Vegánnak lenni? Hogyan segíthet a növényi étrend a fogyásban!

Az egyre növekvő veganizmus mellett (a tanulmányok szerint az USA-ban a vegánok 600% -kal nőttek 2014 és 2017 között) ez a korábban hiánypótló étrend az utóbbi években egyre inkább érvényesül. Míg egyszer csak etikai vagy környezeti választásnak tekintették, a vegán vagy a „növényi alapú” étrend egészségügyi előnyeiről szóló legfrissebb adatok (és a népszerű dokumentumfilmek megjelenése) új hullámot indítottak el, akik szívesen kihasználnák az előnyöket.

Így mi a veganizmus?

A vegán étrend nem tartalmaz minden állati terméket, beleértve a húst, a tojást és a tejterméket.

Az újonnan létrehozott „növényi alapú” kifejezés azonban egy kicsit nagyobb rugalmasságot enged meg. A vegetáriánus étkezés ezen változata hangsúlyozza az egész, minimálisan feldolgozott ételek, valamint a zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, valamint a magvak és a diófélék fogyasztását. Kerüli vagy korlátozza az állati termékeket, de nem olyan fekete-fehér, mint a hagyományos veganizmus. Így a növényi étrend előfizetői alkalmasabbak arra, hogy egészségügyi okokból motiválják őket, és különböző mértékben csökkenthetik az állati termékek fogyasztását. Ez a stílus megközelíthetőbb lehet azok számára, akik érdeklődnek a vegán/vegetáriánus étrend kísérletezése iránt, mint eszköz, amelyet hasznosítani lehet az egészségi és fitnesz útjukon.

Mit tehet nekem egy vegán/növényi étrend?

Amikor 2018-ban magam is növényi alapon jártam, az egészségügyi problémák nem voltak az élen a döntéshozatali folyamatomban. De minél több kutatás alakult ki ennek a diétának a hihetetlen előnyeiről, annál boldogabb vagyok, hogy ezt választottam!

A növényi étrend betartását számos pozitív egészségügyi eredményhez kötik, például a szívbetegségek és a rák előfordulásának/halálozásának kockázatának csökkenését. Ezenkívül bizonyíték van arra, hogy a magas gyümölcs-, zöldségfélék, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, diófélék és magvak, valamint alacsony állati eredetű étrend hatékonyan képes megelőzni és megfékezni a 2-es típusú cukorbetegséget azáltal, hogy jótékony hatással van a glikémiás kontrollra. Egyéb lehetséges előnyök közé tartoznak az ízületi gyulladás csökkent tünetei, a veseműködés javulása és az Alzheimer-kór kialakulásának csökkenő kockázata.

Hogyan segít ez a fogyásban?

Kutatások szerint a vegánok általában vékonyabbak és alacsonyabb testtömeg-indexük (BMI), mint a nem vegánoké. Egy 16 hetes randomizált klinikai vizsgálat, amely a vegán étrendet hasonlította össze az étrend kontrolljával, kimutatta, hogy a vegán étrend jobb volt a súlycsökkenés és a testösszetétel számos mérése, például a zsírtömeg csökkenése szempontjából; számos klinikai vizsgálat során megismételt eredmény. Más étrendekhez képest a vegán étrend általában kevesebb telített zsírt és koleszterint tartalmaz, de több élelmi rostot tartalmaz. Különösen a magas rosttartalmú ételek emésztése hosszabb ideig tart, ami azt eredményezi, hogy hosszabb ideig „teljes”. Ha hosszabb ideig érzi magát, csökkenhet a teljes kalóriabevitel, amely összetevő hozzájárulhat a fogyáshoz. A zöldségek, gyümölcsök és a teljes kiőrlésű gabonák kiváló rostforrások. Vegyünk például lencsét; 100 gramm főtt lencse csak 116 kalóriát tartalmaz, de 7,9 gramm rostot tartalmaz. Az alacsony kalóriatartalmú/magas rosttartalmú kombinációk csak a fogyásnak megfelelő étrend egyik elemét jelentik!

Természetesen minden étrendi tervnek vannak szempontjai, és fontos, hogy megfelelő kutatásokat végezzen annak megállapítására, hogy a növényi étrend megfelelő-e az Ön számára. A vegán étrendet nagyobb tápanyaghiányhoz kötik, mint például a B (12), ezért tanácsos lehet megfontolni az étrend kiegészítését olyan vitaminokkal, mint a B (12), a D-vitamin, a cink és a kalcium. Kiegészítők, vitaminok, vegán fehérjeporok és rágcsálnivalók megtalálhatók az eVitamins oldalon, az egyik büszke partnercégünknél!

Hogyan kezdhetem el?

Az internet csodálatos hely, és biztos lehet benne, hogy növényi források állnak rendelkezésre az étkezés megtervezéséhez, a receptek elkészítéséhez és a közösség megtalálásához, amely minden szükséges támogatást nyújt Önnek. Szitálja át konyhai szekrényeit, és ismerje meg azokat az állati termékeket, amelyeket csökkenteni kényelmesen érez. Ez a folyamat fokozatos lehet, ezért hajtsa végre a kiiktatásokat és a helyettesítéseket, amint késznek érzi magát! Töltsön időt az élelmiszerboltban olyan élelmiszerek kiválasztásával, mint a zöldség, gyümölcs, gabonafélék és hüvelyesek, amelyek alacsony kalóriatartalmúak, de magas rosttartalommal. Kísérletezzen a főzéssel, és tegye kreativitását új magasságokba, amikor a tejtermékeket, például a mozzarellát, a Trader Joes Almond Mozarella stílusú aprítékokkal (személyes kedvenc) váltja fel. Meglepődhet, hogy hány alternatíva létezik, ha egyszer elkezd keresni! Azok számára, akik időben korlátozottak vagy kevésbé alkalmasak a főzésre, az étkezési előfizetési szolgáltatások, mint például a Vegin ’Out, egészséges vegán étkezési lehetőségeket kínálnak közvetlenül a bejárati ajtóhoz.

Alsó vonal

Mindenkinek kutatnia és kísérleteznie kell a számára megfelelő táplálkozási terv megtalálása érdekében. Sok embernek hihetetlen sikereket ért el a fogyás és az egészségügyi eredmények javítása növényi étrenddel, és te is közéjük tartozhatsz!

Növényi étrend használatával elveszít néhány fontot? A HealthyWage bármilyen útvonalon támogatja Önt céljainak elérése érdekében! Tegyen egy kis bőrt a játékba, és fektessen be az egészségébe. Kihívásaink pénzügyi ösztönzése sikeres súlycsökkenési motivációt biztosít. És semmi sem segít jobban tartani ezt a fogyásmegoldást, mint az a tudat, hogy nagy pénzdíj vár rád, amikor eléri a célját. Játszhatsz a nyereményszámológéppel, és ITT regisztrálhatsz.

Kelly O'Donnel

A lelkes Colorado szabadban rajongó, a fitnesz számomra azt jelenti, hogy olyan életmódot folytatok, amelyet élvezek! Hétvégenként találhat túrázni a Sziklás-hegységben egy kölcsönzött kutyával vagy egy új helyre utazni kalandverseny lebonyolítására. Képzéssel klinikai kutató, szenvedélyesen alkalmazom a bizonyítékokon alapuló elveket a wellness területén.