11 őrölt törökországi receptek a tisztább étkezéshez, Stat

Ami a szokásos fehérjeforrásokat illeti, nehéz felpiszkálni a pulykát. Ez az egyik legolcsóbb és legsokoldalúbb lehetőség. Enyhe íze miatt ez a sovány fehérje szinte bármilyen ízprofillal működik, legyen szó taco fűszerezésről, marokkói fűszerekről vagy klasszikus olasz gyógynövényekről. De ha azon kapja magát, hogy ugyanazokat a régi unalmas pogácsákat készíti, itt az ideje egy frissítésnek.

Ez azonban nem jelenti a konyhában való rabszolgasorolást vagy a nagyobb tésztaköltséget élelmiszerekre. Az alábbi receptek mindegyike egy font őrölt pulykát és néhány kulcsfontosságú összetevőt igényel (amelyek közül sok már kéznél van). Pro tipp: A fehérje kiválasztásakor javasoljuk a 100 százalékos fehér hús választását, amely alacsonyabb zsír- és kalóriatartalmú. Míg egy adag őrölt pulyka körülbelül három gramm telített zsírt tartalmaz, addig az őrölt pulykamell csak fél grammot tartalmaz adagonként. Íme 11 őrölt pulyka recept az egészséges forgatás megrázására.

11 egészséges őrölt pulyka recept, amire vágyni fogsz

1. Egészséges pulyka burgerek
4 adagot készít
A pulykahamburgerek túl gyakran fordulnak ízetlen jégkorongkorongokká, de egészséges adag darált fokhagyma, valamint frissen apróra vágott petrezselyem és rozmaring tartják ezeket a pogácsákat ízzel és nedvességgel. Tálaljuk salátalevélbe csomagolva, hogy csökkentse a szénhidrát tartalmát, és tetejére tegyen egy vastag szelet avokádót és friss paradicsomot. Ez a recept négy hamburgert készít, de a főtt pogácsákat könnyen le lehet fagyasztani későbbi felhasználás céljából (kiolvasztás a hűtőszekrényben, mielőtt a grillen vagy a főzőlapon melegítenék). Recept és fotó: Perry Santanachote/Life by Daily Burn

2. 20 perces Törökország Tacók az Apple Salsa-val
4 adagot készít
Hírvillanás: A Salsa-t nem kell paradicsomból készíteni! A ropogós almából friss, vaskos salsát készítenek a köménnyel, fokhagymával és hagymával ízesített pulyka-taco keverék tetejére. Ha napok óta nem szívesen eszik tacót, a maradékot könnyen össze lehet keverni. Tálaljon maradék tölteléket és salsát spenót vagy vegyes zöldek fölé ebédre, élvezze a megmaradt salsát sima görög joghurttal édes és sós snackeként, vagy főzze a megmaradt pulykakeveréket rántottával egy fehérjébe csomagolt reggelire. (De valójában ki ne eszne tacót napokig?) Recept és fotó: Robyn/Real Food Whole Life

3. őrölt pulyka és édes burgonyával töltött paprika
4 adagot készít
Kockára vágott édesburgonyával és hagymával főzve az őrölt pulyka tökéletes fehérjében gazdag tölteléket kínál az édes paprikához. A töltött paprikák a hűtőben vagy a fagyasztóban jól megmaradnak. Olyan ételt szeretne, amelyet menet közben kicsit könnyebb elfogyasztani? A töltött paprikát vágd inkább hash-ba, és ugyanolyan nagyszerű ízeket kapsz anélkül, hogy megfelelő késsel és villával kellene leülnöd. Recept és fotó: Olivia/Primavera Kitchen

4. Törökország húsgombóc leves
4 adagot készít
A húsgombókat nem mindig kell spagetti tetején tálalni! Igen, ez a leves még mindig a paradicsomszósz fürdőjében fészkeli a pulykahúsgombókat, de a „húsleves” nem más, mint a hagyományos marinara. Míg a húsgombócok ízét kapják a koriander, a petrezselyem és a kömény, a hagyma, a fokhagyma, a chili por, a kömény és a forró szósz mélységet ad a mártásnak. Tálalás előtt tegyen egy egészséges adag koriandert, és préseljen meszet egy friss fröccsért. Fagyassza le a maradékot az egyes adagokban az egyszerű melegítés érdekében. Recept és fotó: Perry Santanachote/Life by Daily Burn

