15 Májtisztító étel

1 fokhagyma

A fokhagyma egy méregtelenítő kedvence, amely számos kéntartalmú tulajdonsággal rendelkezik, amelyek küzdhetnek a káros élesztő és baktériumok ellen a májban. Emellett fokozhatja májának tisztító képességét azáltal, hogy ösztönzi a glutation termelését, amely elengedhetetlen összetevő bizonyos toxinok eltávolításához. A fokhagyma tartalmaz allicint is, amely lebontható és megvédi a testet a cukorbetegség, az ízületi gyulladás, a rák és a szívbetegségek ellen.

étel

A fokhagymát apróra kell aprítani vagy összetörni, hogy felszabaduljon a kén jótékonysága. Fontolja meg, hogy adja hozzá a napi salátaöntethez, vagy készítsen csicseriborsót vagy fehér babot citromlével, olívaolajjal, csicseriborsóval vagy fehérbabbal. [1]

2 mandula

A mandula egyfajta gyümölcs, amely az őszibarack és a szilva magjaiból származik. Nagyszerű növényi alapú alternatívája a tehéntejnek, és könnyen elkészíthető otthon. A mandulában sok E-vitamin, rost, zöldségfehérje és egyszeresen telítetlen zsír található. Ezek a tápanyagok elengedhetetlenek a máj tisztításának folyamatában. Van még néhány egyéb összetevő, például fitokemikáliák, folát, vas, kalcium, foszfor, magnézium, amelyek mindegyike segíthet a krónikus betegségek elleni küzdelemben.

Élvezheti a nyers mandulát egy turmixmal, megszórhat apróra vágott mandulát a gabonafélékre, apróra vágott mandulát adhat a zöldséges ételekhez vagy salátákhoz, használhatja őket pestóban, nem pedig fenyőmagban, vagy cserélheti a mogyoróvajat mandulavajjal. Néhány mandula is nagyszerű snack lehet. [2]

3 Lenmag

A lenmagokban van alfa-linolénsav, egyfajta omega-3 zsírsav, amely javíthatja testének az inzulin felhasználását. Emellett oldhatatlan és oldható rostokat is tartalmaznak, így elősegítve a máj méregtelenítését a bél rendszerességének fokozásával és a felesleges pazarlás, a koleszterin vagy a toxinok megszüntetésével. Míg a lenmag sok élelmiszerboltban kapható, a frissesség maximalizálása érdekében otthon kell őrölnie őket.

Ideális esetben meghintheti lenmaggal joghurtot, salátákat vagy gabonapelyheket, vagy hozzáadhatja kedvenc turmixaihoz. Ezenkívül sütéshez is felhasználhatók. Vízzel elkeverve ezek a magok gélt hoznak létre, így felhasználhatja őket sütéshez a tojások helyettesítésére vagy a levesek sűrítésére. [3]

4 Hínár

A tengeri moszat, beleértve az agart, a wakame-t, a nori-t vagy a moszatot, Ázsia számos országában népszerű alapanyag. Tele vannak esszenciális ásványi anyagokkal, például jóddal, amely elősegíti a pajzsmirigyhormon képződését, és segíti a kálium, magnézium és anyagcsere szabályozását. A magas ásványianyag-tartalom segíthet a máj toxinjainak megtisztításában. Néhány tengeri moszat, például a hidzsiki és az arame oldható rostot tartalmaz a méregtelenítés fokozása érdekében.

Számos módja van a tengeri moszat napi étkezésének hozzáadására. Ide tartoznak a moszat tészta, az apróra vágott dulse saláták vagy szendvicsek, levekre vagy rizsre vágott nori és a nyers arame. [4]

5 Alma

Az almák gazdagok oldhatatlan rostokban és pektinben, olyan oldható rostokban, amelyek fel tudják szívni a májban és a belekben lévő hulladékokat és méreganyagokat. Alacsony glikémiásak is, vagyis lassan felszívódnak az inzulin és a vércukor fokozatos növekedésével. Az almák glükársavval rendelkeznek, amely elősegítheti a nehézfémek és az ösztrogénszerű vegyszerek eltávolítását.

