4 A grapefruit előnyei és fontos óvintézkedések

’Itt az évszak, hogy élvezze az érett grapefruit finom ízét és kihasználja, hogy a grapefruit miként járul hozzá a wellnesshez. A világ egyik legjobb grapefruitja Texasból származik, és decemberben-februárban van a legfelsõbb idõszakban. Élvezze most, miközben édesen keserű és lédús.

Mi az a grapefruit?

A grapefruit egy trópusi citrusfélék, amelyeket körülbelül 200 évvel ezelőtt fedeztek fel először Barbadoson. Egyes botanikusok úgy vélik, hogy amit ma grapefruitként ismerünk el, az valójában a pomelo és a narancs keresztezése. Úgy gondolják, hogy az új citrusféléket „grapefruitnak” nevezték el, mert a gyümölcsök fürtökben nőnek, mint a szőlő.

A grapefruitfák 100 évvel ezelőtt vándoroltak Floridába, és ma Kaliforniában, Arizonában és Texasban termesztik őket belföldön. A grapefruit nem a kedvenc gyümölcs a világ minden részén, de ma már kereskedelemben Dél-Afrikában és Brazíliában gyártják. A hús fehér, sárga, rózsaszín vagy piros lehet, a grapefruit íze pedig savanyú és savas, kissé édesebb és cukrosabb lehet.

Ha ki akarja élvezni a grapefruit számos előnyét, csak vágja félbe és kanalazza a szaftos jóságát a szájába. Kreatívabb módokat keres a grapefruit élvezésére? Tessék!

Nyomjon grépfrútlevet a vizébe. Ha élvezi a citromot a vizében, imádni fogja a grapefruit tangáját!
Vágjon egy kis friss grapefruitot és adjon hozzá salátákat - csak húzza le a gödröt és a fehér héjat, és az erőteljes, zesty zing érdekében.
Vágja fel a hámozott grapefruit szakaszokat a kedvenc trópusi salsa receptjéhez. A grépfrút természetes savtartalma tökéletesen illik ehhez a garnélarákos tacókhoz a Mango Pink Grapefruit Avocado Salsa receptjéhez.
Fagyassza le a megpucolt grapefruit részeket, és tegye bele bármelyik VeggieShake turmixunkba. Például próbálja meg kicserélni a Vibrant Yellow Smoothie-ban található fagyasztott ananászt fagyasztott grapefruitra, hogy antioxidánsokkal töltött, savanykás turmixot hozzon létre.

Grapefruit táplálkozási tények

A grapefruit alacsony kalóriatartalmú, kiváló A-vitamin-, C-vitamin- és élelmi rostforrás. A glikémiás skálán is alacsonyan esik.

Csak egy közepes méretű grapefruit fele tartalmazza:

Kalóriák: 51
Összes szénhidrát: 13,1 gramm, 4% DV
Élelmi rost: 2,0 gramm, 8% DV
Cukrok: 8,5 gramm
A-vitamin: 1415 NE, 28% DV
C vitamin: 38,4 milligramm, 64% DV
Kálium: 166 milligramm, 5% DV
Kalcium: 27,1 milligramm, 3% DV

4 Grapefruit előnyei

A grapefruit előnyös a szív- és érrendszeri egészségnek, az endokrin rendszernek és a fogyásnak - de nem a közel 100 éve létező grapefruit-étrendről beszélünk. A grapefruit-étrend az egyik legrégebbi divat-diéta, amely olyan állításokat tesz, amelyek csak nem bizonyítottak.

Ahogy a grapefruit előnyeire térünk át, fontos megjegyezni, hogy jobb megenni a grapefruitot, mint inni. Ha grépfrútlevet iszol, elveszíted a kiváló minőségű rostokat, beleértve a pektint is, amely az alább felsorolt számos grapefruit előnyhöz kapcsolódik.

1. Csökkenti az LDL-koleszterint és javítja a triglicerideket

Az izraeli Hebrew University-Hadassah Medical School kutatóinak klinikai tanulmányából kiderült, hogy a vörös grapefruit mindössze 30 nap alatt csökkenti az LDL-koleszterint és az összes trigliceridet. A kutatók megjegyzik, hogy a friss vörös grapefruit „jelentősen magasabb antioxidáns potenciállal rendelkezik, mint a szőke grapefruit”, és a tanulmány szerzői támogatják annak alkalmazását koszorúér-érelmeszesedésben szenvedő betegeknél.

Vigyázat: ha jelenleg koleszterinszint-csökkentő gyógyszereket szed, ne kezdjen grépfrútot enni. Olvassa el az alábbi óvintézkedéseket, és először beszéljen orvosával.

2. Felgyorsítja a fogyást és javítja az étkezés utáni inzulinszintet

A grapefruit előnyös a fogyásban, mert alacsony kalóriatartalmú és gazdag élelmi rostban van. A kutatók pedig azt találták, hogy a friss grapefruit jobban támogatja az elhízott emberek fogyását, mint a grapefruit juice, az almalé vagy a placebo. A tanulmány szerzői megjegyzik, hogy amikor az étkezés előtt fél grapefruitot fogyasztanak, más étrendi változások nélkül, jelentős súlycsökkenés következett be.