5. Teriyaki pulykarizs tál
4-6 adagot készít
Ez lehet a legegyszerűbb módja annak, hogy egy hét vacsorát készítsen egy font darált hússal. Gyorsan főzze meg a pulykát a tűzhelyen apróra vágott brokkolival, reszelt sárgarépával és ízesítők keverékével, beleértve fokhagymát, gyömbért és szójaszószt. A recept szerint a keveréket rizzsel tálalják, de ne féljen kreativitástól! A keverék ugyanolyan jól illene, mint a saláta poharak tölteléke, párolt zöldségek tetején vagy főtt rizstésztával keverve. Recept és fotó: Kristin/Yellow Bliss Road

6. Egészséges pulyka chili
6 adagot készít
Az őrölt pulyka marhahúsra cseréje a legegyszerűbb módja ennek a klasszikus kényelmi ételnek a könnyítésére. Ennek a pulyka- és fehérbab chilinek egy csésze adagja mindössze 320 kalóriát és lenyűgöző 33 gramm fehérjét és 13 gramm rostot tartalmaz. Pro tipp: Fagyassza le a maradékot egyedi adagokban az egyszerű ebéd vagy gyors vacsora érdekében. Recept és fotó: Perry Santanachote/Life by Daily Burn

7. Sült ázsiai csirke húsgombóc saláta pakolások
24 fasírtot vagy körülbelül 6 adagot készít
A legtöbb csirkehús (vagy pulyka) húsgombóc száraz és ízetlen, de ezek a finom falatok biztosan nem néznek szembe ezzel a sorssal! Kenyérmorzsa és tej keverékének hozzáadása a húsgombócokhoz segít még nedvesen tartani őket, még melegítéskor is. Tálaljuk salátacsomagolásban, vagy párolt brokkolival vagy hóborsóval, és csöpögtessük bele az extra szószt a sokféle ízért. Megjegyzés: A recept szerint 1 ½ font darált baromfira van szükség, de a receptet könnyedén adaptálhatja egy szabványos 1 font-os edény használatához, enyhén csökkentve a húsgombóc keverékhez adott zsemlemorzsa és tej mennyiségét. Recept és fotó: Kelly Senyei/Csak egy íz

8. Cukkini tészta és húsgombóc
4-6 adagot készít
Felejtsd el a spagetti tésztát - a cukkini tészta ugyanolyan jól kíséri ezeket a pulykahúsgombókat kalória-, zsír- és szénhidráttöredékekkel. Megjegyzés: Ez a recept 1 ½ font darált pulykát igényel hat adagra, de könnyedén felhasználhat csupán 1 fontot, és kompenzálhatja kissé a zsemlemorzsa és a tej mennyiségét. Recept és fotó: Perry Santanachote/Life by Daily Burn

9. Gyors és egyszerű Taco saláta
4 adagot készít
Mivel az őrölt pulyka ilyen enyhe ízű, könnyen feléleszthető bármilyen ízléssel. Kedvenc madarunknak itt egy rovátkát rúgnak korianderrel, mogyoróhagymával és taco fűszerezéssel. A ropogós római saláta szolgál ennek az ízzel töltött salátának az alapja, amely tetejére kerül a kedvenc salsa, és ha még egy kis kényeztetésre vágyik, akkor egy kis zsírtartalmú sajtra és néhány ropogósra sült tortilla chipsre. Öltözés helyett nyomja be a mész éket a tetején, mielőtt ásna. Recept és fotó: Perry Santanachote/Life by Daily Burn

10. Buffalo Chicken Sloppy Joes
4-6 adagot készít
Tedd le a Manwichot! Ez a recept bizonyítja, hogy a friss, egészséges alapanyagok fényévekkel több ízt kölcsönözhetnek, mint bármi más, ami egy dobozból származik. Gondoljon erre az egyszerű, 30 perces receptre, mint a Hanyag Joes és a bivalyszárnyak keresztezésére. Az ízletes őrölt pulyka töltelék (nem is annyira) titkos összetevője a bivalyszárny szósz, hagymával, sárgarépával és zellerrel együtt. A hagyományos Ranch mártás helyett minden szendvicset egy egészségesebb házi görög joghurttal és kéksajt ranch mártással töltenek fel. Csökkentse a szénhidrátot úgy, hogy saláta pakolásokban vagy sült zöldségek tetején kínálja a keveréket. Recept és fotó: Kanál íz

11. Teriyaki pulykakáposzta tekercs
4 adag 2 tekercsből áll
Ezek a gyors és könnyű káposztatekercsek fehérjében gazdag őrölt pulykával, lédús ananászdarabokkal és rengeteg vitamindús apróra vágott zöldséggel vannak tele. A legjobb rész? Ez egy edényes étel, így egy ideig felrúghatja a lábát. Recept és fotó: Krista/Destination Delish