A vérszegénység legjobb étrendje

Olyan termékeket tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

Vérszegénység akkor fordul elő, amikor a szervezetben nincs elegendő egészséges vörösvértest. Az állapotot elsősorban a vérveszteség, a vörösvértestek pusztulása vagy a szervezet képtelensége elegendő vörösvértest létrehozására képes.

A vérszegénységnek sokféle típusa van. A leggyakoribb típus a vashiányos vérszegénység.

A vörösvértestek tartalmaznak egy hemoglobin nevű fehérjét. A hemoglobin tele van vasalattal. Elegendő vas nélkül a tested nem képes előállítani a szükséges hemoglobint ahhoz, hogy elegendő vörösvértest képződjön ahhoz, hogy oxigénben gazdag vért juttasson el az egész testedbe.

A folát és a B-12-vitamin hiánya szintén befolyásolhatja testének vörösvértestképző képességét. Ha teste nem tudja megfelelően feldolgozni a B-12-et, akkor káros vérszegénység alakulhat ki.

A vasban, B-vitaminokban és C-vitaminban gazdag étrend, mint az alábbi terv, fontos, ha vérszegénysége van. Feltétlenül beszéljen egészségügyi szolgáltatójával a kiegészítőkről is.

A vérszegénység-kezelési tervek gyakran tartalmaznak étrendi változásokat. A vérszegénységre vonatkozó legjobb étrend-terv tartalmaz vasban gazdag ételeket és más, a hemoglobinhoz és a vörösvértest-termeléshez nélkülözhetetlen vitaminokat. Tartalmaznia kell azokat az ételeket is, amelyek segítik a szervezetet a vas jobb felszívódásában.

Az élelmiszerekben kétféle vas létezik: hem-vas és nem-hem vas.

A hemvas megtalálható a húsban, a baromfiban és a tenger gyümölcseiben. A nonhém vas megtalálható a növényi élelmiszerekben és a vasal dúsított élelmiszerekben. A tested mindkét típust képes felvenni, de könnyebben felszívja a hem-vasat.

A vas ajánlott napi adagja (RDA) 10 milligramm (mg) a férfiaknál és 12 mg a nőknél.

Bár a vérszegénység kezelési tervei egyediek, a legtöbbhez napi 150-200 mg elemi vas szükséges. Valószínűleg vényköteles vasat vagy vény nélkül kapható vaspótlót kell szednie, amíg a szintje meg nem újul.

Adja hozzá ezeket az ételeket étrendjéhez, hogy minél több vasat kapjon, és segítsen a vashiányos vérszegénység leküzdésében:

A leveles zöldek, különösen a sötétek, a legjobb nemhém vasforrások közé tartoznak. Tartalmazzák:

spenót
kelkáposzta
káposzta Zöldek
pitypang zöldek
Svájci mángold

Néhány leveles zöldség, például a svájci mángold és a zöldség is tartalmaz folátot. Az alacsony foláttartalmú étrend foláthiányos vérszegénységet okozhat. A citrusfélék, a bab és a teljes kiőrlésű gabonafélék jó folátforrások.

Amikor sötét, leveles zöldséget eszünk vasért, van egy fogás. Néhány magas vas-tartalmú zöldség, például a spenót és a kelkáposzta, szintén magas oxaláttartalommal rendelkezik. Az oxalátok megköthetik a vasat, megakadályozva a nem hem vas felszívódását.

Tehát bár előnyös a zöldeket enni egy általános vérszegénység-diéta részeként, ne csak tőlük függjön az állapot kezelése.

A C-vitamin segít a gyomorban felszívni a vasat. A leveles zöldségek fogyasztása olyan C-vitamint tartalmazó ételekkel, mint a narancs, a pirospaprika és az eper, növelheti a vas felszívódását. Egyes zöldek mind a vas, mind a C-vitamin jó forrásai, például a galléros zöldek és a svájci mángold.

Minden hús és baromfi hem vasat tartalmaz. A legjobb hús a vörös hús, a bárány és az őz. A baromfi és a csirke mennyisége alacsonyabb.

Hús vagy baromfi fogyasztása nem nem vas tartalmú ételekkel, például leveles zöldséggel, valamint egy C-vitaminban gazdag gyümölccsel növelheti a vas felszívódását.

