A zöld hagyma előnyei

kapcsolódó cikkek

Persze, tudod, hogy zöldségeket kell enni, hogy egészséges maradj. De ha csak a zöldségekre gondolsz, mint köretre, akkor elveszíted azokat a lehetőségeket, amelyekkel többet adhatsz étrendedhez. Több étrendet vegyen be étrendjébe a zöldségek díszítésével is. A zöldhagyma tökéletesen működik, mint gyakorlatilag minden sós étel körete, így remek módszer arra, hogy több termést hozzon létre, és nélkülözhetetlen tápanyagokkal, például A-vitaminnal van ellátva.

étkezésének

Alacsony kalóriatartalmú aroma

A zöldhagyma megkönnyíti az egészséges főzést, mert erőteljes sós ízt kínál gyakorlatilag kalória nélkül. Egy egész csésze apróra vágott zöldhagyma - több, mint amennyit valószínűleg egyetlen adagban felhasználna - még mindig csak 19 kalóriát tartalmaz, vagyis kevesebb, mint a napi kalóriatartalom 1 százaléka, ha 2000 kalóriás étrendet tart. És mivel ez a 19 kalória egy gramm élelmi rostot és 66 gramm vizet tartalmaz, a zöldhagyma meglepően megtelik - ez határozott előnyt jelent, ha megpróbál ragaszkodni a kalóriakontrollált étrendhez.

A-vitaminnal töltve

Ami a tápanyagokat illeti, a zöldhagyma ássza meg az A-vitaminját. Minden csésze zöldhagymában 2840 NE A-vitamin van, amely a nők teljes napi A-vitamin szükségletét és a férfiak szükségletének csaknem 95 százalékát fedezi. És még kisebb adagok, mint egy evőkanál, az A-vitamin szükségletének akár 10 százalékát is ellátják. A tested az A-vitamint használja a megfelelő látáshoz, és az A-vitaminra támaszkodva új vérsejteket hoz létre - beleértve az immunitáshoz szükséges fehérvérsejteket is.

Ja, és K.

A zöldhagyma bőséges mennyiségű K-vitamint is tartalmaz. És ha valaha is vágott vagy kapart, akkor saját kezűleg látta a K-vitamin fontosságát (még akkor is, ha nem tudta). Ez a tápanyag felelős a véralvadásért - így a K-vitamin segít megállítani a vérzést egy vágás után. Fontos a csontrendszere szempontjából is, és szerepet játszik a porc növekedésében. Egy csésze apróra vágott zöldhagymában 111 mikrogramm K-vitamin van, ami a férfiak napi szükségletének körülbelül 90% -a, a nőknél pedig a teljes napi szükséglet 90% -a.

Több zöld hagyma tálalása

A zöldhagyma lágyabb hagymaízzel árasztja el ételeit, így nyersen fogyaszthatóak, sőt a hagyma helyett is felhasználhatók, ha válogatós szájízzel szolgálják fel a vendégeket. Adjon zöldhagymát a hideg hideg salátáihoz - például fekete bab-, kukorica- és paradicsomsaláta chipotle öntettel, vagy quinoa, citrom és mazsola saláta, amelyhez sós csavar szükséges. Aprítson zöldhagymát, és használja őket házi tésztatálak tetejére, vagy kombinálja más zöldségekkel, mint egészséges töltelék a nyári tekercsekhez. Vagy tartsa egyszerűnek, és adjon hozzá apróra vágott zöldhagymát és egy csipet fokhagymaporot a cukrozatlan görög joghurthoz egy uber-gyors hagymamártáshoz.

Sylvie Tremblay a molekuláris és sejtbiológia tudományokból szerzett diplomát, és több éves tapasztalattal rendelkezik rákkutatóként és idegtudományként. A kanadai Ontarióban található Tremblay tapasztalt újságíró és blogger, aki táplálkozásra, fitneszre, életmódra és egészségre szakosodott.