Végül az igazi: "A Mayo Clinic Diet"

MINNEAPOLIS - Most Ön is fogyaszthatja a Mayo Klinika kényelmét otthonában.

igazi

A híres Rochester, Minn. Egészségügyi központ, amely a divatos diétákat veszélyesnek és egészségtelennek kritizálja, először hozta nyilvánosságra saját súlycsökkentési tervét, amely alapján az orvosok és dietetikusok hogyan segítették a túlsúlyos betegeket.

"Úgy döntöttünk, hogy ideje megadni az embereknek azt, amit mindig is szerettek volna, és ami a Mayo Clinic Diet" - mondta Dr. P. J. Palumbo, a Mayo Clinic Nutrition Letter szerkesztője, amelynek körülbelül 90 000 előfizetője van.

A cél az, hogy heti 1 fontot fogyjon trükkök nélkül. A heverő burgonya lassabban fogyhat. Azok, akik gyakrabban mozognak, mint hogy a hűtőszekrényhez sétáljanak, és felemelik a karjukat, hogy valami mást tegyenek, mint hogy beledugják a következő cupcake -jükbe, gyorsabban leadják a kilókat - mondják a Mayo dietetikusai. Az enyhe testmozgás a terv része.

"Évek óta megpróbáltuk nyugtatni a Mayo Clinic Diet diétáját" - írta Palumbo a hírlevélben. "Erőfeszítéseink ellenére egy maroknyi furcsa étrend (Mayo Klinika nevét viseli) továbbra is láncbetűkkel kering. A tojás és a grapefruit kezelését továbbra is kizárjuk. Ugyanakkor legitim megközelítést adunk a fogyáshoz. '

Aki fogyni akar, konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen diétát folytatna, beleértve a Mayót is - mondta Palumbo.

A Mayo-diéta felszólítja az embereket, hogy fogyasszanak könnyen hozzáférhető ételeket anélkül, hogy fizetniük kellene a drága táplálék-adalékanyagokért, vagy veszélyeztetnék a vitamin- és ásványianyag-hiányokat - mondta. A diéta hétköznapi ételeket használ, például csirkét, halat, marhahúst, burgonyát, banánt, mogyoróvajat, teljes kiőrlésű kenyeret, zabpelyhet, brokkolit és karfiolt.

Az étrend másolatát úgy lehet beszerezni, hogy felhívja vagy megírja a klinikát, és igényli a hírlevél februári számának másolatát ($ 3).

A diétázók általában kitalálhatják, hogy mennyi kalóriát engedélyeznek naponta, megszorozva a testsúlyukat 10-vel (egy 200 fontos embernek 2000 kalóriát engedne meg), és nem szabad, hogy napi 1400 kalória alatt maradjon.

"Ez egy olyan étrend, amellyel élhet, és nem követeli meg, hogy más termékeket vásároljon a vitaminok és ásványi anyagok kiegészítésére" - mondta Palumbo.

Alice Lichtenstein, a Tufts Egyetem adjunktusa szerint a Mayo diéta konzervatív.

- Ésszerű megközelítésnek tűnik - mondta Lichtenstein. - Ha 200 fontod van, és 2000 kalóriát fogyasztasz. biztosan lesz fogyás, főleg ha növeli a testmozgást. '

A Mayo gyakorlata a gyaloglás éppen annyi, hogy észrevehetően - akár 30 percig - fokozza a légzést, mert ez a legkönnyebb és a legbiztonságosabb.

"Ha valami megerőltetőbb dolgot teszel, akkor változnod kell az egyén egészségi állapotától és az egyén életkorától függően" - mondta Palumbo.

A cél az, hogy napi 300-500 kalória hiányt teremtsen, ami hetente kb. 1 font zsírégetést okoz.

- Nem fog veszíteni gyorsan, de nem fog éhen halni, és ennivaló van a fejében - mondta Palumbo.

További előny, hogy a fogyás lassan hosszabb ideig tart, mint azok, akik összeomló diétát alkalmaznak, vagy olyan sebészeti módszerekhez folyamodnak, mint a zsírleszívás vagy a gyomor tűzése.

"Olyan viselkedési változásokat próbálunk kezdeményezni, amelyek örökké tartanak" - mondta Palumbo. "Nincs bizonyítékunk arra, hogy ez (súlycsökkenés) örökké tartana, de van bizonyítékunk arra, hogy hosszabb ideig marad."

A Mayo Klinikának, amelynek műholdas klinikái vannak Arizonában és Floridában is, 12 orvos dolgozik, akik a táplálkozással és a kapcsolódó egészségügyi kérdésekkel foglalkoznak, és további 70 dietetikus.

Az étrend elkészítése során a klinika aggodalmát fejezte ki amiatt, hogy megőrizze jó hírű orvosi kutatóközpont hírnevét - mondta Palumbo.

- A kép nagyon fontos. Nem akarunk csak egy újabb kereskedelmi vállalkozásként megjelenni, hogy pénzt keressünk - mondta.

Az alapvető Mayo étrend-terv napi 1400 kalória bevitelét írja elő, amelynek körülbelül 55 százaléka szénhidrát, 20-25 százaléka fehérje és kevesebb mint 30 százaléka zsír. A három kategóriában fokozatos emelést biztosít azok számára, akik több napi kalóriára vágynak.

A diétázók hét keményítő adagot fogyaszthatnak, lehetőleg teljes kiőrlésű gabonát. Egy adag például egy szelet kenyér vagy egy fél csésze főtt tészta, rizs, burgonya, borsó vagy kukorica.

A diétázók naponta öt fehérje adagot fogyaszthatnak, egy adag 1 uncia sovány húsnak, baromfinak vagy halnak, egy tojás, 1 uncia zsírszegény sajt vagy két evőkanál mogyoróvaj egyenlő, ha két zsíradagot kihagy.

A tej három 1 csésze adag sovány tejet vagy zsírmentes joghurtot tartalmaz. A gyümölcsöt naponta háromszor hívják, mennyiségük típusonként változik.

Zöldséges adagok naponta kétszer megengedettek, akár fél csésze főtt vagy egy csésze nyers.

A fogyókúrázóknak két zsíradag is megengedett, az egyik adag egyenlő egy szalonnacsíkkal vagy egy teáskanál margarinnal, növényi olajjal vagy majonézzel.

A diéta korlátlan adag vizet, kávét, teát, zsírmentes húslevest, citrom- vagy lime-levet, ecetet, mustárt, tormát, kapros savanyúságot, Worcestershire-t vagy szójaszószt tesz lehetővé. Az ilyen cikkekben gyakorlatilag nincs kalória.