Verje meg a téli „Blahs” -t citrusfélékkel

Hozzáadás a listához Megosztás

Ha olyan vagy, mint én, akkor január és február nehéz hónapok lehetnek a túlélésre. A napok hidegek, általában szürkék, és több időt töltök bent, mint inkább. Ezeknek a téli hónapoknak egyik fényes foltja az a tény, hogy a citrusfélék szezonban vannak. Őszintén szólva ez nem lehet jobb az évszakában - nem jut eszembe egy másik gyümölcs vagy zöldség, amely akkora „napszakadás”, mint egy frissen vágott narancs vagy grapefruit! Természetesen a citrusfélék fajtái egész évben elérhetők, de a téli hónapokban az ízük a csúcson van, és kedvező áron vásárolhatja meg őket, mivel annyira bőségesek. Ezenkívül a citrusfélék bizonyos fajtái is elérhetők, amelyeket más évszakokban nem láthat, például Cara Cara köldöknarancs, mandarin narancs, klementin és pummelos.

Friss ízükön és fényes megjelenésükön kívül a citrusfélék fantasztikus kiegészítői a téli étrendnek, mivel kiváló C-vitamin-forrásukról ismert, hogy hozzájárul az immunrendszerünk fokozásához és a betegségek leküzdéséhez. Ez különösen hasznos a hideg és az influenza évszakában. A teljes citrusfélék fogyasztása szintén nagyszerű rostforrás, amely elősegíti az emésztést és jóllakik. Ez kulcsfontosságú mindenki számára, aki az újévi fogadalmakat meghozta, hogy elérje vagy fenntartsa az egészséges súlyt. Ha valamelyik szokásos harapnivalót klementinnel és alacsony zsírtartalmú húr sajttal váltja ki, az csökkenti a kalóriákat és elégedett lesz.

telet
Vegyes zöld/narancs és bab

A citrusfélék felhasználásának másik nagyszerű módja a fűszerezés. Különösen a citrom és a lime juice csodálatos felhasználni a receptekben. Valójában a mészlé felhasználható a só helyett az ízesítés érdekében - ez biztosítja az ízt nátrium nélkül! Ez egy remek videó, amely bemutatja a citrom és a lime juice felhasználásának különféle módjait egyes receptjeiben. A citrusfélék héjának hozzáadása ízt adhat a pékárukhoz vagy a salátaöntethez is. És a salátákról szólva, ne korlátozódjon arra, hogy a citrusféléket csak gyümölcssalátákra használja. Spenót salátához adjon szeletelt grapefruitot, más zöld salátához mandarin narancsot. Nem csak növelik a táplálkozást, hanem egy érdekes csavart is adnak egy régi kedvencnek. Próbálja ki a vegyes zöldségeket friss narancs és fehér bab vagy brokkoli mandarin narancs salátával.

Bár a citrusfélék hozzáadásával nem biztos, hogy gyorsabban telik a télem, egy kis ízelítőt ad az elkövetkező melegebb napokból, és kihasználom az év legízesebb citrusait.