3 perces egészséges saut; ed Zöldborsó

Hozzávalók:

  • 10 oz fagyasztott kerti borsó
  • 3 TBS alacsony nátriumtartalmú csirke vagy zöldségleves, vagy víz

saut

Útvonalterv:

  1. Aprítson vagy nyomja meg a fokhagymát, és hagyja legalább 5 percig ülni.
  2. Hevítsen 3 TBS húslevest vagy vizet rozsdamentes acél serpenyőben közepes lángon, ha közepes méretű égőt vagy közepesen alacsony hőt használ, ha nagy égőt használ.
  3. Figyelje alaposan a húslevest, mert néhány másodperc múlva elpárolog.
  4. Amint a folyadék gőzölni kezd, adjon hozzá fagyasztott zöldborsót, szorosan illeszkedő fedéllel fedje le és főzze 3 percig. Ha elkészült, élénkzöldnek kell lennie. Azért főz, hogy melegítse a zöldborsót, ahogy azokat megfagyás előtt főzték.
  5. Tegyük át egy tálba. További ízekért dobja fel a zöldborsót az öntet összetevőivel, amíg még forrók. (A mediterrán öntetet nem kell külön elkészíteni.) A kutatások azt mutatják, hogy az élelmiszerekben, például a zöldborsóban található zsírban oldódó vitaminok és karotinoidok jobban felszívódhatnak, ha zsírtartalmú ételekkel, például extra szűz olívaolajjal fogyasztják őket.
2. tálalás