A klinikai vizsgálat 12 hétig tartott, és a friss grapefruitot fogyasztó résztvevők több mint 3,5 fontot fogyottak, míg a grapefruit juice csoport alig 2,4 fontot, a placebo csoport pedig 0,66 fontot fogyott. A randomizált, placebo-kontrollos tanulmány szerzői azt is megjegyzik, hogy a fogyás mellett a friss grapefruit fogyasztása jelentősen csökkenti az étkezés utáni két órás inzulinszintet.

3. Fokozza az immunitást

A grapefruit kiváló A- és C-vitamin-forrás - két tápanyag, amelyek bizonyítottan stimulálják az immunrendszert. A téli hónapokban, amikor a megfázás és az influenza elterjedt, napi grapefruit hozzáadása étrendjéhez segíthet megakadályozni, hogy megbetegszen.

4. Csökkenti a vérnyomást és csökkenti a derék kerületét

A Tucsoni Arizonai Egyetem táplálkozástudományi tanszékének kutatói megállapították, hogy a napi grapefruitfogyasztás jelentősen javítja a túlsúlyos felnőttek vérnyomását és koleszterinszintjét. A Metabolism folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók megállapították, hogy a grapefruit a derék kerülete, a vérnyomás és az LDL fehérje szintjének jelentős csökkenésével és a fogyás mérsékelt javulásával jár.

Hogyan válasszuk ki a tökéletes grapefruitot

A grapefruit szezonban van, és rengeteg fajta van a helyi piacon - melyiket választja? A legjobb tanács az olyan gazdag árnyalatú grapefruit fajták választása, amelyek magasabb szintű antioxidánsokkal rendelkeznek, beleértve a likopint is.

Válasszon „Rubinvörösök” vagy „Láng”, „Csillag Rubin”, „Mézes harangok” vagy „Thompson” feliratú grapefruitokat, mivel ezek általában vörösebbek és rózsaszínűek, mint társaik a polcokon. Ezután vegyen fel egyet, és ellenőrizze a súlyát. Az érett grapefruitnak nehéznek kell lennie a méretétől.

Ha nehéz, szippantson a gyümölcs virágának végén. Ha grapefruit illata van, tegye a kosarába! Miután hazaért, hűtőszekrényben hűtőszekrényben tarthatja a grapefruitot, de ezek szobahőmérsékleten általában a legízesebbek.

Grapefruit óvintézkedések

A friss grapefruit és a grapefruit juice veszélyes kölcsönhatást okozhat az Ön által szedett gyógyszerekkel, és potenciálisan mérgező szintet eredményezhet a rendszerében. A grapefruit tartalmaz egy furanokumarin nevű vegyületet, amely befolyásolja a máj metabolizmusát bizonyos gyógyszerek között, beleértve a népszerű vényköteles gyógyszereket vérnyomás, koleszterin, hangulat és merevedési zavarok kezelésére.

Ha grapefruitot vagy grapefruitlé-termékeket eszik vagy iszik, miközben az alább felsorolt gyógyszerek egyikét szedi, akkor potenciálisan a gyógyszer mérgező szintje lehet a rendszerében. A Harvard Medical School a következő ismert grapefruit és gyógyszeres kölcsönhatásokat jegyzi fel.

Állapot	Kábítószer-kategória	Általános név	Márkanév
Magas vérnyomás és angina	Kalciumcsatorna-blokkolók	Felodipin	Plendil
Magas vérnyomás és angina	Kalciumcsatorna-blokkolók	Nifedipin	Procardia, Adalat
Magas koleszterin	Sztatinok	Atorvasztatin	Lipitor
Magas koleszterin	Sztatinok	Szimvasztatin	Zocor
Magas koleszterin	Sztatinok	Lovastatin	Mevacor
Szervátültetés	Immunszuppresszánsok	Ciklosporin	Sandimmune
Szorongás és álmatlanság	Benzodiazepinek	Diazepam	Valium
Szorongás és álmatlanság	Benzodiazepinek	Triazolam	Halcion
Szorongás és álmatlanság	Benzodiazepinek	Midazolam	Járatos
Neurológiai és pszichiátriai gyógyszerek	Buspiron	BuSpar
Neurológiai és pszichiátriai gyógyszerek	Szertralin	Zoloft
Neurológiai és pszichiátriai gyógyszerek	Karbamazepin	Tegretol
Merevedési zavar	Szildenafil	Viagra

A fenti vényköteles gyógyszerekkel való súlyos kölcsönhatások mellett a grapefruit:

Növelje a melanoma kockázatát
Súlyosbítja a rákos sebeket
Fájdalmat okozhat a fogászati munka után