Zab- és korpás keksz

Ezek a zab- és korpás kekszek remek módja annak, hogy egy kis rostot vegyenek be az étrendbe.

2015. szeptember 22., 21:52

30-at tesz
10 perc előkészítés
20 perc főzés
30 perc pácolás

összetevők

Zab- és korpás keksz

1 csésze (150g) sima liszt
1 csésze (60g) feldolgozatlan korpa
3/4 csésze (60g) hengerelt zab
1/2 teáskanál szódabikarbóna
60 gramm vaj apróra vágva
1/2 csésze (110g) porcukor
1 tojás
2 evőkanál víz, kb

módszer

Zab- és korpás keksz

A lisztet, a korpát, a zabot, a szódát és a vajat morzsásan dolgozza fel; adjunk hozzá cukrot, tojást és annyi vizet, hogy szilárd tésztát kapjunk. A tésztát enyhén lisztezett felületen simára gyúrjuk. letakarva 30 percig hűtőszekrényben tartjuk.

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (160 ° C-os ventilátor). Zsíros sütőtálcák; vonalú tálcák sütőpapírral.

Ossza fel a tésztát ketté; tekerje mindkét felét a sütőpapír lapok között 5 mm vastagságúra. Vágja a tésztát 7 cm-es körökbe; tálcákra helyezze egymástól 2 cm-re. Kb. 15 percig sütjük. Állítsa a kekszet 5 percig a tálcákra, mielőtt rácsra helyezné, hogy kihűljön.

jegyzetek

A feldolgozatlan korpa a gabonafélék durva külső héja, amely megtalálható az egészségügyi élelmiszerboltokban és a szupermarketekben. Ehhez a recepthez hagyományos hengerelt zabot használjon, ne az azonnali fajtát.