A teljes alma elfogyasztása mellett ehet szeletelt almát snackként mandulavajjal. Szeletelje és adjon almát a salátához. Fontolja meg a müzli készítését lenmaggal, mandulával, bogyókkal, almával és zabbal is. [5]

6 citrom

A citrom az egyik legnépszerűbb étel a máj tisztítására. Tele vannak C-vitaminnal, és hozzájárulhatnak a lúgos sav egyensúlyának helyreállításához a szervezetben. Ez lehetővé teszi a toxinok hatékonyabb eltávolítását.

A citrom napi étrendbe való felvételének legjobb módja az, ha elkészít egy pohár citromlevet, és kora reggel megissza. Ez elősegíti az emésztést és lúgosítja testét. Ezen kívül cserélje ki az ecetet salátaöntetében citromlével. Az ételek fokozásához néhány éket is kéznél kell tartania az étkezéshez vagy a párolt zöldséghez. [6]

7 Quinoa

Glutén- és búzamentes quinoa nagyszerű étel, amely segíthet a máj megtisztításában. Nagyszerű fehérjeforrás, közel 6 gramm főtt csészében. A gabonafélékhez képest a quinoa több tápanyagot tartalmaz, különösen aminosavakat, így kiváló alternatívát jelent az állati fehérjékkel szemben. Ez az étel gazdag lizinben van, amely segíthet a szövetek helyreállításában, és alacsony a glikémiás indexe az inzulin és a vércukorszint csökkentése érdekében.

A gluténtartalmú ételek helyett párolt quinoát fogyaszthat. Reggeli gabonapelyhet mandulatejjel és quinoával. Fontolja meg a quinoa hozzáadását a salátákhoz, vagy használja a kuszkusz helyettesítésére. [7]

8 Káposzta

A káposzta a legkedvezőbb élelmiszerek közé tartozik. Számos tisztító tulajdonságot tartalmaz a magas kéntartalmú vegyületeknek és glükozinolátoknak köszönhetően. Ezek a tápanyagok segíthetnek a rák megelőzésében és elősegítik a toxinok eltávolítását a szervezetből. Ez az étel gazdag C-vitaminban és K-vitaminban is.

Mivel a káposzta enzimje hő hatására elpusztulhat, tanácsos nyers vagy enyhén főtt káposztát fogyasztani salátákban, turmixokban vagy gyümölcslevekben. Két káposztával elkészített fermentált lehetőség a kim chi és a savanyú káposzta. [8]

9 avokádó

Az avokádó sok egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amely fokozhatja az epe felszabadulását az epehólyagból, ezáltal felgyorsíthatja a káros anyagok eltávolítását és a vitaminok (A, D, E és K) felszívódását. Ezenkívül egy csészében akár 16 gramm rost is van.

Használhatja az avokádót a különféle ételek alternatívájaként, amelyek nem engedélyezettek, különösen a tejszín és a tej között. Természetesen vajas és gazdag állagának köszönhetően krémességet adhat a turmixokhoz. Fontolja meg a mártogatást vagy a salátákhoz való hozzáadást is. [9]

10 áfonya

Igazi szuperétel, a bogyók tele vannak C-vitaminnal és rostokkal, alacsony kalóriatartalmúak és gazdag antioxidánsokban. A kék színt antocianinokból kapják, egy antioxidáns pigmentet, amely segít harcolni a szabad gyökök sejtjei által okozott károkkal, javítja a glutation termelését, és megakadályozza a szívbetegségeket, a rákos megbetegedéseket, a cukorbetegséget, az allergiákat vagy az Alzheimer-kórt.

