Zabpelyhes mazsolás sütik recept

Zabpelyhes mazsolás sütikedvelő vagyok, és ez a recept teszi a legjobb sütiket, amit valaha sütöttünk!

Anya nem nagyon sütött zabpelyhes mazsolás sütit, amikor felnőttem, de amikor igen, akkor a receptet a Quaker Oats doboz hátoldalán használta.

Jók voltak - de nem nagyok.

Először akkor szerettem bele a zabpelyhes mazsolás sütikbe, amikor megkóstoltam egyet Mrs. Field zabpelyhes mazsolás sütijéből.

Rágósak, édesek, gazdagok és finomak voltak. Csak egy kellett ahhoz, hogy teljesen kielégítsem a zabpelyhes mazsolás süti vágyaimat!

Pár hete vágyom a rágós zabpelyhes mazsolás sütire, szóval képzelje el örömöm, amikor nemrégiben összefutottam egy cikkel és recepttel, amire az író azt vallotta, hogy ő volt a legjobb zabpelyhes mazsolás süti! A néni konyhája nevű helyről származnak Eagle Rock-ban (Kalifornia).

Azonnal lemásoltam azt a zabpelyhes mazsolás sütemény receptet, elindultam az élelmiszerboltba, hogy összegyűjtsem a kamrámban vagy hűtőszekrényemben nem található egy összetevőt - búzacsírát -, és megfogadtam, hogy kipróbálom ezeket a zabpelyhes mazsolás sütiket a kedvenc otthoni tesztkonyhámban.

Nos, ma volt a nap. Elkészítettem a receptet "A valaha elfogyasztott legjobb zabpelyhes mazsolás sütik" ma és egyetértek. Finom, kiadós, rágós, zabpelyhes mazsolás süti és a legjobb zabpelyhes mazsolás süti, amit valaha készítettem!

Zabpelyhes mazsolás

Zabpelyhes mazsolás sütik

Szóval, képzelje el a meglepetésemet, amikor kinyitottam a legutóbbi szakácskönyv-vásárlást - Martha Stewart sütik -, hogy megtalálja a zabpelyhes mazsolás sütikészítményét, amelynek összetevői aránya gyakorlatilag nem különböztethető meg Em néniétől! Martha egy kicsit több cukrot és zabot, valamint egy kicsit kevesebb lisztet használ.

A recepteknél - főleg az igazán jóknál - ez a módja annak, hogy újra és újra megjelenjenek!

Még néhány különbség volt ezekben a receptekben, amelyeket szeretnék megosztani. Az Em néni zabpelyhes mazsolás süti receptje nagyon nagy sütik sütését utasítja egy teljes 1/4 csésze mérőpohár tészta felhasználásával, ahol Martha változata ésszerűbb 1 1/2 hüvelykes süti gombóc tésztát javasol.

Mivel jobban kedvelem az ésszerű méretű sütiket, a sütik nagy részének elkészítéséhez a cookie gombócot választottam.

De vajon megsütött-e egy serpenyőt 1/4 csésze méretű zabpelyhes mazsolás sütivel a tudomány nevében!

Mindkettő jó, ezért teljesen rajtad múlik.

A sütési idő mindkét irányban körülbelül azonos lesz.

Ha szereted az igazán nagy zabpelyhes mazsolás sütiket - használd az 1/4 csésze mérőpoharat, és haladj az utasítások szerint.

A legjobb zabpelyhes mazsolás sütemény recept

  • 3 csésze régimódi hengerelt zab (nem azonnali vagy gyors főzés)
  • 1 csésze plusz 2 evőkanál univerzális liszt
  • 1/2 csésze pirított búzacsíra
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál fahéj
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 csésze (2 bot) sózatlan vaj, szobahőmérsékletre felpuhítva
  • 3/4 csésze cukor
  • 1 csésze csomagolt világosbarna cukor
  • 2 nagy tojás
  • 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
  • 1 csésze mazsola
  1. Melegítsük elő a sütőt 350F-ra. A sütőlemezeket kibéleljük sütőpapírral és tegyük félre.
  2. Egy nagy tálban habverővel keverje össze a zabot, a lisztet, a búzacsírát, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót, amíg jól össze nem keveredik; félretesz, mellőz.
  3. Egy nagy tálban közepes sebességgel keverjük a vajat és a cukrokat elektromos keverővel, amíg világos és puha nem lesz. Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe.
  4. Adjunk hozzá tojást és vaníliát, és verjük addig, amíg jól össze nem keveredik. Kaparja le a tál oldalait, hogy megbizonyosodjon róla, hogy minden rendben van.
  5. Fokozatosan adja hozzá a zab/liszt keveréket a vaj/tojás keverékhez, a keverővel alacsony szinten, csak addig, amíg össze nem keveredik.
  6. Keverje hozzá a mazsolát, amíg be nem épül.
  7. Egy 1/2 hüvelykes fagylaltkanál segítségével dobja le a tésztát a sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól kb. Kissé simítsa a sütiket kb. 1/2 hüvelyk vastagságúra. Ennek egyszerű módja kissé nedves kézzel.
  8. Addig sütjük, amíg a széle aranyszínűvé nem válik, és a sütik csak megkötöttek (középen még puhák lesznek), körülbelül 12–15 percig. Érdemes a sütési idő felénél megfordítani a sütőlapot, hogy biztosítsa a sütik egyenletes sütését.
  9. Vegye ki a sütőből, és hagyja kb. 5 percig hűlni a sütislapokon, majd helyezze át a sütiket rácsokra, hogy teljesen lehűljenek.

