3 Finom turmixgép receptek, amelyek segítenek a fogyásban

Ez a csicseriborsóleves, a zöld tea turmix és a buggyantott körte csemege fogyókúrás összetevőkből áll.

A "blendacholicusnak" nevezett Tess Masters megszállottja, hogy ínycsiklandó recepteket verjen fel, amelyek tele vannak a testünk által ápolt tápanyagokkal. "A növények ereje a végtelen kevert fésűk energiája és újjáélesztése az, ami engem leginkább izgat" - írja legújabb szakácskönyvében, a The Perfect Blend-ben (20 dollár, amazon.com), amely 100 vegán és gluténmentes főzetet tartalmaz. . És nem, ezek nem mind a turmixok: A mesterek kreatív receptjei a szószoktól és salátáktól a pörköltekig és hamburgerekig terjednek. Mindegyik tartalmaz "opcionális erősítőket" (táplálkozáshoz és ízhez), amelyek megkönnyítik a keverék saját ízlés szerint történő testreszabását.

Az alábbiakban Masters három ízletes receptet oszt meg gyűjteményéből, amelyeket kifejezetten a fogyás felgyorsítására terveztek. Ez a bogyós-zöld tea turmix, csicseriborsó- és rozmaringleves, valamint a buggyantott körte desszert tápanyag-sűrű, alacsony glikémiás, magas rosttartalmú "hősételekből" készül, amelyek segítenek felpörgetni az anyagcserét és feltölteni.

Hangolja le bogyókkal és teával

A súlycsökkentő és anyagcserét elősegítő szuperhősök - zöld tea, grapefruit, málna, menta és gyömbér - összekeverik az alacsony kalóriatartalmú csemegét, amely ropogós és frissítő. Az ízlázhoz hozzáadjuk a kaliforniai paprikát, a tápanyaghoz és a jóllakó energiához pedig a brokkolit és az avokádót.

1 zöld tea zacskó

1 csésze (240 ml) forrásban lévő víz

½ tk. probiotikus por

3⁄4 csésze (180 g) hámozott és magozott grapefruit darab

1 zöld alma maggal és apróra vágva (ne hámozzon meg)

½ csésze (20 g) szilárdan csomagolt mentalevél

1 evőkanál chia mag (fekete vagy fehér)

5 csepp alkoholmentes folyékony stevia, plusz további ízlés szerint

2 csésze (320 g) fagyasztott málna

Opcionális erősítők

¼ csésze (25 g) fagyasztott nyers brokkoli virág

¼ csésze (35 g) bordázott, magvas és apróra vágott piros paprika

¼ avokádó, kimagozva és hámozva

A teazsákot kb. 1 percig merítse a forrásban lévő vízbe. Hagyja kihűlni, majd dombold be a hűtőszekrénybe.
Öntsük a hűtött teát a turmixgépbe, és adjuk hozzá a probiotikus port, a grapefruitot, az almát, a mentát, a chia-t, a stevia-t, a kaliforniai paprikát és az avokádófokozókat, és 30–60 másodpercig robbantsuk a magasba, amíg jól össze nem áll.
Hozzáadjuk a málnát és a fagyasztott brokkoli emlékeztetőt, majd újra 20-30 másodpercig fújjuk simára. Ízlés szerint módosítsa a stevia-t. Élvezze azonnal.

Pimasz csicseriborsó és rozmaring

Az elmúlt évezred óta szolgálom ezt a kis gyöngyszemet, és soha nem megy ki a divatból. 20 perc alatt az asztalon az egyik utolsó pillanatban mentett életem, amikor nincs energiám, kevés időm (de egy kevés kakukkfű), és gyakorlatilag semmi sem áll rendelkezésre a friss ételek formájában. Alacsony zsírtartalmú, de magas ízű (a fokozókat bármilyen kombinációban hozzáadhatja még). Fokozza a táplálékot és a kielégítő minőséget úgy, hogy beledob néhány levélzöldet, zellert, sárgarépát és cukkínit. Vagy szívesen, ha úgy tetszik, egy gombóc teljes kiőrlésű gabonával vagy tésztával. Ez a leves ugyanolyan sokoldalú, mint szenzációs.

