Zabpehely fahéjjal és mézzel

Mi a szénhidrátok napi értéke?

2-es típusú

Nehéz olyan egészséges reggelit találni, amely gyorsan elkészül és ebédig jóllakik. A nap kezdése zabpehellyel, fahéjjal és mézzel segíthet az anyagcsere megindításában. A zabpehelynek és a hozzáadott összetevőknek mind speciális egészségügyi előnyei vannak, amelyek energiát adhatnak Önnek és csökkenthetik bizonyos betegségek kockázatát.

Rost

A zabpehelyben magas a rosttartalom, egyfajta szénhidrát, amely emésztetlenül halad át a testen. A Mayo Clinic szerint a rost segít megelőzni vagy enyhíteni a székrekedést, szabályozni a bélmozgást, és hosszabb ideig érzi jóllakását. A nőknek napi 25 gramm rostot kell fogyasztaniuk az egészséges étrend részeként. A rendszeres és gyors zab több rostot tartalmaz, mint az instant zabpehely. 1 csésze főtt adag rendes zab 4 gramm rostot tartalmaz.

Szénhidrátok

A méz és a zabpehely jó szénhidrátforrás. Bár úgy gondolhatja, hogy a magas szénhidráttartalmú ételeket el kell kerülnie, a szénhidrátok biztosítják a szükséges energiát. A korai napokban magas szénhidráttartalmú ételek fogyasztása energiát adhat Önnek. A szénhidrátok ezért különösen fontosak a sportolók számára. Egy csésze adag zabpehely 28 gramm szénhidrátot tartalmaz. 1 evőkanál méz hozzáadása a zabpehelyhez 17 grammal növeli a szénhidrátot.

Alacsonyabb vércukorszint

A fahéj és a zabpehely segíthet csökkenteni a vércukorszintet. A fahéj csökkenti a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél, és segíthet a vércukorszint szabályozásában még cukorbetegek nélkül is. A „The American Journal of Clinical Nutrition” folyóiratban közzétett 2007-es tanulmány megállapította, hogy napi 6 gramm fahéj elfogyasztása csökkentette az étkezés utáni vércukorszintet, és az alanyok hosszabb ideig teltnek érezték magukat. A rostok segítenek lassítani a szervezet cukorfelszívódását, javítva a cukorbetegek vércukorszintjét.

Csökkentse a koleszterint

A méz és a fahéj jó antioxidáns forrás. Az antioxidánsok segítenek harcolni a szabad gyökök ellen, amelyek károsíthatják a sejteket. A méz antioxidánsokat tartalmaz, beleértve a fenolsavakat és a flavonoidokat. Ezen antioxidánsok miatt a méz segíthet a vér koleszterinszintjének csökkentésében. Kémcsőben végzett vizsgálatokban a méz lelassította a rossz koleszterin oxidációját. A sötétebb méz több antioxidánst tartalmaz. A fahéj, amelyben magas egy bizonyos típusú antioxidáns, polifenol néven ismert, szintén befolyásolhatja a koleszterinszintet a 2-es típusú cukorbetegségben. A Mayo Klinika jelentése szerint a zabpehelyben lévő rostok csökkenthetik a rossz koleszterint.