Ez a zabpelyhes mazsolás süti recept körülbelül 2 tucat nagyobb vagy 4 tucat kisebb sütit eredményez.

Ropogós zabpelyhes mazsolás sütik

Ezek a klasszikus csemegék kellemes konzisztenciát kínálnak a sok rágós mazsolával töltött ropogós sütikből. A megfelelő textúra érdekében ügyeljen arra, hogy régimódi hengerelt zabot használjon, ne a gyorsan elkészülő fajtát.

Ropogós zabpelyhes mazsolás sütik recept

  • 2 csésze univerzális liszt
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 3/4 teáskanál sütőpor
  • 1 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 csésze sózatlan vaj, szobahőmérsékleten
  • 1 csésze világosbarna cukor, szilárdan csomagolva
  • 1 csésze kristálycukor
  • 2 nagy tojás
  • 2 teáskanál vanília kivonat
  • 2 1/2 csésze régimódi hengerelt zab (nem azonnali vagy gyors főzéssel)
  • 2 csésze mazsola
  1. Melegítsük elő a sütőt 350F-ra. A sütőlemezeket kibéleljük sütőpapírral, és tegyük félre.
  2. Egy nagy tálban habverővel keverje össze a zabot, a lisztet, a búzacsírát, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót, amíg jól össze nem keveredik; félretesz, mellőz.
  3. Egy közepes tálban puhára keverjük a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a fahéjat és a sót; félretesz, mellőz.
  4. Egy nagy tálban, közepes sebességű elektromos keverővel, keverje össze a vajat, a barna cukrot és a kristálycukrot, amíg jól el nem keveredik, kb. 1 percig.
  5. Adjunk hozzá tojást és vaníliát, és keverjük alacsony sebességgel, amíg jól el nem keveredik, szükség szerint kaparja le a tál oldalait, hogy minden jól elkeveredjen.
  6. Lassan adjuk hozzá a lisztes keveréket, és lassan verjük addig, amíg be nem épül.
  7. Hozzáadjuk a zabot és a mazsolát, és addig verjük, amíg be nem épül.
  8. Csepegtessen púpozott evőkanál tésztát az előkészített tepsire, egymástól kb.
  9. Süssük egyenként, amíg a süti teteje egyenletesen aranyszínű, körülbelül 11–14 perc.
  10. Vegye ki a sütőből, és hagyja a sütiket kb. 5 percig hűlni a lapokon, majd helyezze át a rácsokra, hogy teljesen kihűljenek.
  11. Tárolja légmentesen lezárt edényben szobahőmérsékleten, legfeljebb 3 napig.

Ez a recept körülbelül 40 ropogós zabpelyhes mazsolás süteményt készít.

Nagy zabpelyhes mazsolás sütemény keverék sütik recept

  • 1 (18,25 uncia) csomag fűszerpogácsa keverék
  • 1/2 csésze sötétbarna cukor
  • 1 csésze (2 bot) vaj, megpuhult
  • 2 nagy tojás
  • 2 teáskanál vanília kivonat
  • 1 1/4 csésze mazsola
  • 2 csésze gyors zab
  1. Melegítsük elő a sütőt 350F-ra. A sütőlemezeket sütőpapírral bélelje ki, vagy permetezze le nonstick főzőspray-vel, és tegye félre.
  2. Egy nagy keverőtálba tegye a fűszerpogácsa keverékének felét barna cukorral, lágy vajjal, tojással, vanília kivonattal és mazsolával együtt. Keverjük össze elektromos keverővel közepesen nagy sebességgel 1-2 percig, amíg össze nem keveredik és sima lesz.
  3. Keverje hozzá a maradék süteménykeveréket és a zabot fakanállal, amíg az összes száraz hozzávaló jól össze nem keveredik (a tésztája nagyon merev lesz).
  4. Dobja a tésztát 1/4-csésze szintre, egymástól kb. 2 hüvelyknyire, az előkészített tepsire.
  5. Sütés előtt kissé simítsa le az üveg aljával.
  6. Addig sütjük, amíg az élek meg nem állnak, és a sütiközpontok alig állnak meg, ha enyhén megérintik őket, körülbelül 13–17 perc alatt.
  7. Vegye ki a sütőből, és hagyja a sütiket kb. 1 percig hűlni a lapokon, mielőtt a fém spatulával rácsra helyeznék, hogy teljesen lehűljön.

