5 egészségesebb kenyér opció a szendvicshez

táplálkozáshoz

Hazudnék, ha azt mondanám, hogy nem élveztem egy finom szendvicset. Úgy értem, jöjjön, aki nem szereti a ropogós zöldségek közé rétegezett szeletelt deli húst, a sűrű, gazdag kenést és a frissen sült kenyeret!

Örömmel mondhatom, hogy nagy lépéseket tettünk meg társadalmunkként abban, hogy a Csodakenyér-napokon átmentünk szív-egészségesebb lehetőségekbe. Gondoljunk csak a kenyerek, pakolások, szendvicsvékonyak stb. Sorára, amelyek lebámulnak, amikor belép a pékség folyosójára a piacon. Higgye el, tudom, milyen elsöprő lehet, hogy megpróbálja eldönteni, melyik kenyeret választja a legmegfelelőbbnek.

A választott kenyérstílustól függetlenül vannak olyan elemek, amelyekre a választás során fontos figyelni a táplálkozási tények panelen és az összetevők listáján. Íme egy áttekintés az 5 legjobb ajánlásomról, amelyeket a megfelelő kenyér kiválasztásakor használhatok.

Keressen 100% teljes kiőrlésű vagy 100% teljes kiőrlésű gabonát.

A teljes kiőrlésű gabonák különféle összetett szénhidrátforrásokból származnak, amelyek magukban foglalják a korpát, a csírát és az endospermiumot. Ha 100% teljes kiőrlésű vagy 100% teljes kiőrlésű terméket választ, akkor a legtöbb táplálékot eljuttatja a testéhez.

Ellenőrizze az összetevő címkéjét.

Válasszon olyan termékeket, amelyek a lehető legkevesebb összetevőt tartalmazzák. Kerülje a hozzáadott cukrot tartalmazó csomagokat, például magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, melaszt, nádcukrot vagy bepárolt nádlevet. Egy kis cukor általában szokásos, de próbáljon meggyőződni arról, hogy ez az összetevő a lista vége felé szerepel-e.

Figyelje a kalóriákat.

A kenyerek és pakolások könnyen tulajdoníthatnak jelentős mennyiségű kalóriát az étrendben. Cél, hogy 100-140 kalóriát kapjon két szelet kenyérben vagy 100-150 kalóriát a tortilláiból vagy pakolásokból. Ismét győződjön meg arról, hogy 100% teljes kiőrlésű vagy 100% teljes kiőrlésűek!

Fókuszban a rost.

Törekedjen arra, hogy olyan márkát találjon, amely legalább 3 gramm rostot tartalmaz kenyérszeletenként, vagy 5 gramm rostot tortillánként vagy pakolásonként. Megígérhetem, hogy lehetséges, csak fordítsa meg a csomagot, és olvassa el a címkét!

A fehérje ereje.

Meglepő módon a 100% -os teljes kiőrlésű termékek használata valóban nagyszerű módja annak, hogy extra fehérjét kapjon az étrendjében. Csak feltétlenül párosítson egy szabad fehérjével, például egy hummus kenettel, hogy esszenciális aminosavainak 100% -át megkapja, ha nem húsevő! Keressen olyan kenyereket, amelyek legalább 3 gramm fehérjét tartalmaznak szelet kenyérre, vagy 8 gramm fehérjét tartalmaznak tortillára vagy csomagolásra.

Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, akkor valószínűleg együtt keveri a kenyeret, és a friss római leveleket használja választott "kenyérként". Csak győződjön meg róla, hogy figyelemmel kíséri a szénhidrátbevitelt, mert a pulyka hideg felvétele sem jó dolog az Ön számára. A testének teljes kiőrlésű gabonákra van szüksége a megfelelő működéshez, ezért bízzon bennem, nem fogja hallani, hogy azt mondom: "tartsa a kenyeret, kérem!


Elizabeth Shaw, MS, RD, San Diego-i székhelyű dietetikus. Az Elizabeth Shaw Consulting Services tulajdonosa, amelyben egyéni, vállalati és étkezési tanácsadási szolgáltatásokat kínál. A táplálkozás segédprofesszora a San Diego Mesa Közösségi Főiskolán és a kaliforniai San Diego Egyetem étkezési dietetikusa. Olvassa el a blogját, az Egyszerű csereügyleteket, és lépjen kapcsolatba vele a Facebookon és a Pinteresten.