Szolgál: 6 kezdőként, 4 főként

5 csésze (1,27 l) zöldségleves

½ csésze (44 g) lecsepegtetett, szárított és durván apróra vágott, aszalt paradicsom olajba csomagolva

2 evőkanál. darált fokhagyma (kb. 6 gerezd)

1 tk. szőlőmagolaj vagy extra szűz olívaolaj

½ csésze (75 g) kockára vágott sárga hagyma

1 tk. természetes só

1 doboz (14,5 uncia/411 g) kockára vágott paradicsom levével

1 evőkanál finomra vágott friss rozmaring

3 csésze (540 g) főtt csicseriborsó vagy 2 (15 uncia/425 g) doboz, leöblítve és lecsepegtetve

¼ csésze (20 g) apróra vágott zöldhagyma (csak zöld részeken)

Frissen őrölt fekete bors

Opcionális erősítők

1⁄8 ek. pirospaprika pehely, plusz még ízlés szerint

½ tk. finomra vágott friss kakukkfű, plusz még ízlés szerint

1,5 csésze (45 g) lazán csomagolt aprított mángold

Adjon hozzá 1 csésze zöldséglevest a turmixgépéhez a szárított paradicsommal, 1 evőkanál fokhagymával és a pirospaprika pehely erősítővel, majd 30–60 másodpercig sima magasra fújja. Félretesz, mellőz.
Egy nagy edényben melegítsük közepes lángon az olajat, és a hagymát és a maradék 1 evőkanál fokhagymát ¼ teáskanál sóval dinszteljük kb. 5 percig, amíg puha és áttetsző nem lesz. Adja hozzá a zúzott paradicsomot, a rozmaringot és a kakukkfű-emlékeztetőt, és párolja néhány percig, amíg illatos nem lesz.
Adja hozzá a kevert keveréket, a maradék 4 csésze húslevest és ½ teáskanál sót. Növelje magasra a hőt, és forralja fel.
Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és adja hozzá a csicseriborsót. Pároljuk, részben lefedve, kb. 10 percig, hogy az ízek szitálódjanak.
Keverje hozzá a mángold erősítőt, és hagyja a zöldeket hervadni, miközben a leves kissé lehűl. Tálalás előtt adja hozzá a zöldhagymát (hogy megőrizze élénk zöld színét), ízesítse maradék ¼ teáskanál sóval és ízlés szerint borssal.

Ha a derekadat figyeli, a buggyantott körte tökéletes élvezetet nyújt. És ez a vörösbor-málna előadás kőzet! Adjon hozzá mindhárom fokozót, hogy ragyogóan kiegyensúlyozott ízhatás érhesse el - a vanília, a héja és a fűszerek mind összeházasodnak, hogy varázslatot teremtsenek. Igaz, a szószban sok természetes cukor van, de mindegyik adaghoz csak egy apró csöpögöt ad. Válasszon érett, de szilárd körtét, hogy orvvadászat közben ne szakadjon szét, és óvatosan, alulról magozza be őket a legelegánsabb vizuális hatás érdekében.

1 (750 ml) palack merlot

3 csésze (720 ml) szűrt almalé

1⁄3 csésze (80 ml) tiszta juharszirup

1 vaníliarúd, középen felszeletelve

1 fahéjrúd

1 hüvelyk (3 cm) darab friss gyömbér, szeletelve

1 evőkanál finoman reszelt citromhéj

8 kemény Bartlett, Anjou vagy Bosc körte ép száraival

2 csésze (320 g) friss málna

Fagylalt vagy kókuszkrém, tálalásra

Opcionális erősítők

2 csillag ánizs hüvely

¼ tsp. egész szegfűszeg

1 evőkanál mentalevél szalagokra vágva

Újranyomtatva a The Perfect Blend engedélyével, a szerzői jog által védett 2016-os Tess Masters. Kiadja a Ten Speed Press, a Penguin Random House LLC lenyomata. Fotóvédelem: Anson Smart, 2016.