Ez a recept körülbelül 2 tucat nagy zabpelyhes mazsolás sütemény keveréket készít.

Nagy zabpelyhes mazsolás sütemény keverék sütik Recept változatok:

  • Áfonya-narancs zabpehely torta mix sütik:
    Készítse elő a fentieket, de cserélje ki a mazsolát aszalt áfonyával, és adjon hozzá 1 evőkanál reszelt narancshéjat.
  • Trópusi zabpehely torta mix sütik:
    Készítse elő a fentiek szerint, de cserélje ki a mazsolát trópusi gyümölcsdarabkákkal, és adjon hozzá 1 teáskanál őrölt gyömbért és 1 evőkanál reszelt mészhéjat.

Mázas zabpelyhes mazsolás sütik

Mázas zabpelyhes mazsolás sütik recept

  • 3/4 csésze univerzális liszt
  • 3/4 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 3/4 csésze vaj, megpuhult
  • 3/4 csésze kristálycukor
  • 3/4 csésze világosbarna cukor
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál vizet
  • 1 evőkanál vanília, osztva
  • 3 csésze nyers gyors vagy régimódi zab
  • 1 csésze mazsola
  • 1/2 csésze porcukor
  • 1 evőkanál tej
  1. Melegítsük elő a sütőt 375F-ra. A sütőlemezeket sütőpapírral bélelje ki, vagy permetezze le nonstick főzőspray-vel, és tegye félre.
  2. Egy kis tálban keverje össze a lisztet, a sót, a szódabikarbónát és a fahéjat.
  3. Egy nagy keverőtálban, elektromos keverővel, közepes sebességgel verje fel a vajat, a kristálycukrot és a barna cukrot, amíg világos és puha nem lesz.
  4. Adjunk hozzá tojást, vizet és 2 teáskanál vaníliát, és jól keverjük össze.
  5. Kis sebességű keverővel fokozatosan adjon hozzá száraz lisztkeveréket és keverje addig, amíg össze nem keveredik.
  6. Nagy fakanállal keverjük hozzá a zabot, majd a mazsolát.
  7. Csepegjen tésztát evőkanálnyi távolságra, egymástól kb.
  8. Addig sütjük, amíg az élek aranybarnák lesznek, körülbelül 10–11 percig.
  9. Vegye ki a sütőből, és hagyja a sütiket 2 percig hűlni a lapokon, majd helyezze át a rácsokra, hogy teljesen lehűljenek.
  10. Készítse elő a mázat:
    A porcukrot, a tejet és a maradék 1 teáskanál vaníliát kis tálban keverjük simára. Villával vagy kanállal csepegtetjük le a kihűlt sütiket.
  11. Tárolja a sütiket szorosan lezárt edényben szobahőmérsékleten, vagy fagyassza le 3 hónapig.

Ez a recept körülbelül 48 mázas zabpelyhes mazsolás süteményt készít.

Nagymama zabpelyhes mazsolás sütemény receptje

Ez a recept nagy pelyhes hengerelt zabot igényel, hogy a sütik elterjedjenek sütés közben. Ügyeljen arra, hogy ne használjon gyorsan főzhető zabot, különben a sütik nem terjednek el úgy, ahogy kellene.

Ez a recept körülbelül 24 nagymama zabpelyhes mazsolás süteményét készíti.

