárul a hal édességének fokozásához. A hal édességének ellentmondására öntetként fűszeres avokádóízzel szolgálnak. Az árpa semleges és tartalmas alapot biztosít a nagyon ízletes hal kiegyensúlyozásához. Az unalmas brokkolinak íznövelést biztosít anélkül, hogy sajtot használna ananász és grapefruitlé párolásával. Ez a popsi egészséges étkezés nem hagy unatkozni vagy éhezni!

A trópusi alaszkai Pollock összetevői (2-3)

  • Víz
  • 1 evőkanál grapefruit juice
  • 1 evőkanál ananászlé
  • 1 font alaszkai Pollock filé
  • 1 tk tarhonya

Felszerelés: Gőzös

Útvonalterv:

  1. Tegyen kb. 1 ”vizet, ananászlevet és grapefruitot egy gőzfazékba, és tegye rá a gőzölős állványt. A halakat tárkonnyal ízesítjük.
  2. Helyezze a halakat egy rétegben a gőzállvány tetejére.
  3. Forralja fel a vizet a gőzfazékban úgy, hogy kályhán melegíti közepesen magas hőfokon, vagy kövesse a gyártó utasításait a gőzös használatához.
  4. Gőzölje meg a halat, amíg a hal villával könnyen meg nem pépesedik, körülbelül 15 percig.

Hozzávalók az Avocado Relishhez (2-3)

  • 1 avokádó, gödör és bőr eltávolítva
  • 1 teáskanál friss citromlé
  • ½ teáskanál őrölt cayenne bors
  • ¼ Serrano paprika vagy ¼ kaliforniai paprika (Serrano paprikát használjon forróbb élvezethez vagy paprikát enyhébb ízléshez), finomra kockára vágva

Útvonalterv:

  1. Törd össze az avokádót, és add hozzá a citromlevet. Jól összekeverni.
  2. Hozzáadjuk a cayenne paprikát és a Serrano vagy a paprikát, és jól összekeverjük.

Hozzávalók árpa (2-3)

  • 1 csésze gyöngy árpa
  • 3 csésze zöldségleves

Útvonalterv:

  1. Helyezze az árpát és a zöldséglevest közepes szószos edénybe.
  2. Az elegyet közepes lángon addig melegítjük, amíg a zöldségleves fel nem forr. Csökkentse a lángot párolásig.
  3. Fedjük le az árpát, és hagyjuk az árpát 45 percig forralni, vagy addig, amíg az árpa felszívja az összes folyadékot.

Hozzávalók a trópusi párolt brokkolihoz

  • Víz
  • 1 evőkanál ananászlé
  • 1 evőkanál grapefruit juice
  • 1 csokor brokkoli, harapásméretű virágokra törve

Útvonalterv:

  1. Tegyen kb. 1 ”vizet, ananászlevet és grapefruitot egy gőzfazékba, és tegye rá a gőzölős állványt. Helyezze a brokkolit egyetlen rétegben a gőzállvány tetejére.
  2. Forraljuk fel a vizet a gőzfazékban úgy, hogy kályhán melegítjük közepesen magas hőfokon, vagy kövessük a gyártó utasításait a gőzös használatához.
  3. Pároljuk a brokkolit 4-5 percig, vagy amíg a brokkoli élénkzöld színűvé nem válik, és megharapásakor enyhe ropogás lesz.

Hogyan tálaljuk és tálaljuk:

  1. Készítsen egy árpaágyat a tányérra. Adja hozzá a halat a tetejére.
  2. Helyezzen egy tetejét az avokádóízből. Kívánt esetben enyhén porozzon több tárkonnyal és cayenne borssal. Helyezzen brokkolit a halak köré.
  3. Díszítsük ananász darabokkal, grapefruit szeletekkel vagy citrom szeletekkel. Melegen tálaljuk.