Vérszegénység és a vegán étrend: amit tudnod kell

A vérszegénység a leggyakoribb vérbetegség az Egyesült Államokban.

Az Egészségügyi Világszervezet szerint a vérszegénység 1,62 milliárd embert érint globálisan. Az Egyesült Államokban a vérszegénység a leggyakoribb vérbetegség, amely több mint hárommillió amerikait érint.

Vérszegénység akkor fordul elő, ha az ember testében túl alacsony az egészséges vörösvérsejtek száma. A növényi étrend növelheti az anaemia kialakulásának kockázatát, de sok más tényező okozhatja az anémiát.

Mi okozza a vérszegénységet?

Vérszegénység akkor fordul elő, amikor a test nem termel elegendő vörösvérsejtet, túl sok vörösvértestet veszít, vagy túl sok vörösvértestet semmisít meg. Ha egy személy teste nem tartalmaz elegendő vörösvértestet - vagy ha a szervezet hemoglobinszintje alacsony -, akkor nem kap elegendő oxigént.

Hosszan tartó betegségekben szenvedők, nők és kisgyermekek nagyobb valószínűséggel szenvednek vérszegénységben. A Mayo Klinika szerint a vashiány az anémia egyik leggyakoribb oka, de a vérbetegségnek nagyon sokféle típusa van - a saját okával fáj.

A vér állapota minden fajú, korú és etnikumú embert érint, de vannak olyan tényezők, amelyek nagyobb veszélyt jelenthetnek egy személy számára az anaemia kialakulásában. Tartalmazzák:

Menstruáció - Annak a ténynek köszönhetően, hogy a menstruáció a vörösvértestek elvesztését okozza, növeli az anaemia kockázatát.
Vitamin- és ásványianyag-hiányos étrend - A diéta, amelyből hiányzik a folát, a vas és a B-12-vitamin, növeli az anaemia kockázatát.
Terhesség - Terhesség alatt a nő teste több vért termel a fejlődő csecsemő támogatására. Ha a szervezetben nincsenek vitaminok és tápanyagok, akkor előfordulhat, hogy nem képes elegendő vörösvértestet termelni.
Krónikus állapotok - A cukorbetegség, a rák, a veseelégtelenség és más krónikus állapotok növelik az anaemia kockázatát.
Kor - A 65 évnél idősebb embereknél fokozott a vérszegénység kialakulásának kockázata.
Genetika - A vérszegénység bizonyos típusai, például a sarlósejtes vérszegénység, öröklődhetnek. Ezeknek a vérszegénység-típusoknak a családi kórtörténete növelheti azok kialakulásának kockázatát.
Egyéb tényezők - A fertőzések és más betegségek, például a vérbetegségek, szintén növelhetik az anaemia kialakulásának kockázatát.

Az anaemia eseteit általában krónikusnak vagy akutnak minősítik. Több mint 400 különböző típusú vérszegénység létezik. A WebMD szerint három fő kategóriába sorolhatók: vérveszteség okozta vérszegénység, csökkent vagy hibás vörösvérsejt-termelés által okozott vérszegénység és az vörösvérsejtek pusztulása okozta vérszegénység.

Mit csinálnak a vörösvérsejtek?

A test három különböző típusú vérsejtet tartalmaz: vérlemezkéket, fehérvérsejteket és vörösvértesteket (VVT).

A vérlemezkék, a legtöbb fehérvérsejt és a vörösvértestek rendszeresen termelődnek a csontvelőben ⁠ - a lágy szivacsos szövetben, amely a csontüregekben található. A vérlemezkék vérrögképződéssel segítenek megállítani a vérzést, míg a fehérvérsejtek (más néven leukociták vagy leukociták) segítenek leküzdeni a fertőző betegségeket, és megvédik a testet az idegen betolakodóktól.

A vörösvérsejtek tartalmaznak vasban gazdag fehérjét, az úgynevezett hemoglobint, amely a vér vörös színét adja. A vérszegénységet annak alapján mérik, hogy mennyi hemoglobin van jelen a vörösvértestekben. A hemoglobin oxigént szállít a tüdőből a test többi részébe. Ezzel szemben a hemoglobin visszahozza a szén-dioxidot a test más részeiből a kilélegzett tüdőbe.

Az Országos Biotechnológiai Információs Központ szerint az átlagos vörösvérsejt csak körülbelül 120 napig képes életben maradni. Amikor a vörösvértestek elpusztulnak, a hemoglobin szétesik. Bármely benne lévő vas megmentődik és transzferrineknek nevezett fehérjék útján a csontvelőbe kerül. A vasat újrahasznosítják, és új vörösvértestek előállításához használják fel.

A vérszegénység tünetei

A Mayo Klinika szerint a vérszegénység tünetei az állapot okától függően változnak. A krónikus állapotok elfedhetik az ember vérszegénységét, vagy az okoktól függően egyáltalán nem lehetnek tünetek.

Ha egy személynek vannak tünetei, ezek lehetnek gyengeség, fáradtság, fakó vagy sárgás bőr, mellkasi fájdalom, hideg kéz és láb, fejfájás, szédülés, légszomj és szabálytalan szívverés.

Hogyan lehet diagnosztizálni a vérszegénységet

A vérszegénység diagnosztizálása érdekében orvosa megkérdezi az orvosi és a családtörténetet is. Orvosa fizikai vizsgálatot is elvégez, és egy maroknyi tesztet lefuttat.

A vizsgálatok teljes vérképet tartalmaznak a vérmintában jelen lévő vörösvérsejtek számának meghatározásához. Orvosa fokozott figyelmet fordít a vörösvértestek (hematokrit) és a hemoglobin méretére, alakjára és szintjére.

„A normális felnőtt hematokrit értékek az orvosi gyakorlatok szerint változnak, de általában 40% és 52% között vannak a férfiaknál és 35% és 47% között a nőknél. A normális felnőtt hemoglobin értékek férfiaknál általában 14-18 gramm/deciliter, nőknél 12-16 gramm/deciliter "- állítja a Mayo Klinika.

Ha a pozitív vérszegénység eredménye visszatér, az orvos további vizsgálatokat kérhet az állapot okának meghatározásához.

Vérszegénység és diéta

Ha egy személynek vérszegénysége van, orvosa az étrend változását felveheti kezelési tervébe. Az ajánlott étrendi változások között szerepelhet az RBC és a hemoglobin termeléséhez elengedhetetlen vitaminbevitel növelése. Orvosa arra is ösztönözheti Önt, hogy olyan ételeket fogyasszon, amelyek elősegítik a test felszívódását a vasban.

A vörösvértestek és így a hemoglobin létrehozásához a szervezetnek elegendő vitamint és tápanyagot kell kapnia az ételtől - beleértve a vasat, a folátot és a B-12 vitamint.

A B-12-vitamint és a folátot nélkülöző étrend befolyásolhatja a test képességét a vörösvértestek előállítására. A növényi étrend növelheti a vérszegénység kockázatát is. Bizonyos ételek vegán étrendbe való felvétele csökkentheti az anaemia kialakulásának kockázatát.

Noha a húsban és a tenger gyümölcseiben magas a vas tartalma, rengeteg növényi étel van, amelyet az ember megehet a vasbevitel növelése érdekében. A vasban gazdag ételek fogyasztása hozzájárulhat a vashiányos vérszegénység leküzdéséhez. Ide tartoznak a leveles zöldek (spenót és kelkáposzta), bab, dúsított ételek (fehér rizs és tészta), valamint diófélék és magvak. A vas-kiegészítők egy másik lehetőség a vasbevitel növelésére, de a változtatások megkezdése előtt konzultáljon orvosával.