Rágós zabpelyhes mazsolás sütik

Rágós zabpelyhes sütemény mazsolával és dióval

  • 1 1/4 csésze erősen csomagolt világosbarna cukor
  • 3/4 csésze vaj
  • 1 tojás
  • 1/3 csésze tej
  • 1 1/2 teáskanál vanília
  • 3 csésze gyors zab, nyers
  • 1 csésze univerzális liszt
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál fahéj
  • 1 csésze mazsola
  • 1 csésze durvára vágott dió
  1. Melegítsük elő a sütőt 375F-ra. A sütőlemezeket kibéleljük sütőpapírral, és tegyük félre. Helyezzen alufóliás lapokat a munkalapra a sütik hűtésére.
  2. Egy nagy keverőtálban elektromos keverővel, közepes sebességgel verje fel a barnacukrot, a vajat, a tojást, a tejet és a vaníliát, amíg jól el nem keveredik.
  3. Egy közepes tálban keverje össze a zabot, a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat.
  4. Adjon hozzá száraz zabkeveréket a vajkeverékhez, és keverje össze alacsony hőmérsékleten.
  5. Nagy fakanállal keverjünk hozzá mazsolát és diót.
  6. Csepegtesse a tésztát lekerekített evőkanál segítségével előkészített tepsire, egymástól körülbelül 2 centire.
  7. Addig sütjük, amíg a sütik enyhén meg nem pirulnak, körülbelül 10–12 percig. Vigyázzon, ne süssön túl.
  8. Vegye ki a sütőből, és hagyja a sütiket 2 percig hűlni a lapokon, majd helyezze át a fóliába, hogy teljesen kihűljön.

Ez a recept körülbelül 2 1/2 tucat rágós zabpelyhet sütemény mazsolával és dióval.

Fűszeres zabpelyhes mazsolás sütemény keverék sütik

Fűszeres zabpelyhes mazsolás sütemény keverék sütemény recept

  • 1 csomag Duncan Hines Moist Deluxe Spice Cake Mix
  • 4 tojásfehérje
  • 1 csésze nyers, gyorsan főző zab (nem azonnali vagy régimódi)
  • 1/2 csésze növényi olaj
  • 1/2 csésze mazsola
  1. Melegítsük elő a sütőt 350 F fokig. A sütőlemezeket sütőpapírral vagy szilícium béléssel kibéleljük és félretesszük.
  2. Keverje össze egy nagy keverőtálban a fűszerpogácsát, a tojásfehérjét, a zabot és az olajat.
  3. Verje meg elektromos keverővel alacsony fordulatszámon, amíg jól össze nem keveredik.
  4. Keverjünk hozzá mazsolát.
  5. Cseppentsen tésztát lekerekített teáskanálnyira előkészített lapokra, egymástól körülbelül 2 centire.
  6. Körülbelül 7–9 percig sütjük, vagy amíg a sütik enyhén meg nem pirulnak.
  7. Vegye ki a sütőből, és helyezze a sütiket az állványokba, hogy teljesen lehűljenek.

Ez a recept körülbelül 4 tucat fűszeres zabpelyhes mazsolás sütemény keveréket készít.

Alacsony zsírtartalmú zabpelyhes mazsolás sütik recept

  • 1 csésze mazsola
  • 1/4 csésze víz
  • 3 tojásfehérje
  • 1 evőkanál melasz
  • 1 csésze kristálycukor
  • 1 csésze csomagolt barna cukor
  • 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
  • 1 csésze univerzális liszt
  • 1/2 csésze zsírmentes száraz tejpor
  • 1 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 2 1/2 csésze gyorsan főző zab (nyers)
  1. Melegítsük elő a sütőt 350 F fokig. A sütőlemezeket sütőpapírral vagy szilícium béléssel kibéleljük, és félretesszük.
  2. Konyhai robotgépben keverje össze a mazsolát, a vizet, a tojásfehérjét és a melaszt, és dolgozza addig, amíg a mazsola apróra nem vágódik, kb.
  3. Tegyük át a keveréket egy nagy keverőtálba, és keverjünk hozzá kristálycukrot, barnacukrot és vaníliát.
  4. Egy másik tálban keverje össze a lisztet, a tejport, a sütőport és a fahéjat.
  5. Fokozatosan adjon száraz lisztkeveréket a mazsolakeverékhez, és verje addig, amíg jól össze nem keveredik.
  6. Keverje hozzá a zabot.
  7. Csepegjen tésztát evőkanálonként elkészített lapokra, egymástól kb.
  8. Süssük 8-10 percig, vagy amíg az élek aranybarnák lesznek.
  9. Vegye le a lepedőket a sütőből, és helyezze a sütiket a rácsokba, hogy teljesen lehűljenek.

Ez a recept körülbelül 44 alacsony zsírtartalmú zabpelyhes mazsolás süteményt készít.

Szeretne minden alkalommal tökéletes méretű sütiket biztosítani? Talán itt az ideje, hogy beszerezzen egy 1,5 evőkanál OXO-t. Good Grips Cookie Scoop. Három méretben készülnek, és tartósan készülnek!