Az áfonya finom, így sokféle étkezési módja lesz. Fontolja meg, hogy hozzáadja őket a turmixokhoz, salátákhoz vagy gabonapelyhekhez. Vagy egyszerűen élvezze őket egyedül, hogy befejezze a napi vacsorát. [10]

11 Karfiol

A karfiol egyfajta keresztesvirágú zöldség, például káposzta vagy brokkoli. Gazdag fitokémiai anyagokban, amelyek indol-3-karbinolra és izotiocianátokra bonthatók a rák elleni küzdelem és a szervezet méregtelenítő enzimjeinek szabályozása érdekében.

Más keresztesvirágú zöldségektől eltérően a karfiol helyettesítheti a keményítőtartalmú ételeket. Finomra aprítva és párolva ugyanolyan állagú lehet, mint a rizs. Ezenkívül szétverheti a karfiolt és felhasználhatja burgonyapüré helyett. Bár hiányzik a színe, valójában ez egy nagyszerű rost- és C-vitamin forrás. [11]

12 répa

Az antioxidánsokkal, rostokkal, folátokkal és káliummal teli cékla remek méregtelenítő étel. Betaint is tartalmaznak, amely tulajdonság csökkentheti egyes gyulladásos markerek szintjét, elősegítheti a máj zsírok feldolgozását és a májkárosodások elleni küzdelmet.

Próbáljon a nyers reszelt céklát beletenni egy salátába, vagy szeletelje a nyers céklát vékonyan egy szendvicsbe. Ezenkívül gyümölcslevekkel vagy turmixokkal is kiegészíthetők. Sokan úgy gondolják, hogy a répalé nagyszerű pár gyömbérrel és leves almával. A cékla másik remek lehetősége a borscsleves. Ne feledje, hogy átmenetileg megfordulhatnak, és vöröses színű vizeletet vagy székletet okozhatnak. [12]

13 Édeskömény

Az édeskömény édesgyökér ízű gyökérzöldség. Remek antioxidáns-, kálium- és folátforrás, valamint alacsony kalóriatartalmú. Az édeskömény enyhén vízhajtó, amely segíthet a mérgező anyagok eltávolításában a májából.

Az édesköményhagymát vékonyra szeletelhetjük és hozzáadhatjuk egy salátához, vagy megízlelhetjük körtével, sárgarépával, zellerrel és almával. Magjai a rossz lehelet, székrekedés, puffadás és puffadás orvoslására használhatók. Próbálja ki az édeskömény teát, vagy rágja meg a magját, hogy megkönnyítse az emésztést vagy frissítse a lélegzetét. [13]

14 Gránátalma

A gránátalmával nagy antioxidáns lendületet adhat magának! Ez az étel egy speciális antioxidán néven ismert antocián, amely a magoknak vörös, mély színt adhat. Az antocianinok küzdhetnek a gyulladások és a DNS károsodásai ellen, valamint csökkenthetik a szívbetegségek, a cukorbetegség, a rák és az allergia kockázatát.

Az édes, savanyú, ékszer tónusú magokat hozzáadhatjuk salátákhoz, vagy meghinthetjük a reggelire. Fontolja meg azt is, hogy a gránátalmát snackként fogyasztja. Ha nem tudja megvásárolni a magokat, fontolja meg a gránátalma cukrozatlan lé hozzáadását a vízhez az íz fokozása érdekében. [14]

15 Rukkola

A rukkola egyfajta keresztesvirágú zöldség, amelyet széles körben használnak a mediterrán konyhában. Számos olyan tulajdonságot tartalmaz, amelyek elősegítik a méregtelenítést, mint például az indol-3-karbinol és a szulforafán. Ez az étel tele van ásványi anyagokkal és vitaminokkal, például magnéziummal, foláttal, C-vitaminnal és K-vitaminnal, amelyek küzdhetnek az életkorral összefüggő degeneráció vagy szürkehályog ellen.

A sült salátát gyakran használják salátákban. Egy másik módszer a bazsalikom helyett a sült saláta kitûnõ a pestóban. Ha borsos íze túl erős, enyhébb ízű baba sült saláta kitûnõ lehet. [15]