Sokan elzárkóznak a szervhúsoktól, de nagyszerű vasforrás.

A máj vitathatatlanul a legnépszerűbb szervhús. Vasban és folátban gazdag. Néhány más vasban gazdag szervhús a szív, a vese és a marhanyelv.

Néhány tenger gyümölcsei hem vasat adnak. A kagylók, például osztriga, kagyló, fésűkagyló, rák és garnélarák jó forrás. A legtöbb hal vasat tartalmaz.

A legjobb vasszintet tartalmazó halak a következők:

konzerv vagy friss tonhal
makréla
Mahi Mahi
pompano
friss süllő
friss vagy konzerv lazac

A konzerv szardínia ugyan jó vasforrás, de magas a kalciumtartalma is.

A kalcium kötődhet a vashoz, és csökkenti annak felszívódását. A magas kalciumtartalmú ételeket nem szabad egyidejűleg fogyasztani a vasban gazdag ételekkel.

A kalciumban gazdag ételek további példái a következők:

tej tej
dúsított növényi tej
joghurt
kefir
sajt
tofu

Sok ételt vasal dúsítanak. Adja hozzá ezeket az ételeket étrendjéhez, ha vegetáriánus vagy más vasforrások elfogyasztása miatt küzd:

dúsított narancslé
dúsított fogyasztásra kész gabonafélék
dúsított finomított lisztből készült ételek, például fehér kenyér
dúsított tészta
dúsított kukoricalisztből készült ételek
dúsított fehér rizs

A bab jó vasforrás a vegetáriánusok és a húsevők számára egyaránt. Olcsóak és sokoldalúak is.

Néhány vasban gazdag lehetőség a következő:

vörös bab
csicseriborsó
szójabab
Black Eyed Peas
Pinto bab
fekete bab
borsó
lima bab

Sokféle dióféle és mag jó vasforrás. Ízletesek önmagukban vagy salátákba vagy joghurtba szórva.

Néhány vasat tartalmazó dió és mag:

tökmagok
kesudió
pisztácia
kendermag
fenyőmag
napraforgómag

Mind a nyers, mind a sült dió hasonló mennyiségű vasat tartalmaz.

A mandula szintén jó vasforrás. Nagyszerűek az egészséges táplálkozási terv részeként, de mivel magas a kalciumszintjük is, előfordulhat, hogy nem növelik annyira a vasszintet.

Egyetlen étel sem gyógyítja meg a vérszegénységet. A sötét, leveles zöldségekben, diófélékben és magvakban, tenger gyümölcseiben, húsban, babban, valamint C-vitaminban gazdag gyümölcsökben és zöldségekben gazdag, általános egészséges étrend fogyasztása elősegítheti a vérszegénység kezeléséhez szükséges vas beszerzését.

Ügyeljen arra, hogy megbeszélje az étrend-kiegészítőket az egészségügyi szolgáltatóval, mert csak az étrendből nehéz elég vasat szerezni.

Az öntöttvas serpenyő egy vérszegénység-diéta terv. Az öntöttvasban főtt ételek felszívják a vasat a serpenyőből. A savas ételek a legtöbb vasat, a rövid ideig főzött ételek a legkevesebbet.

A vérszegénység étrendjének betartása során ne feledje ezeket az irányelveket:

Ne fogyasszon vasban gazdag ételeket olyan ételekkel vagy italokkal, amelyek gátolják a vas felszívódását. Ide tartoznak a kávé vagy tea, tojás, magas oxaláttartalmú ételek és magas kalciumtartalmú ételek.
Fogyasszon vasban gazdag ételeket C-vitaminban gazdag ételekkel, például narancs, paradicsom vagy eper a felszívódás javítása érdekében.
Fogyasszon vasban gazdag ételeket olyan ételekkel, amelyek béta-karotint tartalmaznak, mint a sárgabarack, a pirospaprika és a cékla a felszívódás javítása érdekében.
Egyél különféle hem és nem hem vas ételeket egész nap, hogy növelje a vas bevitelét.
Egyél hem és nem hem vas ételeket együtt amikor csak lehetséges a vas felszívódásának növelése.
Adjon hozzá folátban és B-12-vitaminban gazdag ételeket a vörösvérsejtek termelésének támogatása.